關於 あさり パエリア ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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突然ですがクイズです！
このパエリアはお米でなく何を使っているでしょう？？
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答えは「パスタ」♪
スペインの郷土料理の1つで“フィデウア”と呼ばれています＾＾

細いカッペリーニを手で3～4cmの長さに折って使うのがおすすめ！「プチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を吸わせて炊き上げたパスタは、表面はパリッと＆中はもっちりした食感になっていますよ(^^)

お米を使ったパエリアと比べて、火にかける時間が短く、蒸らす工程がないので手軽に作れます！上にのせる具材はシーフードミックスで代用してもOKです♪
https://bit.ly/3zIZ4pr

こちらのパエリアは日曜日8:00～8:30にTOKYO FMで放送している『エバラ Camp Station〜おいしいノアソビ〜』でご紹介しました＾＾
聴き逃してしまった方はradikoのタイムフリー機能で9月12日まで聴き直すことができます！radikoはこちらからどうぞ⇒
https://radiko.jp/#!/ts/FMT/20210905080000

ラジオ番組『エバラ Camp Station〜おいしいノアソビ〜』については、こちらからどうぞ⇒
https://www.tfm.co.jp/camp/
※スマートフォンの機種によっては、FacebookアプリよりURLが開けない場合がございます。あらかじめご了承ください。

【ごちそう！パエリア風シーフード炊き込みごはん】
フライパンひとつで！魚介のうまみたっぷりパエリア風ごはん♪

▼ 材 料 (2人分)
あさり 80g
白ワイン 50cc
サフラン 小さじ1/8
コンソメ 小さじ1
えび(殻付) 4尾
赤パプリカ(乱切り) 40g
黄パプリカ(乱切り) 40g
いんげん(長さ3等分) 2本
オリーブ油 小さじ1
塩・黒こしょう 各少々
玉ねぎ(みじん切り) 40g
にんにく(みじん切り) 1/2片
ツナ缶 40g
米 120cc
オリーブ油 小さじ2
あさりの蒸し汁＋水 120cc
塩 小さじ1/8
黒こしょう 少々
ブラックオリーブ(薄切り) 4個
パセリ(みじん切り) 適量
レモン(くし形切り) 1/4個分

▼ 下 準 備
・ あさりは立て塩（分量外）につけてアルミホイルなどでフタをし、冷暗所に置き、 砂出しをする。流水でこすり洗いし、殻の汚れを落とし、水気を切っておく。
・ えびは背ワタを除き、立て塩・真水の順に洗い、水気を除いておく。
・ ツナ缶は油を切っておく。

▼ 作 り 方
1. フライパンにあさり・白ワインを入れフタをし火にかけ、あさりの口が開いたら、ザルでこす。 蒸し汁にサフラン・コンソメを加え、つける（10分～）。
2. フライパンにオリーブ油（小さじ1）を熱し、えびを入れ両面焼き色をつけるように焼く。 赤パプリカ・黄パプリカ・いんげんを加え炒め、塩・黒こしょうで下味をつけ取り出す。
3. 同じ鍋にオリーブ油（小さじ2）・にんにくを入れ熱し、香りが出たら玉ねぎを加え、半透明になるまで炒める。
4. ツナ缶・米を加え炒め、透き通ってきたらあさりの蒸し汁＋水・塩・黒こしょうを加え混ぜ、【1】のあさり・【2】・ブラックオリーブをのせフタをする。 沸騰したら弱火で炊き（約10分）、蒸らす（10分～）。
5. パセリをちらし、レモンを添える。

おうち時間を利用して素敵なお料理を作ったら
次は料理Vlogやレシピ動画を発信してみませんか？？
動画編集が難しいと感じているかたにもおすすめの
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ABCクッキングチャンネルで料理の模様を公開中なので、ぜひご覧ください！
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レシピ詳細は@abccookingofficialのURLから☆
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ちょっと前のめりなクリスマスパーティーの次の日だったんだけど。.
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前日は完全veganのパエリア、この日はシーフードたっぷりのパエリア。.
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パエリア米のレシピはおんなじ。上に載せるものだけ変えた✌️( ¨̮ ✌️).
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前日のもそうなんだけど、実はブイヨンを買い忘れてて（笑）.
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それで急遽昆布出汁で炊いたのね、前日。そしたらそれがおいしすぎて！これからパエリアはわたしこのパターンに上書き保存。.
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失敗が新しいレシピを作れるというのはこういうこと（笑）常にプラス思考（笑）.
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長年お料理をやっていると、これはこう作る、このパターン、あれはベースこれ、と方程式のようなもの？が頭の中にあってしまうけど、なんかそういうのって自分の世界を狭くするなと今回改めて思ったよ。.
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シーフードはムール貝、ほたて、あさり、エビたっぷり。.
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お野菜も、きのこ類、パプリカ、まいたけ、たまねぎ、ぷちとまと。あとなにのせたっけ、いろいろ。.
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パエリアこれからケータリングでやろっと。.
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冷凍庫からそのまま出して使える便利ストック！

【作り置きポイント】
・保存する際は、袋を平らにならして空気を抜いて閉じ、冷凍する。

【保存期間】
冷凍保存で3-4週間を目安に、早めにお召し上がりください。

《鶏ときのこ炊き込みご飯》
■材料
鳥もも 160g
しいたけ 4個
にんじん 60g
油揚げ 1枚
ぶなしめじ 50g
舞茸 50g
（青ネギ 散らす用）
醤油 大2と1/2
みりん大1と1/2
無洗米 2合
水 250ml
青ネギ 適量

■手順
【事前準備】
・鳥もも肉を一口大に切る。
・しいたけ、油揚げを角切りにする。
・にんじんを千切りする。

1. ジプロックにそれぞれの具材を入れる。
2. 閉じて平らにならし、冷凍する。
3. 米、冷凍してある具を少しほぐしたもの、水を入れて炊飯する。
4. 青ネギをかけて完成。


《パエリア風》
■材料
パプリカ赤 1/2個
パプリカ黄 1/2個
プチトマト 5個
ベーコン 50g
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
シーフードミックス(えび、あさり、いか) 250g
ターメリック(またはカレー粉) 小さじ1.5
白ワイン 大さじ4
コンソメ 大さじ1
無洗米 2合
水 250ml
パセリ 適量

■手順
【事前準備】
・パプリカを角切りにする。
・玉ねぎ、にんにくをみじん切りする。
・パセリを刻む。

1. ジプロックにそれぞれの具材を入れる。
2. 閉じて平らにならし、冷凍する。
3. 米、冷凍してある具を少しほぐしたもの、水を入れて炊飯する。
4. 刻みパセリをかけて完成。

#Shorts

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マジで魚介のパエリアはめちゃ美味しい！
魚介が好きな人はこれが一番好きなはず！
思ったより簡単に、本格的に作れるけんまねして作ってみてね！

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#うらもっちゃんの料理動画

詳しくは↓
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Sponsored by アラスカシーフードマーケティング協会

■材料
アラスカ産 天然赤魚(切り身)　1~3切（計100g程度）
太白ごま油　30ml(15mlずつ使用)
しょうが　15g
あさり　200g(殻付き)
しいたけ　4個(約60g)
白ネギ　30g
無洗米　250g
白だし　30ml
水　200ml
醤油　5ml
塩　適量
アラスカ産天然いくら　適量
三つ葉　適量

■手順
【事前準備】
・しょうが、しいたけ、白ネギをみじん切りする。
・あさりは塩水につけて冷暗所に30分ほど置いて砂抜きをする。

1. パエリアパンを熱し、太白ごま油を入れ熱する。
2. しょうがを炒める。
3. あさりを入れ、開くまで炒める。
4. 一度あさりを取り出し、太白ごま油を追加で入れる。
5. 白ネギ、しいたけ、米を入れる。
6. 水、白だし、醤油を入れ混ぜる。
7. 沸騰するまで熱する。
8. 弱火にし、アラスカ産 天然赤魚を入れ塩を振る。
9. 周りにあさりを戻す。
10. 蓋をして、弱火で30分程炊く。
11. 蓋を開け、1分強火で加熱する。
12. 三つ葉、アラスカ産天然いくらを乗せて完成。