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【レッスン準備♡】
いよいよ5/3から「おうちで祝うHappy Mother’s Day!」のレッスンが始まります💓

お申し込みくださった皆様には既にレシピとzoomIDをお送りしておりますので今一度ご確認くださいね！

今日は少しずつレッスンの準備を。
先日お友達の投稿で見たミニティアラカーネーションが可愛くって♡
近所のお花屋さんで見つけたのでスプレーカーネーションと合わせて買ってみました。可愛い😍

GWは急遽お家で過ごすことになった方も多いのではないでしょうか？
オンライン料理レッスン興味あるな〜という方は明日の夜9:00まで受付OKですのでお気軽にご連絡くださいね！満席の日でも1、2名でしたら増席対応させていただきます😊

今回のレッスンでは、初めましての方も多く、画面越しではありますが、私自身皆さまにお会いできるのをとても楽しみにしております！

一緒に作られる方はレシピに書いてある事前準備をレッスン前に宜しくお願いします🙇‍♀️
ご視聴のみの方はテレビを見る感覚でお茶菓子などご用意してお楽しみください💕

ーーーレッスン詳細はこちら💁‍♀️ーーー
【5月オンライン料理レッスン】
テーマ「おうちで祝うHappy Mother’s Day!!!」
今回は、どれも私がおうちで頻繁に作っているレシピばかり登場です！特にローズマリービスコッティはずっと前からいつかレッスンでご紹介したい！と思っていたのでやっと実現できます♡今回も全て簡単に作れるレシピです！おうちごはんをちょっとお洒落に盛り付けてアットホームな母の日をお祝いください🥰

【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど
○5月3日(月・祝)10:30〜12:30 🈵
○5月5日(水・祝)10:30〜12:30 △
○5月7日(金) 11:00〜13:00 🈵
○5月11日(火)11:00〜13:00 🈵
○5月13日(木)11:00〜13:00 △

【メニュー】
○ウェルカムドリンク
　白ワインで作る簡単サングリア🍷
○ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー
○サーディン入り絶品ペンネアラビアータ
○爽やかローズマリービスコッティ
○砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
3850(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

料理完成後に母の日を祝うテーブルコーディネートの説明もいたします。当日は一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます)

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#foodstylingandphotography #foodie

Unseen in Nara !!!!
นาระนอกจากมีกวาง มีวัดหลวงพ่อโตแล้ว
ยังมีที่น่าสนใจอีกกกก !!!

ต่อจากบทความที่แล้ว วันนี้บีมจะพาทุกคนใส่กิโมโนไปชมย่านเมืองเก่า Naramachi

วิธีเดินทาง
เพียงซื้อบัตร Kintetsu Rail Pass ค่ะ บีมใช้แบบ 1 day 1500 เยนเท่านั้นเอง นอกจากใช้ขึ้นรถไฟ Kintetsu ไป Nara ได้แล้ว ยังนั่งรถบัสใน Nara ได้ด้วย
รายละเอียดตั๋วดูที่นี่ https://www.kintetsu.co.jp/forei…/…/ticket/krp_1day2day.html

ออกเดินทางจากสถานี Osaka-Namba ค่ะ ใช้เวลาเดินทางแปปเดียว เร็วสุด 36 นาทีเอง ลงสถานี Kintetsu Nara ค่ะ เดินจาก Kintetsu Nara ไปย่านเมืองเก่า Naramachi ใช้เวลา 10-15 นาที

เดินเมืองเก่าต้องไปเช่าชุดกันก่อนเลย
บีมเช่าที่ร้าน Sakura ค่ะ อยู่ในถนนนั้นแหละ ค่าเช่ากิโมโน 3380 เยน (ยังไม่รวมภาษี)
เลือกสีเลือกลายเลือกโอบิเอง มีช่างแต่งให สบายๆๆๆ (ถ้าเป็นหน้าร้อนจะเป็นยูกาตะ)

จากนั้นก็ถ่ายรูปเล่นสวยๆค่ะ
บีมว่าที่ญี่ปุ่นดีอะ แต่ละจังหวัดเขาจะมีหลงเหลือย่านเมืองเก่าๆเป็นกลิ่นอายสไตล์ญี่ปุ่นโบราณไว้

ทานข้าวกลางวันกันที่คาเฟ่น่ารักๆแต่เป็นสไตล์บ้านญี่ปุ่นโบราณค่ะ
คือร้าน Kanakana เมนูแนะนำคือ เซตคะนะคะนะของร้าน แงๆๆๆอร่อยมาก เป็นข้าวกับปลาแซลมอนแล้วก็มีซุปมิโสะ เครื่องเคียง

กินหมดเลยยยยยยยยยย

จากนั้นก็ไปเดินย่อยต่อ เตรียมไปร้านต่อไปค่ะ 555
ร้านต่อไปคือ คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นเหมือนกัน เป็นร้านน้ำชาแบบญี่ปุ่นค่ะ ชื่อ Nakanishi Yosaburo
บีมสั่งเป็นวาราบิโมจิเซ็ต แต่ตัวโมจิใส มันใหญ่เป้งมาก กินข้าวกลางวันไปแล้ว อิ่มหนักไปอีกกกก
ที่นี่มีสวนญี่ปุ่นให้จิบชาไปชมวิวไปชิวๆด้วยค่ะ

ยังไม่หมด
หลังจากนั้นไปกินน้ำแข็งไส ใกล้หน้าร้อนแล้ว ญี่ปุ่นเริ่มขายน้ำแข็งไสแล้ว
เมืองนี้ก็ดังเรื่องน้ำแข็งไสด้วย โดยเฉพาะร้าน Hoseki-bako
ร้านนี้โมเดิร์นมากกก น้ำแข็งไสเป็นแบบ มีสีหลายสี เว่อร์วัง หลายรส
คือไม่ใช่เฮลบูบอยแดงๆเขียวๆ แต่สีแบบพาสเทลนิดๆน่ารักน่ากินมากกกกกกกก

อิ่มกันไปยันเย็นแล้วก็ไปเปลี่ยนชุดกลับที่ร้านเช่าชุด
จากนั้นก็นั่งรถไฟ Kintetsu กลับโอซาก้าค่ะ สะดวกสบายจังเลยยย ❤

ปล.เข้าไปกด Like Page รถไฟ Kintetsu กันเยอะๆน้า

BeamSensei

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日本語は簡単にレポートさせていただきます！＾＾

前回は、奈良の東大寺と春日大社をレポしましたが、今回は「奈良町」を紹介したいと思います！

奈良へは大阪難波駅から、近鉄に乗って（1Dayパスを使いました）、近鉄奈良という駅で降りるのがおすすめです！とてもはやくて36分くらいで着きます～

奈良町は、近鉄奈良駅から歩いて10-15分くらいで行ける町です。
せっかく日本の古い町を散策するので、着物にチェンジしました。
さくら着物レンタル屋さんでやってもらいました＾＾

散歩しながら、写真をたくさん撮りました～。

そして、いろんなカフェにも寄りました！！！
1.カナカナ
ここでお昼を食べました。お店のおすすめメニューでとてもおいしかったです。中の雰囲気もよかったし、落ち着いてゆっくりできるところです！

2.中西与三郎
和風スタイルカフェで、和菓子やお茶がセットで出ます！私が注文したのはわらび餅セットでした・・・・餅が大きくてびっくりしました！555

3.宝石箱
ちなみに、この町は、かき氷が流行ってるそうです。日本のかき氷はふわふわでとてもおいしいです。このお店にはいろんな味／色のかき氷があります。
いつも見るのは抹茶味とかそういう感じですよね。でもここはヨーグルトとかミルクとか面白い味がたくさんあります！

皆さんも是非行ってみてください❤

BeamSensei

#近鉄　#近鉄奈良　#大阪難波　#kintetsu #osaka #nara #naramachi #奈良町

『定番 市松模様のアイスボックスクッキー』
調理時間：120分 (冷やす時間90分含む)
費用：300円程度

《レシピはこちら》
https://www.kurashiru.com/recipes/1e6a789d-8a2c-4c75-8905-03af3aab9771
作り方に悩んだ時は、アプリでコメントお待ちしております。

市松模様のアイスボックスクッキーはいかがでしょうか。2色の生地を交互に重ねると、簡単に可愛らしい市松模様のクッキーになりますよ。普段のおやつとしてはもちろん、おもてなしの際のお茶菓子にもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。

わらび粉で作る本物のわらび餅です。
片栗粉でも作れますが、ぜひわらび粉で作ってみてくださいね。

火を使わないのでお孫さんや子供さんと作ってみても楽しいですよ。

◆動画に登場している「羊毛フェルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】160×113×H48mm（Inside dimension140×110×H45mm）
50g bracken-root starch
50g light brown sugar
3g　Instant coffee
250ml　water
25g　KINAKO”(soybean flour)
20g light brown sugar
A pinch of salt
brown sugar syrup

【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm）
わらび粉　　50g
きび砂糖　　50g
インスタントコーヒー　3g
水　　　　250ml
きな粉　　25g
きび砂糖　20g
塩　　　　ひとつまみ
黒みつ　　お好みの量

【作り方】
①ボウルにわらび粉、きび砂糖、インスタントコーヒー、水を加えて良く混ぜます。

②ボウルに軽くラップをかぶせて600wの電子レンジで2分温めて混ぜて、またラップをかぶせて2分温めて良く混ぜて、もう一度ラップをかけて1分温めて良く混ぜます。
※ボウルの大きさや気温によってはこの時間より短くなったり長くなったりしますので、混ぜた時に完全に水分が混ざったら出来上がりです。

③容器を水で濡らしておいて、そこへ②を流しこんでゴムベラでよくならして氷水で冷やして中央部分まで良く冷えたら出来上がりです。
(冷蔵庫で冷やすと固くなったりしますのでご注意ください。)

④バットなどの容器にきなこ、きび砂糖、塩を入れてよく混ぜます。
③を一口大の大きさに切ってきな粉をまぶして器に盛って、うえから黒みつをかけます。

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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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◆初めてスイーツを作りたいけどどんなグッズをそろえれば良いか分からない方はこちらをどうぞ
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世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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和スイーツの代表のようかんは優しい上品な甘さが光ります。
見た目にも華やかな夏のもみじのようかんを作りました。

This time, I made a gorgeous maple yokan.
Japanese sweets yokan

【ingredients】140×110×H45mm
(Maple part)
50ml　boiling water
1g　Powder agar
40g　Granulated sugar
10g　Sweetened condensed milk
40g　sweet white bean paste
a little Food coloring(Yellow / green)
(Yokan part)
180ml　boiling water
4g　Powder agar
180g　Granulated sugar
20g　starch syrup
320g　sweet bean paste (black)
(Kingyokukan)
200ml　boiling water
2g　Powder agar
60g　Granulated sugar

【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm）
もみじようかん
(もみじの部分)
熱湯　　　　　50ml
粉寒天　　　　　1g
グラニュー糖　40g
練乳　　　　　10g
白あん　　　　40g
食紅(黄・緑)　少々
(ようかん部分)
熱湯　　　　　180ml
粉寒天　　　　　4g
グラニュー糖　180g
水あめ　　　　20g
こしあん(黒)　320g
(きんぎょくかん部分)
熱湯　　　　　　200ml
粉寒天　　　　　2g
グラニュー糖　　60g

【作り方】
(花の部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

②グラニュー糖と練乳、白あんを加えてその都度よく混ぜてよく溶かして、黄色の食紅で色を漬けて1/2量をバットに流し、残りの寒天液に緑の食紅を加えてバットに流してもみじ型で抜きます。

(ようかん部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶かします。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

②グラニュー糖と水あめ、こしあん(黒)をその都度よく混ぜながら加えて混ざったら流し缶に流します。

(きんぎょくかん部分)
①ボウルに粉寒天を入れてよく混ぜて、電子レンジ600ｗで3分温めてよく混ぜて溶けたらグラニュー糖を加えて良く混ぜます。
(ボウルが熱くなってるので気をつけてください。)

(仕上げ)
①ようかん部分の表面が2～3ｍｍの膜を張ったようになったら(半どまりと言います。温度が下がって膜が張るまで約5分かかります)、きんぎょくかんを静かに2-3mm流し込みます。

②もみじ型のようかんを並べて、残りのきんぎょくかんをそっと流し込みます。2回繰り返します。

③冷蔵庫で3-4時間冷やし固めて切り分けます。

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夏に食べたくなるタコライスですが、そもそも「タコ」ってなに？と、思ったことはないですか？
メキシコ料理である「タコス」の具材をごはんにのせたことが由来となって「タコライス」と名付けられたみたいです。
今では沖縄の給食にも採用され、沖縄のソウルフードとして親しまれるようになりました。
沖縄に行った気分になって、ぜひ作ってみてくださいね♪

タコライス
2人分

材料：
合びき肉　170g
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1片
Aケチャップ　大さじ3
Aウスターソース　大さじ1
Aしょうゆ　小さじ1/2
Aカレー粉　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩　ひとつまみ
温かいごはん　お茶碗2杯分
レタス　40g
ピザ用チーズ　30g
ミニトマト　4個
アボカド　1/2個
　
作り方：
1玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。レタスは細切りにし、ミニトマトは4等分に切る。アボカドは皮と種を取ったら薄切りにする。

2.Aを混ぜ合わせる。

3. フライパンにオリーブオイルを熱したらにんにくと玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒める。

4.(2)に牛豚合挽肉と塩を加えて炒め、色が変わったらAを入れて水気がなくなるまで炒める。

5.皿に温かいごはんを平くのせ、レタス、(4)、ピザ用チーズ、ミニトマト、アボカドの順にのせて完成！

===

Taco Rice
Servings: 2

INGREDIENTS
170g ground meat beef and pork
1/2 onion
1 clove garlic
1 tablespoon olive oil
Some salt

A
3 tablespoons ketchup
1 tablespoon worcestershire sauce
1 teaspoon curry powder
1/2 teaspoon soy sauce

2 bowls steamed rice
40g lettuce
30g shredded cheese
4 cherry tomatoes
1/2 avocado

PREPARATION
1. Chop the onion and the garlic. Shred the lettuce. Cut the cherry tomatoes into 4 pieces. Slice the avocado.

2. Mix all A ingredients.

3. Heat olive oil in a pan and stir-fry chopped onion and garlic.

4. Add the ground meat into the pan. When the meat is cooked, add A. Cook off all the excess water.

5. Put steamed rice in a bowl. Place lettuce, the meat (2), cheese, tomatoes, then avocado slices on top.

6. Enjoy!

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