🍳暑い夏は冷製でさっぱり！🍳
（レシピあり）
#とろとろなすとトマトの和風マリネ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077458002.html
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じっくり焼いたとろとろなすは
旨味を吸ってジューシーに。
また、トマトの旨味が溶け出たマリネ液は
飲み干すほどの美味しさ！
作っておけば
あと一品にも大活躍♪
キリッと冷えた夏野菜が
暑さを忘れさせてくれますよ。
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⏰調理時間：10min（冷ます時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
🧊冷凍保存：不可
🍱お弁当：🆖
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【材料：2人分】
なす...3個（240g）
トマト...1個（200g）
青じそ（千切り）...5〜7枚
オリーブオイル...大さじ3
A
しょうゆ、砂糖、レモン汁...各大さじ1
❶なすは7〜8mm幅の斜め切りにする。トマトは小さめの乱切りにし、【A】と共にボウルに入れておく。
❷フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を中火で熱し、なすを重ならないように並べる（入る分だけ）。途中で上下を返して焼き、なすが柔らかくなったらペーパータオルの上に取り出して油を切り、１のボウルに漬け込む。残りのなすも同様に焼く。
❸ボウルの中をスプーンなどで優しく混ぜ合わせ、冷やす。（常温で冷やしても、冷蔵庫で冷やしてもOKです）器に盛り、青じそをトッピングして完成！
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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とろとろなすとトマトの和風マリネ 在 茄子とトマトの和風マリネ。 by ラビー | レシピ 的美食出口停車場
2018/08/18 - 「茄子とトマトの和風マリネ。」の作り方。キリリと冷えた夏野菜が、暑い夏を一瞬忘れさせてくれます。和の食卓に合う一品です。 材料:茄子、トマト、 ... ... <看更多>