【ひな祭りのrawケーキ】
(完成したオートクチュールな季節のrawケーキ)
ロースイーツ プランナー初級クラス
ヤーコンシロップを練り込んだクラスト生地の上には、春を感じる柔らかな口当たり🌸
先日、
@rinachan29 さんと一緒に創作したケーキです。
下から…
グリーン→スピルリナと抹茶
ホワイト→バニラ
ピンク→果肉入りいちご&バニラ
イメージを聞きながら、一緒に作っていくのがLABでのスタイル！
毎回同じものを作らないのには理由があります。
それは
・作りたい方の想いをカタチにしたいから。
・おうちでも作って欲しいから
代用アイディア💡などもレッスンでお伝えしています。
自分好みのロースイーツ を作れるようになりますように。
一番後ろはヤーコン
生でも食べれるし、加熱してもいいし。蓮根のような食感かな。芋のような味かな。そして甘いです。(食レポ下手😂)
祖母の実家抹茶パウダーと、スピルリナが出会いましたよ🙏
Thankyou @rinachan29
「”RF”RAWFOOD (ローフード」.
「”V”VEGAN(ヴィーガン)」.
「”GF”GLUTEN FREE(グルテンフリー)」.
「”LF”LACTOSE FREE(ラクトースフリー・乳糖不使用)」.
「”SF”SUGAR FREE(シュガーフリー・砂糖不使用).
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お申し込みお問い合わせは DMもしくは
“料理教室ポータルサイトクスパ”から.
@cookingschoolpark
日程は、お問い合わせいただいてからの調整となります.
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