เมนูเด็กหอวันนี้เสนอตอนนนน "ไก่ผัดพริกเผา"
ตอนเรียนอยู่ที่แอลเอ จ๋ามีเมนูประจำอยู่ 3-4 อย่าง ไก่ผัดพริกเผาคือหนึ่งในนั้นเพราะน้ำพริกเผาถูกและเก็บได้นาน😅 แต่สมัยนั้นต้องเติมพริกเพราะมันไม่เผ็ดพอค่ะ จริงๆถ้าจะทำเป็นเมนูที่เต็มที่หน่อยก็แนะนำหั่น Bell Peppers ลงไปผัดด้วย แล้วคั่วพริกแห้งโรยหน้าหน่อย แต่ถามว่าเด็กหออย่างยศสินีจะหั่นพริกหวานมั้ย? ไม่จ้ะ คั่วพริกแห้งมั้ย? แลนลอร์ดไล่ออกจากอพาร์ทเม้นต์แน่นอนจ้ะ😒
เฮ้ย เด็กหอเน้นง่ายและอิ่ม เราขอตั้งชื่อช่วงนี้ว่า #Yossieที่หอ 🤣🤣
ได้น้ำพริกเผาผัดสง่าจันทร์มา @sangachanchilipaste ชิมแล้วชอบมากเพราะเผ็ดดุและไม่หวานเจื้อย รสชาติแซ่บเหมือนพี่ตูน บอดี้สแลม คริ😆
ไก่จ๋าใช้ส่วนสะโพกนะคะ หัวหอมก็มีไว้หน่อย แต่ถามสิว่าเมื่อก่อนผัดไก่เปล่าๆเลยมั้ย? แน่นอนจ้ะ ไข่เจียวหรือไข่ใดๆตามใจชอบ ใครชอบแบบไหนทำไปไม่บูลลี่กัน มันเหน่ย😁 กระทะเดียวเลย เน้นกินไม่เน้นล้างนะคะ
ผัดหอมในน้ำมันจนสีสวยแล้วเอาไก่ลงไปผัด ใส่น้ำมันหอยและน้ำตาลปลายช้อน จ๋ามีเหล้าจีน ใครไม่มีข้ามได้ค่ะ แต่จ๋าเป็นอะไรกับเหล้าจีนไม่รู้ ชอบ🤣 ใส่นิดนึงค่ะ พอไก่ใกล้สุกเอาน้ำพริกเผาลงไปผัด ขยันผัดนิดค่ะไม่งั้นจะไหม้ พอสุกดีเติมน้ำ ผัดต่อจนน้ำข้นดี จ๋าใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วย เพื่อความกรุบ การมีเนื้อสัมผัสหลากหลายในหนึ่งจานจะทำให้อาหารน่าสนใจมากขึ้นค่ะ อันนี้จ๋าสั่งมาจากลูกเพจในเฟสบุ๊ก คั่วถั่วดีมากๆ
ถ้าน้ำพริกเผาอร่อยอยู่แล้วเราจะไม่ต้องปรุงเยอะ จ๋าชอบรสชาติของสง่าจันทร์ เผ็ดร้อนกลมกล่อมดีค่ะ ตักราดข้าว โปะไข่เจียวแล้วซัด ผักโรยไม่เน้น สมัยก่อนไม่มีข้าวเซเว่นนะ เวลาขี้เกียจหุงข้าวจ๋าโปะมาม่าไปเลย😆
ทำแล้วก็คิดถึงชีวิตสมัยนั้นจริงๆ สิ้นเดือนทีครีเอทเมนูเก่ง!!!
#WhatIEatToday
ขอบคุณน้ำพริกเผาแสนอร่อยค่า @rachwinwong
ไก่ผัดพริกเผา 在 ไก่ผัดน้ำพริกเผา อร่อยแสนอรอ่ย เหมาะกับทุกคนในครอบครัว 的美食出口停車場
ไก่ผัดน้ำพริกเผา #ผัดไก่น้ําพริกเผา #ผัดไก่ #ทำกับข้าว #ทำอาหาร #ดีกว่ากินดิน #thaifood #chicken #ไก่ #น้ำพริกเผา ##################### วันนี้กาญชวนกิน ไก่ผัดน้ำพริกเผา ... ... <看更多>