▒ 想像の100倍おいしい!
(レシピあり)
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𓎩 #豆苗とカニカマのかき揚げ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078622940.html
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なんだ豆苗か...
と思ってスルーしようと思った方!!
ちょっと待ったーーー!!
めちゃめちゃ自信作できました♡
豆苗とカニカマといったら
サラダにしてしまいがちですが
かき揚げにしたら
この世のものとは思えない美味しさに!
サクサクカリッとした食感ももちろんですが
豆苗が青臭くない!!
調味料は”塩”だけなんですが
これが無限に食べれちゃう。
ポイントは
衣に”すりごま”を加えること。
入れないバージョンでも美味しいのですが
ちょっと鼻の奥に抜ける青臭さがあって...
これを解消したくて
衣にすりごまを加えたら
豆苗嫌いさんも食べれるほどに♪
1人50円?80円?ぐらいでできて
コスパも抜群だし
何より節約なのに節約に見えないおかずで
テンションが上がります!
おつまみや
うどんのトッピングにもぴったりなんで
機会がありましたら、ぜひ♡
これは本当に
作らないと人生損してる(笑)
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▒ 豆苗とカニカマのかき揚げ ▒
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⏰調理時間:13min
冷蔵保存:2〜3日
使用した器: #大崎陽子 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
豆苗...1袋(100g)
カニカマ...5本 ※オホーツク使用
薄力粉...大さじ1
塩...適量
〔A〕
卵...1個
薄力粉...大さじ8
水...大さじ6
片栗粉...大さじ4
白すりごま...大さじ2
➊豆苗は根元を切り落とし、長さを3等分にする。
➋ボウルに1・手で裂いたカニカマ・薄力粉を加えて混ぜ、粉を全体にまぶす。
別のボウルに〔A〕を合わせてさっくり混ぜ、2に加えて混ぜ、全体によく絡ませる。
フライパンに深さ5mmの揚げ油を中火で熱し、3をスプーンですくって加える(入る分だけ)。途中上下を裏返し、全体がカラッとするまで2〜3分揚げ焼きにする。残りも同様に作る(だいたい6〜8枚ぐらい出来上がります)
油を切って器に盛り、塩をふってお召し上がりください♪もちろん天つゆなどをつけてもOKです!
一正蒲鉾さんのオホーツク使用
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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なかなか思うように外出や
外食ができないこのご時世。
料理をする時間、そして家族の時間が
ワクワク楽しいものになればいいなと
この器を選ばせていただきました。
個人的にも”迷ったらこの器に盛れば大丈夫”
と頼りきっている器でもあります。笑
八角なので縁起もよく
横に長いのでワンプレートにもできますし
お魚も乗せれます♪
角皿なので、食卓にデッドスペースをつくらず
収納もしやすいのでオススメです。
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かにかまレシピ 在 Facebook 的最讚貼文
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シャキシャキ甘いスナップえんどうに
かにかまを合わせて彩りよく♪
レンジでできる上
汁気が出ないのでお弁当にもぴったりです♡
❮かにかまとスナップえんどうのごまマヨあえ❯
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⏰調理時間:7min
冷蔵保存:2〜3日
❲材料:2人分❳
かにかま...5本
スナップえんどう...1袋(80g)
A
かつお節...1袋(2.5g)
マヨネーズ、白すりごま...各大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)...小さじ1
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊スナップえんどうは筋を取り、斜め半分に切る。
➋1を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで1分30秒ほど加熱し、冷水にとる。
水気を切って、容器内の余分な水気をペーパータオルで拭き取る。手で裂いたかにかま ・【A】を加えて混ぜ合わせる。
かにかまは一正蒲鉾さまの()
「サラダスティック」を使用しました。
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かにかまレシピ 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最佳解答
かにかまぼこの風味と塩気が卵と相性抜群♪寒い時にぴったりなあんかけレシピをご紹介します。かに風味の熱々のあんかけがクセになる!包丁を使わないので、忙しい時や疲れた日の夕飯におすすめです。
▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・溶き卵 1個分
・かにかまぼこ 4本
・スナップエンドウ 4本(40g)
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・中華顆粒だし 小さじ1/3
・水 200cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)フライパンに☆を入れ、かにかまごこをさきながら加えて煮立たせ、弱火で2分ほど煮る。
(2)スナップエンドウは筋を取り、半分に割って加え、1分ほど煮る。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。
(3)溶き卵を加えてさっとひと混ぜする(あん)。器にごはんを盛り、あんをかける。(ごはんは温かいものを使用しましょう。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/271557280476955109
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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おつまみで頂く時は絹ごし豆腐で!
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美味しい~ですよ。