【ヤキニクマフィア池袋店がバージョンアップしまくってる‼️】
ついに10月1日(金)‼️YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROがオープンします❤️❤️
僕が10年前に描いた「サービス業で働く人が輝く社会を」という夢から、紆余曲折を経て今、このYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROオープンに辿り着きました‼️
どんなお肉?どんなパフォーマーが働いているの?今日はちょっぴりお店のことをご紹介しちゃいます💓
<目次>
1.オープンまでの道のり
2.テストシュミレーションでの発見と成長
3.「ワギュジスカンコース」の魅力
4.店長卓哉の熱意と挑戦
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪
9月25日(土)11:00〜13:00(東京)
10月2日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
9/25は会場参加・zoom参加合わせて60名以上の方が参加予定です❤️
一生学び合える仲間との出会いもあります!!
学んで、成長して、もっとよくなりたいと思ってる人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪
迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓
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【お知らせ】
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(※こちら→)https://nagokamo928.peatix.com
どちらも予定通り開催できそうです❤️
感染対策もバッチリ行って、行政の指導に従った形で開催しますので、よろしくお願いいたします❤️(≧∇≦)
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今回から、「動画視聴コース」「Zoomコース」「会場コース」の3つから受講方法を選べるようになりました💓
やっぱり会場で熱気を感じたい!!という方は「会場コース」
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▼ オープンまでの道のり
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いよいよ待ちに待ったYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのオープンが迫ってきました!!
今日は皆さんの「ぶっちゃけコレ知りたい!」という部分を、楽しみながらレポートしていきたいと思います💓
まず、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのオープンまでの道のりは簡単ではありませんでした。
もちろん元々は工事の関係やビルのオーナーさんとの交渉、YAKINIKUMAFIA本部との図面のやり取りなどなど、新しいコミュニケーションや挑戦が沢山ありました。
最初は6月19日オープンできる、と思っていました。
特に問題は起きていないのですが、良いお店にするために予定していたよりも交渉手続きに時間がかかってしまったのが現実です。
さらに、9月6日にオープンすると宣言したのですが、ここは緊急事態宣言の延長が2回行われたことによって10月1日オープンに変わりました。
緊急事態宣言の最中に「新しい店をオープンします!!」とニュースを大々的にお伝えしてスタートできるだろうか❓
こんなに思いの込もっているお店のオープンを小規模でお伝えしても、気持ち的に寂しいのではないか❓
なので考えた結果、来て頂くお客様がきっと一番喜んでくださるタイミング!
10月1日のオープンにさせて頂きました❣️❣️
お店を長らくオープンできなかったマイナス面はありますが、
ある意味、そのおかげでスタッフのトレーニング期間が長く持てたのはとてもプラスでした!
ほんとに手前味噌ではございますが、ステージパフォーマーはむちゃくちゃ勉強しています‼️
YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO 堺本卓哉(さかいもとたくや)店長の下、どんどん結束力も高まり、
意識もかなり高く、そしてビジネス思考力トレーニングも5ヶ月積み上げて、少しずつコミュニケーション能力も上がってきていると思います‼️
ただ……うちのステージパフォーマーは基本店長の卓哉以外、飲食店での仕事が未経験者ばかりの素人集団なんです(≧∇≦)💓
なのでお店が出来上がった今こそ、飲食店を全くやった事がないメンバーは、実際にお店の中でのドリンクの注ぎ方やお肉の提供、お出迎えからお見送りまで、今みっちりとトレーニングをしている状態です!!
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▼テストシミュレーションでの発見と成長
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実はお店はオープンをしてないのですが、僕はお客様役としてお店に食べに行っているんです!
これはマクドナルドでも必ずやるのですが、いわゆる「テストオペレーション」と呼ばれるものです♪
当たり前ですけど、お店のオープン前に「テストオペレーション」をしていなかったら気が付かない点がいっぱいあります!!
実際に僕やうちの社員(東京カモガシラランドの中でYAKINIKUMAFIAで働く予定のない社員)をお客様役に見立てて、シミュレーションをやっています。
そうすると、やはりいっぱい発見があるんですよ‼️
例えば、お店の中でお客様がお食事をする場所に『ワギュジスカン』という特別な鍋が置かれています。
もちろんお客様には使いやすい位置に鍋を置いているのですが、
実際にテストオペレーションをしていると、実はうちのステージパフォーマーから鍋までの距離がとても遠かったのです!
お店がカウンター席の多い作りなので、パフォーマーが乗り出して肘をついてオペレーションをしなきゃいけない場面もありました!!
また、照明の大切さも新たな発見でした❗️
証明の角度を微調整をしていかないと、その鍋にしっかりとスポットライトが当たらない。
肉が映えるように、そして焼き加減も見やすいように確認していったりと、気づくことが多くありました‼️
また接客では注文が入った時はどのようにその注文を取るのか❓
注文を受けてファーストドリンクを30秒以内に提供することはできるのか❓
数々のいろんなシミュレーションをしています!!
ちなみに焼肉屋さんでファーストドリンクってあまりないですよね?
そして一回目のドリンクを注文して30秒で出てきたらビックリしますよね!!
マクドナルドでさえ『注文されたら1分以内に提供する』ルールなので、それをもし30秒でできる焼肉屋があったら……お客様の中でどれくらいサプライズが起きるのか❓
考えるだけでワクワクしますよね❣️
実際にYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROで、30秒でできるのか?60秒以内で着地になるか?
まだシミュレーション中なので分かりませんが、そういうワクワクするようなテストも行っています💓(≧∇≦)
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▼「ワギュジスカンコース」の魅力
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YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのメインのメニューは『ワギュジスカン』というコースです💓
最初からコースと決まっていて、お客様は基本的にドリンクの注文をして頂けますが、食べ物はお選び頂けません。(追加注文は別です❣️)
お肉は【尾崎牛】という超高級で美味しいお肉です❤️
これは宮崎県の尾崎さんという方が丹精込めて育てられています!
実は人の名前がついたブランド牛は尾崎さんのものしかありません!!!
ブランド牛は松阪牛や山形牛など「地名」がついているものがほとんどなのですが、世界で唯一、人の名前がついたブランド牛が【尾崎牛】でございます❣️
それぐらい特別な思いや特別なルートで入手した牛肉が提供されています!!!
そのお肉をジンギスカンのような鍋で焼いて食べます❣️
この鍋もこだわりがあって、ロケットのパーツを作っている会社が作っている非常に精密な、熱伝導効率が抜群にいい鍋なのです!!
熱伝導効率が良いので、全てのお客様が上手に焼いて召し上がって頂けます❣️
しかもジンギスカン風な鍋なので、上質なお肉の油が染み込んだ野菜がたっぷり食べられる❣️
そして、しっかりと特別な料理を味わっていただいた後、最後に締めの麺が出てきます❤️
これも特製の牛骨スープのタレに絡めて食べるむちゃくちゃうまい麺💓
量もあまり多すぎず、程良くお腹いっぱいになるぐらいで最高です♪
もちろんたくさん食べるという人向けには、お肉の追加や野菜の追加は出来るようになっているのでご安心ください❤️❤️
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▼店長卓哉の熱意と挑戦
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でも、僕が初めて『締めの麺』を食べた時、思わず店長の卓哉に言いました。
「美味しくない。……これじゃだめだ!」
すると2日目、卓哉はある工夫をして用意してくれた麺がむちゃくちゃうまくなってました💓
さらに続けて3日目。
卓哉はさらに新しい工夫をしてくれて、もっと美味しくなってる💓💓
……これには本当に驚きました!!
さすが堺本卓哉店長です(≧∇≦)!!
彼は料理人の中の料理人🔥生まれた時から料理人🔥🔥みたいな男です‼️
実際にYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROがオープンする前は神楽坂で2店舗、自分のお店を持っていました。
自分のお店の料理人であり、経営者だったところをお店を閉めてまでこのお店のために来てくれました‼️
もう覚悟が決まったすごい男ですから、
僕が一言「美味しくない」って言ったことに本気で応えてくれたんです‼️
この卓哉の熱意と挑戦に、超ご期待ください💓
もちろんYAKINIKUMAFIAはフランチャイズなので、勝手な工夫は全部はできないのですが、
それでもお客様にとって少しでも美味しく、さらに快適に、日常のストレスがス〜っとなくなるような非日常空間をつくり、
バリバリに高いレベルで仕上げて、10月1日にオープンすることを宣言します🔥🔥🔥
料理も、サービスも、ステージパフォーマーも、とっても輝いていているので、是非みなさん写真映えを狙って撮りに来てくださいね〜❣️❣️
僕もみなさんのご来店を楽しみにお待ちしております(≧∇≦)‼️
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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ありがとうございました*\(^o^)/*
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過164萬的網紅貴ちゃんねるず,也在其Youtube影片中提到,1stシングル!"Stranger to the city"の大ヒットを記念して、今夜はMV撮影メイキングを一挙公開しちゃいます🔥 Ku-Wa(貴さん)とMOMPE(マッコイ斉藤)が浅草寺から鮭川村まで駆け巡る! 芋煮の味がしみる秋の夜のお供に、本動画をご視聴下さい🔥 --------------...
「そうだ山形へ行こう」的推薦目錄:
- 關於そうだ山形へ行こう 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於そうだ山形へ行こう 在 Facebook 的精選貼文
- 關於そうだ山形へ行こう 在 無印良品 Facebook 的最讚貼文
- 關於そうだ山形へ行こう 在 貴ちゃんねるず Youtube 的最佳貼文
- 關於そうだ山形へ行こう 在 そうだ 山形、行こう。bird ~20th Anniversary Acoustic Live 的評價
- 關於そうだ山形へ行こう 在 Ku-Wa de MOMPE大ヒット御礼配信「そうだ!山形に行こう ... 的評價
- 關於そうだ山形へ行こう 在 SYOHEI OIKAWAはInstagramを利用しています - Pinterest 的評價
そうだ山形へ行こう 在 Facebook 的精選貼文
MRSERAPROJECT OFFICE
公演延期のご案内
世良公則 KNOCK KNOCK 2021 with 神本宗幸 feat.渡辺美里
9月26日(日)に開催を予定しておりました「世良公則 KNOCK KNOCK 2021 with 神本宗幸 feat.渡辺美里」は、
新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置区域指定の延長及び県独自の緊急事態宣言延長に伴い9月30日(木)まで町内施設が臨時閉館の為、やむを得ず開催を延期させていただくことといたしました。
公演を心待ちにしてくださっていた皆さまには心からお詫びを申し上げますとともに、ご理解を賜りますよう、宜しく
お願い申し上げます。
振替公演日は、
2022年1月16日(日)
16時開演です。
ご購入いただきましたチケットは1/16(日)の振替公演にて
そのまま有効です。
大切に保管をお願いいたします。
なお、残念ながら振替公演へのご来場が難しいお客様には、払い戻しの対応をさせていただきますので、下記詳細をご確認の上、お手続きをお願い申し上げます。
≪チケット代金の払い戻しについて≫
払い戻し受付期間2021年9月11日(土)から10月10日(日)まで
※払戻し受付期間を過ぎますと、払戻しは出来なくなりますのでご注意下さい。
尚、振替公演チケットの再販売につきましては、改めてお知らせします。
1 文化会館窓口でご購入のお客様
文化会館窓口にてチケットと引き換えに現金で払い戻しいたします。
(受付時間8:30~17:00休館日を除く)
2 文化会館の電話予約のお客様
払い戻し受付期間内に文化会館窓口または電話にてキャンセルを受付します。
振替公演ご希望の方はそのまま予約継続します。
(受付時間8:30~17:00休館日を除く)
3 チケットぴあ(セブンイレブン)でご購入のお客様
払い戻し受付期間内に、発券された店舗にチケットをお持ちの上、払い戻し手続きを行ってください。
詳細は、右記のURLにてご確認ください。http://t.pia.jp/guide/refund.jsp
4 宮崎山形屋でご購入のお客様
宮崎山形屋プレイガイド窓口にて、チケットと引き換えに現金で払い戻しいたします。
5 その他プレイガイドでご購入のお客様
ご購入された各プレイガイド窓口にお問合せください。
2021年9月10日
新富町文化会館 TEL 0983-33-6205
※チケット関係のお問合せについては、臨時閉館中も対応しております。
月曜休館日(月曜が祝日の場合は翌平日が休館)
そうだ山形へ行こう 在 無印良品 Facebook 的最讚貼文
【ATELIER MUJI GINZA】 次回展のお知らせ
2021年9月10日(金)から11月7日(日)まで、無印良品 銀座 6F にて『野生の手仕事と知恵』展を開催いたします。
かつて山形県鶴岡市にあった「アマゾン民族館」と「アマゾン自然館」に展示・収蔵されていた民族及び生物資料は、2014年に閉館した後も後世へ残すための保護活動が続いています。生活工芸品約8,000点、生物標本・剥製12,000点と、個人収集のレベルをはるかに超えた文化人類学研究者 山口吉彦氏のコレクションは、南米 アマゾン川流域の先住民を中心に、そこに暮らす人々の生活に密着した道具からその土地に生息する生物標本に至るまで、幅広い資料が揃っています。氏が、1970年代から十数年に渡って、“物々交換”など現地の人々との直接のコミュニケーションから集められた品々は、ありのままの文化資源です。
自分たちが生活する周辺で材料を手に入れ、自ら道具を作り、その道具や知恵を使って生きる。そんなアマゾン川流域に住む先住民の人々にも文明社会や環境破壊など大きな変化が降りかかり、民族の伝統や言語の消滅は進行していますが、少数になった今もなお、自然と極めて近い共存生活を続けている人たちがいます。
遠い過去の話や別の世界のことではなく、今日もこの地球で営まれているくらし。そこでは自然との関係や使い手のことを配慮した生きるための道具が作られてきました。それらの道具を作り続けてきた人たちの様々な思いが山口氏のコレクションには込められています。
自然、家族、民族、後世、そしてひとりの人間同士として。どの関係においても他者への慈しみなしでは存在しえません。様々な禍が起きる現在、一層多くの気づきや学びがあるように思われます。
詳細については、ATELIER MUJI GINZA WEBサイトををご覧ください。
https://muji.lu/38994fF
そうだ山形へ行こう 在 貴ちゃんねるず Youtube 的最佳貼文
1stシングル!"Stranger to the city"の大ヒットを記念して、今夜はMV撮影メイキングを一挙公開しちゃいます🔥
Ku-Wa(貴さん)とMOMPE(マッコイ斉藤)が浅草寺から鮭川村まで駆け巡る!
芋煮の味がしみる秋の夜のお供に、本動画をご視聴下さい🔥
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🔥新着情報
10/10(土)18:00よりKu-Wa de MOMPEオフィシャルグッズ発売開始!
https://official-goods-store.jp/kuwademompe/
*規定数量に達し次第、受付は終了しますのでご了承ください。
🔥Ku-Wa de MOMPE(くわとモンペ) - "Stranger to the city" MV (歌詞有りver.)
https://youtu.be/GLZz8YdpN60
🔥Ku-Wa de MOMPE(くわとモンペ)とは?
”貴ちゃんねるず”から誕生したKu-Wa(石橋貴明)とMOMPE(マッコイ斉藤)によるROCKユニット。
ユニット結成のキッカケは、フランス領コートジボワール出身のモンペ―ル茄子君ことMOMPEが、山形での農業留学を経て、東京に上京しテレビ業界で生計を立てるも、50歳になった今“青春の忘れ物”があったことに気づいたことから始まった。
「音楽でメシを食う」
フランス系山形県人のMOMPEは、故郷に錦を飾ることは出来るのか!?
作曲家・後藤次利によるトラックメイキング、そしてKu-Waが総合プロデュースを務める盤石の体制で、MOMPEの切なる願いを叶えるべく、2020年10月より活動開始
🔥1stシングル"Stranger to the city"
成功者を目指し田舎から都会に上京した若者...
しかし希望と期待と不安と恐怖がごちゃ混ぜになった若者を襲う焦燥感、そして挫折。
故郷山形の名産物に支えられ、今あの日途切れた道の先へ。
そう「青春の忘れ物を取りに」
MOMPEの切実な想いを、Ku-Waが詞に落とし込み、80年代ロックサウンドをベースに完成した
"Stranger to the city"は、
何者でもない、何も持っていない全ての若者への応援歌でもあり、歳を重ねても、もがき続けている元若者達への応援歌だ。
Stranger to the city 全ての夢を追う若者と夢に鍵をかけてしまった元若者達へ
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🔥Ku-Wa de MOMPE1stシングル "Stranger to the city"
10月2日よりiTunes store等、音楽ダウンロードストアで販売中
https://linkco.re/QfhVuScC
🔥B Pressure情報
【CD情報】
1st アルバム「Green Light」 11曲入りCD 3000円(税別)
全国のCD・レコード店、amazon、楽天などのオンラインショップで販売中
【LIVE情報】
B Pressure LIVE「GreenLight」at 大阪 ROCK TOWN
10月26日 19:30~start
10月10日からe+(イープラス)にてチケット販売
①配信チケット: 2000円(税別)
②限定!抽選で55名様当日入場チケット: 8000円(税別)CD付き
※詳しくはイープラス及びB Pressureホームページをご覧下さい。
🔥B Pressure公式サイト
https://fannect.jp/bpressure
🔥e+(イープラス)
https://eplus.jp/bps/
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🔥(おさらい)これまでのKu-Wa de MOMPEプロジェクト
https://youtu.be/A1_JaHYNcm0
https://youtu.be/4wR2thF7a3U
https://youtu.be/tcdW2PRKRaQ
🔥石橋貴明Twitter
https://twitter.com/ishibashi_desho
🔥石橋貴明Instagram
https://www.instagram.com/takaakiishibashi_official
🔥貴ちゃんねるずTwitter
https://twitter.com/takachannels_TN
🔥貴ちゃんねるずInstagram
https://www.instagram.com/takachannels_tn
🔥マッコイ斉藤Twitter
https://twitter.com/maccoi_saito
🔥マッコイ斉藤Instagram
https://www.instagram.com/maccoi_saito
🔥後藤次利Twitter
https://twitter.com/tsugutoshi25?lang=ja
🔥Stranger to the city/Ku-Wa de MOMPE(作詞:Ku-Wa 作曲:Go To)
🔥撮影協力
浅草寺、山形のみなさん
🔥衣装協力
御幸毛織株式会社
🔥ロゴ制作
Chivo&Vochivo
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そうだ山形へ行こう 在 Ku-Wa de MOMPE大ヒット御礼配信「そうだ!山形に行こう ... 的美食出口停車場
Ku-Wa de MOMPE大ヒット御礼配信「そうだ!山形に行こう!」 1stシングル!”Stranger to the city”の大ヒットを記念して、今夜はMV撮影メイキングを ... ... <看更多>
そうだ山形へ行こう 在 SYOHEI OIKAWAはInstagramを利用しています - Pinterest 的美食出口停車場
... OIKAWAはInstagramを利用しています:「大正時代のロマンをキリトる 山形県 (銀山 ... #streetart_addiction #そうだ京都行こう #京都 #祇園白川 #aumo #cocolocala ... ... <看更多>
そうだ山形へ行こう 在 そうだ 山形、行こう。bird ~20th Anniversary Acoustic Live 的美食出口停車場
birdデビュー20周年の節目に山形にてアコースティックライブの開催が決定! スイデンテラス内レストランでのお食事付き。また、お得な宿泊セットプランもご用意しました。 ... <看更多>