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料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

おしゃれ家電の @princess.jp レシピより
【夏野菜の揚げびたし】
秋になっても、夏野菜と言われるカラフルなお野菜は美味しくいただけますね。

冷蔵庫で作り置きしておけば、うち飲みでも大人気！
素揚げし,出汁に漬け込む保存食としてもおすすめな一品。

食欲の秋、野菜たくさんでヘルシーに。

◆使用製品
TableFondue&FryPure

◆材料（２人分 ) 調理時間２０分

レンコン（5mmスライス） 35g
カボチャ（5mmスライス） 1/8個
なす（縦4〜８等分） 1本
ズッキーニ(1cm輪切り) 1本
赤パプリカ（4等分） 1/2個
黄色パプリカ（4等分） 1/2個
ミニトマト（爪楊枝で数カ所刺す） 4個
オクラ（爪楊枝で数カ所刺す） 2本
アスパラガス（筋を取り１/２にカット） 4本
a)出汁 2カップ
a)しょうゆ 大さじ2
a)みりん 大さじ3
揚げ油 1L
※冷蔵庫で3日ほど保存可能。トマトとオクラは破裂しやすいので、爪楊枝などで数カ所穴を開けて揚げる。
・
◆作り方
.
1.aの材料を合わせる。
2.ポットに揚げ油１Lを入れ、ダイヤルをMaxにセットする。
3.ポットに揚げ油１Lを入れ、ダイヤルをMaxにセットする。
4.レンコン　約1分 カボチャ　約1分半 なす　約3分 ズッキーニ　約1分半 赤パプリカ&黄色パプリカ 　約1分半 ミニトマト　1分 おくら　1分半 アスパラガス 　約50秒
5.揚げ終わった野菜が熱い内に保存容器に入れ、1を回し入れ揚げ野菜を浸す。
6.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。

◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/

#レシピあり #テーブルフォンデュアンドフライピュア #おうちごはんをたのしもう #オシャレレシピ #料理初心者さんと繋がりたい #お家時間が幸せ #お家時間 #手作りご飯 #おうちカフェ #飯テロ #簡単レシピ #おうちじかんを楽しく #おうち時間の楽しみ方 #おうちごはんlover #ellegourmet #エルグルメフードクリエーター部 #エルグルメ #キナリノ#マカロニメイト #安藤千英 #フードスタイリスト

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▼2.レンジでゆで玉子
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▼3.チリトリザルボウル
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【️️脳を活性化させて若々しくハイパフォーマーになる方法を伝授🔥】

たった一度の、この人生‼️どうせなら生き生きと、健康に、しかも若々しく送りたいですよね（≧∇≦）⁉️
今日はそんなハッピー元気ライフをみなさんに送って頂くために、「脳」の活性化をするための4つのポイントをお伝えします💕💕

＜目次＞

1.「脳」と健康の関係
2.脳の活性化に必要なポイント４つ‼️
3.話すこと、食べること、運動すること、寝ること

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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◆お知らせ

東京カモガシラランドでは、8月中のリアルでの講演会やセミナーに関してはすべて取りやめ、9月以降に延期させて頂きます。

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【コミュニケーションの学校　9月13日にスタートです❤️】

「コミュニケーションの学校」を1回限りで、開講します！！！

️人気講座をアップデートしました💓

＼＼ 新講座 最大の特徴 ／／

✅ 全５講義を鴨頭が１人で行います
✅ コミュニケーションの型が学べる
✅『1回限り』の開講🔥
（今回を逃したら終わりです）

入学・詳細はこちら
　↓
https://kamogashira.com/kamonication/

※zoom参加コース／録画視聴コースも用意しました*\(^o^)/*

なんと、現時点で【530名】以上の方が申し込んでくださっています💓

◆全5回のスケジュールはこちら

2021年 9月13日（月）
2021年10月18日（月）
2021年11月15日（月）
2021年12月 6日（月）
2022年 1月17日（月）

全講座、鴨頭嘉人がバリバリ🔥魂込めてやります！！🔥🔥🔥

実は最近講演会やセミナー以外の時間は、ずっとコミュニケーションの学校のコンテンツづくりに取り組んでいるのはここだけの話です💓（笑）

それくらいめちゃめちゃ燃えてるので、ぜひぜひ飛び込んできてください！！

一回限りの開講なので、「コミュニケーションの悩みを解決したい‼❗」という方は、お申し込みください‼️🔥

皆さんと会えるのを、楽しみに待ってますね〜❤️

YouTubeライブで開校発表&説明会を行ったので、そちらもぜひご覧ください💓

（※こちら→）https://youtu.be/T29Jr2us69Y

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月9日（木）19:00〜21:00（大阪）

9月11日（土）11:00〜13:00（大阪）

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

9月に、またみなさんとお会いできるのを楽しみにしています💕

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▼「脳」と健康の関係
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今、誰しも「健康」への意識が高まっていますよね！！

人間の体の器官は体全部に影響しあっているんですが、それぞれ各部位の中でも「ここが元気だと一番影響するよね！やっぱり大事だよね！」という部位は……

「脳」 です‼️

はい、脳みそさんです（≧∇≦）💓

特に年配の方は脳が弱ってくると体の各器官が上手く回復しなかったり、内臓疾患になったり、筋肉量が減ってしまって全部駄目になってしまうという風に……

やっぱり脳が衰える事が一番の加齢なんですね。

脳がイキイキしていれば、消化器官や排泄器官が良くなります！

なのでお肌がツヤツヤになったりとか、髪の毛がツヤツヤになったりとか、もう全部に対して若々しさが溢れてくるわけですよ！！（≧∇≦）💓

若い人だって脳が生き生きしていれば、仕事のパフォーマンスが上がったりして、収入アップに繋がったりとかするわけです。

やっぱり「脳を生き生きさせること」は若い人も年齢が上の方もめちゃくちゃ大事です‼️‼️

というわけで、今日は（≧∇≦）

脳を活性化させるために自分たちが意識できること、

そして特別な医療機関に行ったり、お金や時間をかけなくても、

生活の中でちょっと意識するだけでできる！

脳の活性化に必要なポイント４つをご紹介していきたいと思います（≧∇≦）❤️

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▼脳の活性化に必要なポイント４つ‼️
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ズバリ‼️　
脳をイキイキと活性化させるための４つのポイントは……

①会話　②食事　③運動　④睡眠

頭文字をとって、
『話食動眠（わしょくどうみん）』と呼ぶ協会さんもあったりします！

この４つは脳だけでなく身体全体にいいのですが、今日は脳に集中してお話をしようと思います‼️

この話食動眠（わしょくどうみん）の中でも、

鴨頭嘉人が最も力を入れて強調して伝えたいのはやっぱり「喋ること」です❣️

喋るって…むちゃくちゃ脳にいいんですよ❗️

言語を司るのは脳だし、言葉を引き出そうと思ったら、脳をフル回転しないと喋れないわけですからね！

しかも会話というのは相手の話を聞いて、それに対して素早くレスポンスしなければいけません。

脳にいい意味で【負担がかかる】ので、活性化しやすいんです‼️

そして気持ちの面でも、社会的にも「人とのつながり」を感じながら活性化できるんです‼️

つまり……幸せやワクワクや興奮を感じながら、それと同時に脳が刺激を受けて、イキイキし始めるんです‼️

むちゃくちゃいいですよね💓（≧∇≦）💓

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▼ 『話食動眠（わしょくどうみん）』
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

①会話（話す、喋ること）

熱く語らせていただきましたが、脳にいいことの一つ目は「会話」でした（≧∇≦）

やっぱり喋んなきゃダメですね（≧∇≦）💓

とにかく今、人との接触がすごく制限されているので、

ともすれば誰とも喋らないで1日家にこもって、 Netflix とか SNS だけ見てるって事もありえますよね？

この時に脳はもちろん多少は動いていますが、やっぱり会話の時のようなあのスピード感、レスポンスが鍛えられなくなってしまいます。

やはり「会話」はすごく重要！！

できるだけZOOMでも電話でもいいので喋る機会を作りましょう❗️（≧∇≦）

②食事（作る、食べる）

食べることももちろんなのですが、実は料理は「作る」のもむちゃくちゃ脳のパーツを使うので、実はすごく脳にいいんです‼️

例えば、原材料を選ぶ、切る、煮る、焼く、食材を組み合わせる、あと調味料を何にするとか、どんなお皿にどう盛り付けるか、とかまで……

むちゃくちゃ「脳」のあらゆるパーツ使ってるんです！

だから料理する人って老化しないんですよ❣️

とってもいいことですよね❤️（≧∇≦）

そして加えて伝えたいのは、【咀嚼（そしゃく）】です！！

【咀嚼】だけで僕はたっぷりお話ししたいところなのですが（≧∇≦）

今日は軽くお伝えすると、咀嚼は幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」の分泌を促します！！

一定の『リズム運動』をすることでセロトニンが分泌されますが、咀嚼は誰もが簡単にできるリズム運動なんです♪

また今までも僕はこちらの記事で何度かお伝えしていますが、「散歩」もオススメです♪

しかし散歩はもちろん良いけれど、

「散歩は雨の日は辛い！」とか、

「寝坊するとできない〜」とか言う方もいらっしゃいますよね？

だけど、【咀嚼】なら絶対できますよね（≧∇≦）

だから今日はちょっと朝散歩に行く余裕がなかったとか、雨が降って行けなかったって言う方は、

「噛む回数を増やす」これだけでも少しリズム運動したことになりますよ‼️

③運動（運動すること）

運動はちょっと息がはずむぐらいの30分の有酸素運動が一番いいです❗️

運動すると痩せたり、筋肉もついたり、そして脳も活性化させられる‼

️むちゃくちゃいいですよね❗️

キングコングの西野さんもいつもジョギングしてますもんね！

しかも仕事の時めちゃくちゃ頭使ってますよね⁉️

Voicy発信しているし、オンラインサロンの記事をあんなに書いてるし、

最近はVoicyのプレミアム配信では白熱教室なんて言ってかなり熱く喋っているし、

クリエイティブなこともやってるし、さらにジョギングまで……‼️‼️

１回キングコングの西野さんがどれぐらいヤバい脳なのか⁉️

試しに中身を見てみたいですね（笑）❣️（≧∇≦）

運動すごく大事です❤️

④睡眠（寝ること）

皆さんは知っていますか？？

理想の睡眠時間は…

大人　　　7〜9時間
高校生　　8〜10時間
小中学生　9〜11時間
幼児　　　10〜13時間

でも！日本の睡眠時間は世界標準よりもむちゃくちゃ短いという傾向にあります。

どうしても夜に睡眠時間が確保できないー！と言う方に、とっておきの方法があります‼️

それは……「お昼寝」です❣️（≧∇≦）

高齢の方は、30分以内のお昼寝がおすすめです。

30分以上長く寝ちゃうと夜寝られなくなっちゃったりするっていうリスクがあるので、軽めのお昼寝がいいですね‼️

若い人は15分くらいがオススメ❣️

深い眠りに入ってしまうと、夜眠れなくなります。

しかもこれ認知症のリスクのある高齢者の場合は、昼1時間以上寝ると認知症のリスクが2倍になるというレポートもあります！！

やばいです！昼寝しすぎには注意ですね‼️

でも適度な昼寝は脳に良い！ということが分かっていますので、短い睡眠30分もしくは15分以内のお昼寝はぜひ取り入れていきましょう‼️

このように脳を活性化させて、イキイキ健康ハイパフォーマーになるためには、

会話、食事、運動、睡眠の『話食動眠（わしょくどうみん）』の４点がポイントです♪

日常生活の中で意識的に行うだけで、

特別なパーソナルジムに通ったり、病院に通ったり薬に頼らなくても簡単に脳をイキイキ活性化することができます‼️‼️

さぁ！！この記事を読んだ今日から‼️

よく喋り💓
よく食べ💓
軽く運動し💓
睡眠時間をたっぷりとろう❣️

皆さん、健康的な生活を送っていきましょうね〜（≧∇≦）💓

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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【今日の内容をチラ見せ❤️】
＃僕が大ファンになるスタッフさんの基準
僕自身がお客様の立場の時に「このお店は信頼委できる‼」とか「このスタッフさん素敵❤」と思うのには、ある軸が基準になっているんです*\(^o^)/*💓
「もう、このお店でしか買いたくない💕‼」とまで思ってしまう基準とは何か⁉
紹介したいと思いまーす(≧∇≦)💕

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本日の個人スポンサーは
『11月6日、渋谷で華僑J人生初の講演会「J祭り」を楽しみにしているヒデちゃんです！オンラインサロンのコメントを返信しすぎてFacebookが数日使えなくなってしまうほど愛に溢れた鴨bizMVP華僑Jさんを応援しています』というヒデちゃんさんでした❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

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※こちらのレシピはミディアムレアの仕上がりになります。新鮮な牛肉をお使い、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方、体調に不安のある方は、しっかりと加熱してお召し上がりください。


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#長ねぎ
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※こちらのレシピはミディアムレアの仕上がりになります。新鮮な牛肉をお使い、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方、体調に不安のある方は、しっかりと加熱してお召し上がりください。


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0:12 シェフ、レシピ紹介
0:37 ソースの具材を刻む
3:02 EXVオリーブオイルと和える
5:05 肉に下味をつける
5:42 肉を焼く
6:39 肉に火が入ったか確かめる
7:17 焼いた肉のカット
7:34 盛り付け
8:14 試食
8:48 フライパンで焼く場合


【ステーキの焼き方のレシピ】
＊材料　1人前
牛ロース（ステーキ用） 200g
塩 適量
アスパラガス 2本

----- サルサヴェルデ -----
イタリアンパセリ（生） 20g
エシャロット 15g
ケーパー 15g
ニンニク 10g
アンチョビフィレ 3g
EVオリーブオイル 適量
----- トッピング -----
粗挽き黒こしょう 適量

【手順】
アスパラガスは根元を切り落とし、ピーラーで根元から1/3の皮をむいておきます。
1. イタリアンパセリ、エシャロット、ケーパー、アンチョビフィレは粗みじん切りにし、ニンニクはみじん切りにします。
2. ボウルに入れ、浸る程度のEVオリーブオイルを入れて混ぜます。
3. 牛ロースは両面に塩をふり、強火の部分の網の上にのせ、触らずに焼きます。表面に焼き色が付いたら裏返します。
4. 両面に焼き色が付いたら、金串を刺して火入れ具合を確認し、中心がぬるめのお風呂程の温度になったら火から下ろします。
5. アスパラガスを網の上にのせて焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
6. 4、5をお好みの大きさに切ります。
7. 器に盛り付け、2をかけて粗挽き黒こしょうをふって完成です。



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#ステーキ
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※こちらのレシピはミディアムレアの仕上がりになります。新鮮な牛肉をお使い、ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方、体調に不安のある方は、しっかりと加熱してお召し上がりください。


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