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【柚木庵3月レッスン】

3月は春のメニュー

☆春のおでん
☆蕪と穴子の吉野餡
☆フキ味噌
☆桜エビ入り菜飯

春におでん？？と生徒さん全員から。
ですよね。
春も朝晩寒かったりするので。
食材も旬のものを加えて。
羅臼昆布のしっかりきいた澄んだお出汁で春らしく。

其々のご家庭でおでん種が違い、とても楽しかったです。

フキ味噌も綺麗な緑色を残した作り方で。
今回は甘さ控えめなので、魚、肉等なんでも使えます。
2年前の山菜メニューが皆様懐かしく、昨年は動画レッスンだったので、あの大きく立派な山菜を思い出していました。

今回はオンラインレッスン、リアルレッスン、両方で。
まだデモンストレーション、試食無しでお持ち帰りですが。

オンラインレッスンの方々には事前におでんの出汁をお送りし、お使い頂きました。

フォカッチャオンラインレッスンは随時申し込み受付中！
オンライン授業の女子大生の皆様もご参加頂いております。

ご参加の皆様ありがとうございました。

来月は中華料理です。
オンライン、リアル、両方です。
お待ちしております〜

お申し込みは⤵️からどうぞ〜🎶

http://peraichi.com/landing_pages/view/yuukian

『キムチおでん』のご紹介です！

材料を市販のキムチ鍋スープで煮込むだけ！
ただのお鍋じゃん！と思ったそこのアナタ！
チッチッ・・食べてみるとしっかりとおでんなんだ！

ほろほろしみしみ大根が、キムチ風味でおいしい〜！！
練り物にもキムチの味がしみ込んでおいしい〜！！！
ごちそうさまでした！

■ 材料(2～3人分)
大根：1/6本
はんぺん：2枚
ちくわぶ：1本
ゆで卵：3こ
さつま揚げ：3枚
揚げボール：10個
ちくわ：1本
こんにゃく：1パック
キムチ鍋スープ：800cc

■ 手順
1.各材料を食べやすい大きさに切り、ゆで卵を作る。
2.鍋に各材料とキムチ鍋スープを入れ中火で30～40分程煮込む。
3.仕上げにはんぺんを鍋に入れ5分ほど煮込んだら完成！

■ 調理時間
45分

あまりがちなおでんが大変身✨

#おでん #チヂミ
https://macaro-ni.jp/95498

釣ってそのまま工場に？鮮度抜群の「幻の魚」（アカジン）を粉砕機でミンチにして繋ぎを使わずさつま揚げにしてみたら…

薩摩川内市観光物産協会
https://satsumasendai.gr.jp/koshiki-sight-seeing/sight-seeing/
(ネット注文は楽天ショッピングで可能です)

・オススメ動画
エソを初めて見たベテラン主婦が想像で「かまぼこ」を作った結果が衝撃的だった
→https://www.youtube.com/watch?v=MIGqgg2SU5E

・サブチャンネル→@いろはのいろは
・料理チャンネル→@とくの料理人への道

・釣り仲間への連絡に！釣りいろは公式LINEスタンプ
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・釣りいろはOPテーマソング「ハジメテノツリザオ」
公式MV→https://youtu.be/xf-vobEhp0k
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釣りいろはでは魚釣りの動画や調理動画を配信しております。佐賀県・長崎県を主な釣り場として、全国各地で釣れる魚を狙っています。
堤防、地磯、沖磯、船からのルアーや餌釣り。川釣りなど楽しんでいます。

These videos have its English subscription.
We are a Japanese You Tuber, introducing Japanese fishing manufactures, lures, and the way of Japanese unique fishing gadgets.
And also we are making videos about Japanese way of cooking!!
We hope you will enjoy our video and will appreciate it if you subscribe our channel!! Thank you!!

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「ONE PIECE (ワンピース)」©尾田栄一郎／集英社・フジテレビ・東映アニメーション
©BANDAI NAMCO Entertainment Inc. 発行：集英社 『週刊少年ジャンプ』
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BGM効果音
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材料：
200g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
半塊 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
40g 樹薯粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉

調味料：
適量 鹽/Salt/塩
3g    香菇粉/Shiitake mushroom powder
        シイタケパウダー
10g  砂糖/Sugar/砂糖
適量 胡椒粉/Pepper/胡椒

【2021.9.15排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ILoY5d91izI 純素糯米腸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚