🍳調味料3つで絶品!🍳
(レシピあり)
#つけ麺屋風なす豚そうめん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077660019.html
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そうめんって茹で時間短いし
すぐにできるから助かるよね。
でも、栄養バランスとか
サイドメニューのこととか考えると
なんだかすご〜く面倒に感じる。
そうめんだけじゃ物足りないし。
そんな時は、つゆにいろんな具材をぶち込んで
つけ麺スタイルにするのが我が家流。
息を吸うように、お鍋ひとつで作れます。
つけ汁は冷やしてもいいし
私みたいに冷え性の人はあったかいままでも◎
ちなみにスープは
めんつゆ
オイスターソース
鶏ガラスープの素
以上!
めんつゆと鶏ガラの組み合わせは
スープ系によく使うんだけど
これにオイスターソースが加わると
味に深みが出て一気にお店やさん!
とにかく、このつゆが絶品なんで
よかったら、試してみてね^^
なすをもやしに変えたり
長ネギやししとうを加えてみたり
麺はうどんやそばでも美味しいよ〜♪
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⏰調理時間:10min
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【材料:2人分】
そうめん...3束(150g)
豚バラ薄切り肉...100g
なす...2個(160g)
A
水...300ml
めんつゆ(3倍濃縮)...大さじ3
オイスターソース...大さじ1
鶏ガラスープの素...大さじ1/2
❶そうめんは、袋の表示通り茹でて冷水でしめる。なすは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。
❷鍋を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、なすを加えてさらに炒める。なすがしんなりしたら【A】を注ぎ、ひと煮立ちしたら火を止める。
器に2を入れ、そうめんを絡めながらお召し上がりください♪
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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#古谷浩一 さんの器です
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
(ストーリーズにリンクあり🔗)
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🔻タグ付け大歓迎です!🔻
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レシピを作ってくださったり
レシピ本をご購入くださった時に
タグ付け( @yuuyuu514 )でお知らせいただけると
私が猫のようになつく場合があります🐈💕
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🏷
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過92萬的網紅ochikeron,也在其Youtube影片中提到,Somen is perfect refreshing food for hot and humid summer season :) Sōmen (素麺) is very thin Japanese noodles made of wheat flour. The noodles are usu...
「そうめん つけ汁」的推薦目錄:
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そうめん つけ汁 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 的最讚貼文
🍳肉も野菜もバランスよく!🍳
(レシピあり)
ごま油香る♡ #豚こまとなすのあったかつけそうめん
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077403278.html
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以前、うどんのレシピでも
つけ麺レシピをアップしたのですが
今回は、めんつゆ1本で作れる超簡単レシピ。
夏場になると
そうめんの登場回数が多くなると思うのですが
どうしても栄養が偏るし
身体も冷やすし、ちょっと考えもの...。
しかも、そうめんは簡単っていうけれど
サイドメニューを考えるのって
案外大変じゃないですか?
ということで今日は
お肉もお野菜もバランスよく食べれて
身体を冷やしすぎないそうめんレシピ♡
つけ汁には豚肉となすをたっぷりいれて
食べ応えアップ!
また、長ネギとしょうが効果で
冷房からくる冷えを撃退♪
レシピでは、つゆは「温」で食べるのを推奨していますが
お好みで冷やして食べても問題ないんで
機会がありましたら、ぜひ〜♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間:10min
🧅材料:2人分🧅
⚠️代用食材/調味料・
調理のポイントはpic3枚目にまとめております🙇♀️
そうめん(乾)...2束(200g)
豚こまぎれ肉...100g
なす...1個(80g)
長ネギ...1本
A 水...300ml
A めんつゆ(3倍濃縮)...100ml
A しょうが...チューブ1〜2cm
ごま油...大さじ1
🍳作り方🍳
1️⃣そうめんは袋の表示通り茹でて冷水でしめる。なすは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。
2️⃣鍋にごま油を中火で熱し、豚肉・なす・長ネギを炒める。豚肉の色が変わり、なすと長ネギがしんなりしたら【A】を注ぐ。ひと煮立ちしたら火を止める。
3️⃣器に2を注ぎ、そうめんを絡ませてお召し上がりください♪お好みで、一味唐辛子をふっても美味しいです!
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
✨4月23日(木)発売✨
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献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
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ーーー📕【重要】新刊の内容について📕ーーーー
✔️前作同様インスタで人気のレシピを
中心に構成しております。
(帯にもある通りです「Instagramで人気の151品…」)
✔️新規レシピは前作より多めです。
(27品。黄金比のタレ含む)
✔️前作と同じレシピは掲載されておりません。
こちらきちんと伝わっていなかったようで
大変大変申し訳ございません。
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そうめん つけ汁 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 的最讚貼文
セブンの煮卵とそうめんを使って絶品冷やし中華が作れちゃう♪
煮卵の汁が、コクのある冷やし中華のつゆに大変身!
コシのあるそうめんを使った”ちょい手料理”で、今年の猛暑も乗りきりましょう♪
[Presented by セブン-イレブン]
■材料
・そうめん 2束
・とろっと卵黄の半熟煮たまご 1袋
・トマト 1/2個
・きゅうり 1本
・ハム 2枚
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・酢 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
1. トマトは6等分に切る。きゅうり、ハムは千切りにする。
とろっと卵黄の半熟煮たまごは半分に切る。
とろっと卵黄の半熟煮たまごのつけ汁はとっておく。
2. とろっと卵黄の半熟煮たまごのつけ汁に☆を加えて混ぜる。
3. 鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて袋の表記時間通りにゆでる。
ざるにあけ、ぬめりを取るように洗い、水気を切る。
4. 器にそうめんを盛り、トマト、きゅうり、ハム、
とろっと卵黄の半熟煮たまごをのせて2のたれをかける。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えてくださいね♪
そうめん つけ汁 在 ochikeron Youtube 的最佳貼文
Somen is perfect refreshing food for hot and humid summer season :)
Sōmen (素麺) is very thin Japanese noodles made of wheat flour. The noodles are usually served cold in summer with a dashi flavored tasty dipping sauce called Mentsuyu (めんつゆ).
Kids requested me to make Edamame and Corn Nagashi Somen (Flowing Somen). Edamame and corn were pretty easy to catch and eat 😉 Kids enjoyed it very much 👍
Soomen Party (Flowing Somen Machine):
https://amzn.to/2VCzqkd
Basic Nagashi Somen (Flowing Somen Noodles) Recipe:
https://www.youtube.com/watch?v=OOjnmdfA0QU
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Edamame Corn Flowing Somen Noodles Recipe
Difficulty: Very Easy
Time: 15min
Number of servings: N/A
Ingredients:
((Toppings))
frozen edamame and canned kernel corn are OK! (Fibers may get stuck in the machine, so you want to be careful.)
Star-Shaped Dried Wheat Gluten are cute: https://amzn.to/3i3z41G
Other Topping Ideas:
boiled eggs https://www.youtube.com/watch?v=agsRmI4F2mI
Kinshi Tamago (shredded egg crepe) is perfect https://youtu.be/6tgDi2Ny3VI?t=49s
cooked shrimp
simmered Shiitake mushrooms https://www.youtube.com/watch?v=t_sRN0HvrGA
goldfish tomatoes (optional)
cucumber slices (or thin strips)
ham
shredded chicken
Yakibuta (braised pork) is good
Shiso leaves
Naganegi (long onion slices)
Aonegi (chopped green onions)
ginger strips
etc...
((Somen Dipping Sauce))
Yamasa Mentsuyu (noodle soup base)
https://amzn.to/3xOqyZq
((Somen Noodles))
dried Somen noodles
Directions:
((Somen Dipping Sauce))
I used this Mentsuyu (noodle soup base) btw: ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ https://amzn.to/3xOqyZq
Dilute with water as instructed on its package.
((Somen Noodles))
Boil water in a large pot. Add dried Somen noodles in boiling water and gently stir noodles with chopsticks. Cook Somen noodles according to your package (mine was 2 min). Drain the noodles in a strainer and rinse the noodles with hands under running water.
NOTE: You can put about 100g (usually 2 bundles) of Somen noodles in the machine or the noodles won't flow.
((Somen Dipping Sauce from scratch))
* 300ml Dashi broth (using packaged dashi powder saves time)
* 4 tbsp. Mirin (sweet Sake)
* 4 tbsp. soy sauce
In a pot, bring Dashi broth, Mirin, and soy sauce to a boil. You can also microwave until it comes to a boil. Cool in the fridge until ready to serve.
↓レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/07/Edamame-Corn-Somen-Noodles.html
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Music by
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そうめん つけ汁 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
Potato Somen noodles are easy and perfect refreshing idea in hot and humid summer season 😋 Try out with fresh potatoes!
My son and I've been to potato digging and got some potatoes again this year 👍
2018 https://youtu.be/ri4P8KMQJBI
2019 https://youtu.be/tqHZmHY4i5I
2020 https://youtu.be/y6R5f_p3iBs
You can of course add some toppings. It was my son's request that he does not need anything other than potatoes. haha
Sōmen (素麺) is very thin Japanese noodles made of wheat flour. The noodles are usually served cold in summer with a Dashi flavored tasty dipping sauce called Mentsuyu (めんつゆ).
Soomen Party (Flowing Somen Machine):
https://amzn.to/2VCzqkd
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Potato Somen Noodles Recipe
Difficulty: Very Easy
Time: 10min
Number of servings: as much as you want
Ingredients:
potatoes
Mentsuyu (dipping sauce)
condiments of your choice
Directions:
1. Wash and peel potatoes. Put water in a bowl. Using a slicer, slice potatoes into thin strips. Soak in water to remove extra starch.
2. In boiling water, add salt, then blanch the potatoes for 15 seconds. Drain in a strainer and quickly wash with cold water before the potato strips get soft with remaining heat.
3. Dip in diluted Mentsuyu (as instructed on its package) to eat.
I used this Mentsuyu btw:
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ
https://amzn.to/3xOqyZq
((Somen Dipping Sauce from scratch))
* 300ml Dashi broth (using packaged dashi powder saves time)
* 4 tbsp. Mirin (sweet Sake)
* 4 tbsp. soy sauce
In a pot, bring Dashi broth, Mirin, and soy sauce to a boil. You can also microwave until it comes to a boil. Cool in the fridge until ready to serve.
↓レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/06/Potato-Somen-Noodles.html
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Music by
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NO MORE hard copies... those who got one are lucky!
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そうめん つけ汁 在 気ままに料理 Youtube 的精選貼文
今年の夏はとにかく暑かった
9月も残暑が厳しいと予想されています
キンキンに冷やしたおでんと冷酒で涼を取ってみてはいかがでしょうか
「冷やしおでん」是非作ってみてください!
【冷やしおでん※材料】
・大根 1/2本
・トマト(小) 6個
・オクラ 6本
・ちくわ 3本
・車麩 6個
・おでん昆布 6個
・和風だしの素 8g
・白だし 大さじ3
・めんつゆ 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 小さじ2/3
・水 1、5リットル
【残暑に負けないレシピ】
・暑くて火を使いたくない人の為の『簡単冷や汁』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=SplwV8dbUQA
・『ナスとピーマンの焼き浸しそうめん』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=v22QRCe41pg
・簡単!美味しい!『豚つけ汁蕎麦』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=UjyfJh_G2q0
・ご飯もお酒も止まらない!ナスの醤油炒め『無限茄子』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=R9JHmbGg7GA
・“ゆかりのふりかけ”と“オリーブオイル”をかけるだけ!『タコのシソ風味カルパッチョ』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=YZVcCX2Ke7k
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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#おでん #冷やしおでん #気ままに料理 #作り方 #おつまみ
そうめん つけ汁 在 食べ過ぎ注意!ネギ豚カレーつけ汁素麺 by いけいけー | レシピ 的美食出口停車場
2021/02/02 - 「食べ過ぎ注意!ネギ豚カレーつけ汁素麺」の作り方。そーめんの食べ方に飽きてませんか?ぴりっと辛いカレー味のつけ汁で、そーめんがすすむすすむ! ... <看更多>
そうめん つけ汁 在 【そうめん】献立に悩まない!サッと作れて食べ応え抜群な ... 的美食出口停車場
別なおかずを作らなくても、具だくさんで満足できる 素麺 の つけ汁 です。豚バラもナスもすぐに火が通るし、味を短時間で染み込ませるコツもあるので、 ... ... <看更多>