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参加者募集！✨金継ぎワークショップ in 湘南

秋に金継ぎワークショップを開催する運びとなりました🌿今回は金継ぎキットとcoffee＆マフィンのお土産つき…！
詳細はトップのURLよりご確認ください。

@ayako.ceramics 👆🏻✨
↓
URLをtap
（https://lit.link/ayakoceramics）
↓
「金継ぎワークショップ」
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__________________________

〈 概要 〉

- 2021/09/29 (wed)
- 10:00 -12:00
- 14:00 -16:00

- GREENSTAMPS COFFEE
（@greenstampscoffee／藤沢市辻堂）

定員：各回７名
参加費：10,000円
★ 金継ぎキット＆コーヒー＆マフィンのお土産付き

※ 感染拡大状況により上記に変更がある場合がございます。その場合はご参加の方には個別にお知らせをさせて頂きます。
___________________________

◆GREENSTAMPS COFFEEさんよりひとこと

ずっと気になってたけどなかなかキッカケがなく触れる機会がなかった『金継ぎ』
僕らのお店ではオープン当初に沖縄のORRSさんに依頼して製作して頂いたやちむんの陶器、お皿を使用しています。
3年半営業する中で、どうしても洗い物の際にかけてしまったりお客さんが落としてしまったりでその都度とても悲しんでました。笑

しかし、それも味と使い続けてきましたが心の中では｢欠けてるのに使ってていいのかな…僕らはそれが味とも思えるけどお客さんはどう思うかな…」と悩んでました。

そんな時、ひょんなことから知り合ったあやこさん。なんと金継ぎの先生！
これはと思い是非やらせてくださいというところから、せっかくなら僕みたいな人が他にもいるかもしれないたワークショップを開催して頂くことになりました！
思い入れのあるものを使い続けていくために、みなさんも是非一緒に参加しませんか？？
お店が狭いので人数に限りがありますがお待ちしております！

Special thanks！
@greenstampscoffee
@ippo_kazuho
@yota_kawamura
@gbpmmy

参加者募集！金継ぎワークショップ in 湘南

秋に金継ぎワークショップを開催する運びとなりました🌿詳細はトップのURLよりご確認ください。

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- 10:00 -12:00
- 14:00 -16:00

- GREENSTAMPS COFFEE（@greenstamps coffee／藤沢市辻堂）

定員：各回７名
参加費：10,000円
★ 金継ぎキット＆コーヒー＆マフィンのお土産付き

※ 感染拡大状況により上記に変更がある場合がございます。その場合はご参加の方には個別にお知らせをさせて頂きます。
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◆GREENSTAMPS COFFEEさんよりひとこと

ずっと気になってたけどなかなかキッカケがなく触れる機会がなかった『金継ぎ』
僕らのお店ではオープン当初に沖縄のORRSさんに依頼して製作して頂いたやちむんの陶器、お皿を使用しています。
3年半営業する中で、どうしても洗い物の際にかけてしまったりお客さんが落としてしまったりでその都度とても悲しんでました。笑

しかし、それも味と使い続けてきましたが心の中では｢欠けてるのに使ってていいのかな…僕らはそれが味とも思えるけどお客さんはどう思うかな…」と悩んでました。

そんな時、ひょんなことから知り合ったあやこさん。なんと金継ぎの先生！
これはと思い是非やらせてくださいというところから、せっかくなら僕みたいな人が他にもいるかもしれないたワークショップを開催して頂くことになりました！
思い入れのあるものを使い続けていくために、みなさんも是非一緒に参加しませんか？？
お店が狭いので人数に限りがありますがお待ちしております！

Special thanks
@greenstampscoffee
@ippo_kazuho
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参加者募集！金継ぎワークショップ in 湘南

秋に金継ぎワークショップを開催する運びとなりました🌿詳細はトップのURLよりご確認ください。

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- 10:00 -12:00
- 14:00 -16:00

- GREENSTAMPS COFFEE（@greenstamps coffee／藤沢市辻堂）

定員：各回７名
参加費：10,000円
★ 金継ぎキット＆コーヒー＆マフィンのお土産付き

※ 感染拡大状況により上記に変更がある場合がございます。その場合はご参加の方には個別にお知らせをさせて頂きます。
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◆GREENSTAMPS COFFEEさんよりひとこと

ずっと気になってたけどなかなかキッカケがなく触れる機会がなかった『金継ぎ』
僕らのお店ではオープン当初に沖縄のORRSさんに依頼して製作して頂いたやちむんの陶器、お皿を使用しています。
3年半営業する中で、どうしても洗い物の際にかけてしまったりお客さんが落としてしまったりでその都度とても悲しんでました。笑

しかし、それも味と使い続けてきましたが心の中では｢欠けてるのに使ってていいのかな…僕らはそれが味とも思えるけどお客さんはどう思うかな…」と悩んでました。

そんな時、ひょんなことから知り合ったあやこさん。なんと金継ぎの先生！
これはと思い是非やらせてくださいというところから、せっかくなら僕みたいな人が他にもいるかもしれないたワークショップを開催して頂くことになりました！
思い入れのあるものを使い続けていくために、みなさんも是非一緒に参加しませんか？？
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@yota_kawamura
@gbpmmy

群馬県内の作家が製作した手ぬぐいや風呂敷、陶磁器などを紹介する展示販売展が、前橋市内のカフェで開かれています。

前橋市住吉町の「ＭＯＯ　ＣＡＦＥ」では、高崎市の染色作家・長谷川　こずえさんの作品と、高崎市を中心に食器の卸売りを行う「三美堂」の陶器などを展示販売する企画展が行われています。

長谷川さんの作品コーナーでは、手ぬぐいやのれん、ストールなど、およそ１５種類の和小物が並びます。

このほか、自らがデザインを手掛けたマスクやうちわをはじめ、バックとしても使用できる風呂敷なども紹介されています。

三美堂が「つーーーる」としてブランド展開している商品コーナーでは、群馬の山々やだるまをモチーフにしたお皿や箸置きなど、およそ１５種類の商品が出品されています。

開発した吉村　聡さんは、「地産地消や地元の食文化のＰＲに役立てれば」と話しました。

長谷川　こずえさんの染色作品と、「三美堂」の陶器などの展示販売展は、今月３０日まで、前橋市住吉町の「ＭＯＯ　ＣＡＦＥ」で行われています。

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
＃お弁当 ＃ハンバーグ ＃チーズソース

▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　オムレツ
　チーズソースハンバーグ
　ブロッコリーとシメジの梅おかかポン酢和え

【チーズソースハンバーグレシピ】
＜材料＞小6コ分
　合挽き肉　300g
　玉ねぎ　1/2コ　みじん切り
　卵　1コ
　パン粉　大３
　牛乳　大２

（調味料）
　塩コショウ
　コンソメ　小１
　オイスターソース　大１

（チーズソース）
　チェダースライスチーズ　２枚（18g✕２）
　牛乳　大1.5

＜作り方＞
１　玉ねぎをみじん切りし、レンジで２分ほど加熱する。
２　玉ねぎの粗熱が撮れたら、チーズソースの材料以外をすべてボウルに入れ捏ねる。
３　６等分して空気を抜きながら成形し、中火で２分ほど焼く。
４　焼き色が付いたらひっくり返して、蓋をして極弱火で７分ほど蒸し焼きする。
５　耐熱ボウル（ココットなどの陶器）に牛乳とちぎったチーズを入れ、ラップをしてレンジで１分加熱する。
６　チーズがキレイに溶けるようよくかき混ぜる。
７　お好みの固さになったらハンバーグにかける。



【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
　https://amzn.to/31UQGol

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
◎杉の木クラフト　一段弁当箱　大
https://www.suginokicraft.com/online-shop

【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎フライパン/ Fryingpan
ターク（クラシック）20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
　　　　　　　　　　　　　https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)
◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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◎スタッシャー（シリコーンバッグ）
　洗って使えるエコな 保存 容器 レンジ オーブン 食洗器 対応 冷蔵 冷凍
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◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
◎ステンレスピーラー https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
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◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
　フリフリスパイスボトル　https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)

※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**