愛女便當0304 - 唐揚雞飯糰🍙便當
最近政府公部門愈來愈厲害了,教育部為了宣導防疫,請「唐揚姬國師」出馬惹。🤣
那麼,我們來吃唐揚雞吧!
開始在家自製炸物,主因還是愛女愛吃日式唐揚雞。自此開始阿木的炸物人生。
自製炸雞很方便,一次多做一點。二次炸後,冷凍起來,可以回烤或用氣炸鍋加熱。想要酥脆口感,可以一次炸,時間多一分鐘,冷凍保存後再二次炸。
炸雞可延伸變化成黑醋雞、茄汁雞、韓式炸雞、唐揚雞飯糰、丼飯等,大人小孩皆歡喜。
其實不用怕炸物。自己家裡炸東西可以用好一點的油。如果用底面小一點的鍋,油就可以少一點,使用過的油可以炒菜。
當然,想要半煎炸也沒有不行,但整塊雞浸泡在油裡炸出來的就是比較均勻酥脆。
我喜歡用好吃的台灣精品米煮出來的米飯,包炸雞,外面再穿上一件海苔衣服。要吃時,擠一點Q比。咬一口,喀咋,酥脆的炸衣、多汁的肉塊、吸了油的白飯、融入Q比美乃滋,實在太幸福🥰了!
🍱 ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⒷⒺⓃⓉⓄ 🍱
🍙唐揚雞飯糰
🍙醬漬溏心蛋
🍙鹽昆布黑芝麻拌青花筍
🍙黑胡椒鹽烤中卷
🍙生菜
🍙醋漬紅心蘿蔔
🍙甜醋漬時蔬
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教育部
https://www.facebook.com/405240086317285/posts/1482813591893257/?d=n
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂,也在其Youtube影片中提到,今回はいつ食べても美味しいおかずを選んで作ってみました! 夕飯の副菜やお弁当のおかずなんかにお役に立てれば幸いです 野菜の切れ端が余ったので朝食用のスープも作ってみました 全部簡単なんで是非お試しください Instagramはこちら https://www.instagram.com/yugata...
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つくおき 冷凍 在 自炊食代 Facebook 的最佳解答
👩🦱 極光流おいしい 7days新鮮美味週記
【星期日–一週食材採買準備】
🏃♀️🏃♂️日日忙碌,該如何讓家人吃得巧、吃得好又吃得飽?更要迅速上桌,簡單美味又當令實惠?本週將分享Panasonic日本製電冰箱(NR-F605HX)新鮮美味料理的秘訣,冰箱為600公升大容量,一週的食材採買都可輕鬆放入。
*
烹飪最麻煩的就是前置作業,一餐光是好幾種食材的洗滌、分切,便花去了大半時間。好不容易上爐了,還要再等難煮的食材煮熟,如一整塊肉、馬鈴薯或胡蘿蔔,要出餐時,家人已紛紛趴在桌上睡著了,煮人也把廚房搞得雞飛狗跳,累到癱軟。
*
曾有過生鮮魚肉放在冷凍室,前一晚忘記取出冷藏解凍,臨到要煮時才發現食材硬梆梆,根本來不及煮。煮個小火鍋,肉片全黏在一塊。而原本想把上週煮的咖哩、雞湯拿出來復熱,也來不及解凍。啊啊啊,這時叫外賣也來不及了。
最糟的是,肉品放冷藏,預計一兩天內就要煮了,卻忙到外食好幾天後才發現還有一塊雞腿排或一盒火鍋肉片還躺在冷藏室,一開冰箱門,已經有不新鮮的肉味飄散出來,最終的命運就是丟棄廚餘桶。
*
各位想要煮一頓飯的熱情與決心,是不是每每在預想以上的畫面時,一把熊熊的火,就此澆熄?
*
其實,只要善加利用Panasonic電冰箱的 “負3℃微凍結室”與 智慧保濕蔬果室 功能,輔助使用各種自製或市售調味料、現成品,料理即刻升級,延伸變化無極限∞ ✌️ 、美味無極限∞😋。
Step 1.
🛒採購計畫🛒
🔹生鮮魚肉 🐓🐐🐂🐖
1. 白肉魚1尾
2. 牛腱1 條
3. 蛤蜊1斤半
4. 鮮蝦 1斤
5. 戰斧豬排 1片
6. 去骨雞腿肉 1枚
🔹蔬果蔬食🥦🥒🍅🌽🍓🥕🥔
1. 生菜3種
2. 大頭菜 中型1顆
3. 西洋芹 1枝
4. 大白菜 1顆
5. 鮮香菇1盒
6. 草莓 1盒
7. 豆腐 1盒
8. 綠花椰 1顆
9. 白花椰 1顆
10. 胡蘿蔔 2條
11. 玉米 2條
12. 泡菜 1包
🔹辛香蔬菜
1. 青蔥 2枝
2. 洋蔥2顆
3. 大蒜10顆
4. 喜愛的香草數種
🔹主食
1. 通心粉
2. 白飯
3. 烏龍麵
🔹高湯
1. 柴魚片 30克
2. 昆布 30克
*
Step 2.
👩🍳 製作常備菜👩🍳
*
🔸常備主菜
1. 時蔬本地牛腱火上鍋
2. 白酒蒸蛤蜊
3. 檸檬油漬鮮蝦
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🔸常備生鮮醃漬
1. 味噌優格戰斧豬排
2. 乾式鹽漬雞腿肉
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🔸常備蔬食
1. 高湯胡蘿蔔
2. 鹽烤香菇
3. 黑胡椒綠花椰+白花椰
4. 水煮玉米
5. 醋漬糖果番茄
6. 油漬半乾小番茄
7. 市售韓式泡菜
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🔸常備主食
1. 通心粉
2. 白飯
3. 烏龍麵
*
🔸常備加分調味料
1. 油烤蔥段
2. 奶油炒洋蔥
3. 香草油
4. 日式高湯
5. 白醬
Step 3.
將作好的常備菜分別放進負3℃微凍結室和冷藏室。
*閱讀更多Panasonic電冰箱新鮮料理祕訣:https://goingto.tw/46gTm
** 自炊食代部落格文章連結:https://goingto.tw/5MRvV
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つくおき 冷凍 在 自炊食代 Facebook 的最佳貼文
冬。旬食
最近的白蘿蔔愈來愈好吃,纖維細緻、水嫩又便宜,對賢明家庭主婦來說實在是冬季好蔬菜。
濕冷的天氣,我們總忍不住會吃各式鍋物、濃厚的肉類料理或麻辣菜餚。在味覺上來說,我是一個很容易覺得肉類過於肥膩的人,所以如果桌上的菜餚全是肉類,而沒有一點點酸酸甜甜的醃漬小菜,我可能吃不了幾口便停箸了。
除了需要一點酸酸的味覺「刷新」各種肥膩感。
就食物的性味搭配而言,鍋物過於燥熱,生食白蘿蔔性味較涼,所以還有清熱的功效。所以冬季備點醃漬白蘿蔔絕對益處多多呢。
家中的紅紫蘇經過炎炎長夏及秋天蓄籽爆發後,第二代默默地生根發芽,早熟的二代目竟也開花了。實在是貪戀紫蘇瑰麗的顏色和香氣啊。想到小紅紫蘇四處生根,忍不住想要拿來搓鹽去澀,浸泡在醋裡。來醃點甚麼都好。前幾天,先將紫蘇葉洗淨擦乾,搓兩次鹽,擠出澀汁,浸泡在糯米醋中,冰在冰箱靜置,等待出色。
而根據我的經驗,未經過長過烈日曬的幼紅紫蘇葉,不帶一點葉綠素,少少數量即可萃取出美麗如寶石的汁液。
上周在農產品展買到的三寶柑 (又稱檸檬柑) ,則是我目前看過,味道最接近日本柚子的柑橘果實。因為喜歡日本柚子的香氣,我每年都會做三寶柑果醬,或是把三寶柑果皮洗淨,去掉白囊,切絲冷凍,做漬物時,用來增添香氣和風味。
昨天因為發生非常驚悚的事件(明天待我娓娓道來), 腎上腺素飆到最高點,到今天還有點疲憊,就做這兩樣吧。只要冰箱有常備料裡,心裡踏實多了。
今日常備菜
三寶柑蜜漬紅白蘿蔔
紫蘇醋漬白蘿蔔片
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つくおき 冷凍 在 夕方食堂 Youtube 的最佳貼文
今回はいつ食べても美味しいおかずを選んで作ってみました!
夕飯の副菜やお弁当のおかずなんかにお役に立てれば幸いです
野菜の切れ端が余ったので朝食用のスープも作ってみました
全部簡単なんで是非お試しください
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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください!↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ/videos
☆ゆかり酢だこ☆
たこ足 3本
胡瓜 1/2本
塩わかめ 5gくらい
塩 少々
酢 大さじ1.5
水 大さじ1
砂糖 小さじ2
醤油 小さじ2
いりごま ぱっぱ
ゆかり ぱぱぱ
☆3種野菜のレモンなます☆
胡瓜 1/2本
大根 適量
人参 適量
レモンの皮 少々
水抜き用 塩/砂糖 少々
酢 小さじ2
砂糖 小さじ2
レモン汁 1/2個分
☆豚豆富ハンバーグ☆
豚ひき肉 200g
豆富(3連) 1/3丁
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大さじ1
にんにく/生姜 少々
ケチャップ 少々
水 80㏄ / みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1 / 醤油 大さじ1強
いりごま ぱぱぱ
☆塩鯖の2種焼き☆
塩サバフィレ 1枚
〇マヨネーズ 大さじ1
〇粒マスタード 小さじ1
〇ブラックペッパー 少々
◇ごはんですよ 小さじ2
◇みりん 少々
◇梅肉 少々
いりごま ぱぱぱ
パセリ ぱぱぱ
☆豚ヒレピカタ☆
豚ヒレ肉 150g
玉子 1個
マヨネーズ 少々
パルメザンチーズ 大さじ1
(市販の粉チーズでいいです)
ピュアオリーブオイル 少々
食べる時にケチャップを
☆鶏ももチリソース和え☆
鶏もも肉 半身(上部)
(醤油、片栗粉で下味)
長ねぎの頭 10㎝くらい
ごま油 少々
水 80㏄
豆板醤 小さじ1
ケチャップ 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 小さじ1.5
☆豚と玉ねぎの焼き肉☆
豚バラ肉 150g
玉ねぎ 1/3個
(繊維を断つように輪切りに)
こめ油 少々
塩 少々
焼き肉のたれ 大さじ2
いりごま ぱぱぱ
☆鶏と余り野菜のカレースープ☆
鶏もも肉 1/4枚
玉ねぎ 1/2個
人参 適量
大根 適量
しめじ 適量
冷凍コーン ぱぱぱ
水 鍋いっぱい
ローリエ 1枚
チキンコンソメキューブ 1個
カレーの残り 適量
#作り置き#おかず#お弁当
つくおき 冷凍 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
今回は今安くておいしいピーマン。
庭で取れたて
味も風味も良いピーマンを人気の作り置き常備菜に☺️
やみつきになるのでやらなきゃ損。
絶対!作ってみてね\(^o^)/
苦くない。サラダ感覚!食べるサプリ
【やみつきピーマンピリ辛中華和え】
ピーマン 約8個 (正味180g)
玉ねぎ 1/2個 (正味120g)
湯 300ml
塩 少々
油 大さじ1
ツナ缶 1缶(70g)
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1(オリゴ糖やラカントでも(^o^)👌)
レモン汁 1/6
胡麻油 小さじ1
いりごま 大さじ1
和える。冷蔵庫で冷やす。そのまま冷蔵庫内で保存(漬ける)
個人的に1番美味しい食べ頃は1日以上冷蔵庫で冷やし漬けたものが野菜やタレの旨味が中和され1番おいCと思った。
庫内温度5℃で密封容器にて保存。約1週間保存可能
是非お試しください。
🫑ピーマンの栄養や効能🫑
ザックリ言うとピーマンは夏〜秋が旬の緑黄色野菜
カリウム、β-カロテン、ビタミンA.B.C.P.E、
水溶性不溶性食物繊維が豊富なパワー野菜。
美容美肌老化防止、血液サラサラ、風邪予防、疲労回復、ウイルス等への免疫力、肥満や糖尿病、癌の予防に効果あると言われている。
🫑ピーマンの美味しい見分け方🫑
へたがみずみずしく変色してない
緑鮮やかでツヤがある
身もハリがあってみずみずしい
重みがある
弾力やハリがある
断面は肉厚
種は変色していないもの
ありそうでなかった
さっぱりした青椒肉絲のサラダみたいな作り置き常備菜かな、、でも青椒肉絲より旨い
これは絶対作るべきです。
又、今回は動画で紹介出来なかったのですが
ピーマンの種の周り、ヘタの部分はえぐみが強いので使う時は刻んで冷凍して保存してチャーハンやピラフ、ハンバーグ、オムライス等に使えば無駄が出ません。
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
【食】をテーマに楽しい釣りや
めっちゃ参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのグルメなエンタメ番組
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ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽&本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
◆釣りを通じて季節を味わう◆
必見【ちゃらりんこフィッシング🎣楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were!Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
食とは人が良くなると書いて【食】になる。
どんなときもそばにある大切なもの。
ちゃらりんこ〜\(^o^)/
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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つくおき 冷凍 在 さくぱん sakupan channel Youtube 的最佳貼文
ご視聴いただきありがとうございました。
買い出し前に中途半端に食材が残ったままが嫌だったので、今回在庫整理のような感じで冷蔵庫・冷凍庫の残り食材のみで10品作りました。
作り置きがあるとお弁当作りや疲れた日の夜ご飯が一気に楽になるので週に一度の習慣として取り入れたいのですが、
作り置きのために重い腰をあげるのが一苦労なんですよね(;´∀`)
🌻Instagram→sakupan_youtube
🐓twitter→sakupan_gohan
🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
おかげさまで好評発売中
『帰宅後30分で作る 新婚ふたりごはん』
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愛用・おすすめの調理器具やお皿
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◇よくある質問コーナーQ&A
https://www.youtube.com/watch?v=oP5oSgYNjUs
◇BGM◇
DOVA-SYNDROME様
https://dova-s.jp/
youtubeオーディオ ライブラリ様
https://www.youtube.com/audiolibrary/music
Epidemic Sound様
https://www.epidemicsound.com/
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つくおき 冷凍 在 つくおきライフ|下味冷凍作り置きレシピ on Instagram 的美食出口停車場
Dec 17, 2021 - 1517 Likes, 2 Comments - つくおきライフ|下味冷凍作り置きレシピ (@tsukuoki_life) on Instagram: “作り置きをテーマにリポストで紹介しています ... ... <看更多>