關於 โดรายากิ ถั่วแดง ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนม ของว่างง่ายๆมาฝาก เป็นขสใโปรดของโดเรเอมอนเลยค่ะ นั่นก็คือ ขนามโดรายากิ ไส้ถั่วแดง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม แป้งขนมโดรายากิ
- แป้งเค้ก 210 g
- น้ำตาลทรายขาว 60 g
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำสะอาด 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

✅ ส่วนผสม ไส้ถั่วแดงกวน
- ถั่วแดง เม็ดเล็ก 500 g ( แช่น้ำ 1 คืน แล้วต้มให้สุกนิ่ม )
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 200 g
- แบะแซ 1/2 ถ้วยตวง
.
✅ วิธีทำ ไส้ถั่วแดงกวน
ใช้ถั่วแดงเม็ดเล็กล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำ 1 คืน ก่อน เอาเม็ดถั่วแดงใส่น้ำพอท่วม ต้มประมาณ 1ชั่วโมงครึ่ง หรือจนกว่าถั่วแดงจะสุกนิ่ม จากนั้นเอาถั่วแดงไปปั่นให้ละเอียด โดยใส่น้ำที่ต้มถั่วลงไปด้วยจะปั่นง่าย เทใส่กระทะกวน ใส่น้ำตาลทราย ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ ใส่เกลือ ใส่แบะแซ เอาตั้งไฟอ่อนกวนไปจนแห้งดี ก็เป็นอันใช้ได้ ไส้ถั่วแดงกวน ( ความหวาน ความแห้งของไส้แล้วแต่ชอบเลยนะคะ )
.
✅ วิธีทำ โดรายากิ
เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ใส่น้ำผึ้งเพิ่มความหวานหอม ใส่น้ำมันพืชเพื่อให้ขนมมีความนุ่ม เตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชามผสมเลย จากนั้นคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ค่อยๆ เติมน้ำสะอาดลงไป คนจนเข้ากันดี เอาแป้งไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่เพื่อให้แป้งเนียนดีค่ะ จากนั้นแรปพลาสติกไว้ พักในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
.
วอร์มเตาให้ร้อน วันนี้เราใช้เป็นเตาเครป หรือจะใช้เป็นกระทะเทฟล่อนก็ได้ค่ะ ใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งที่พักไว้แล้วก่อน แล้วตักหยอดให้เป็นแผ่นกลมๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบค่ะ สังเกตุพอแป้งเริ่มเดือดเป็นฟองอากาศ ก็กลับด้าน จะได้แป้งสีสวยพอดี พอสุกก็ตักพักไว้บนตะแกรง ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
แผ่นแป้งที่พักไว้ เอามาจับคู่แผ่นที่ขนาดใกล้เคียงกัน ใส่ไส้ถั่วแดงบนแผ่นแป้งแล้วประกบกันตามคลิป ก็จะได้ขนมโดรายากิไส้ถั่วแดงแล้วค่ะ เป็นขนมที่ทำได้ง่ายมากเลยค่ะ ทำเสร็จใส่ถุงพลาสติกถุงละชิ้นใส่ตู้เย็นไว้ หยิบกินเวลาหิว กินเย็นๆ ก็ยิ่งอร่อยจ้า รสชาติไม่หวานมากแป้งนุ่ม หอมอร่อยค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
.

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนม ของว่างง่ายๆมาฝาก เป็นขสใโปรดของโดเรเอมอนเลยค่ะ นั่นก็คือ ขนามโดรายากิ ไส้ถั่วแดง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม แป้งขนมโดรายากิ
- แป้งเค้ก 210 g
- น้ำตาลทรายขาว 60 g
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำสะอาด 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

✅ ส่วนผสม ไส้ถั่วแดงกวน
- ถั่วแดง เม็ดเล็ก 500 g ( แช่น้ำ 1 คืน แล้วต้มให้สุกนิ่ม )
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 200 g
- แบะแซ 1/2 ถ้วยตวง
.
✅ วิธีทำ ไส้ถั่วแดงกวน
ใช้ถั่วแดงเม็ดเล็กล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำ 1 คืน ก่อน เอาเม็ดถั่วแดงใส่น้ำพอท่วม ต้มประมาณ 1ชั่วโมงครึ่ง หรือจนกว่าถั่วแดงจะสุกนิ่ม จากนั้นเอาถั่วแดงไปปั่นให้ละเอียด โดยใส่น้ำที่ต้มถั่วลงไปด้วยจะปั่นง่าย เทใส่กระทะกวน ใส่น้ำตาลทราย ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ ใส่เกลือ ใส่แบะแซ เอาตั้งไฟอ่อนกวนไปจนแห้งดี ก็เป็นอันใช้ได้ ไส้ถั่วแดงกวน ( ความหวาน ความแห้งของไส้แล้วแต่ชอบเลยนะคะ )
.
✅ วิธีทำ โดรายากิ
เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ใส่น้ำผึ้งเพิ่มความหวานหอม ใส่น้ำมันพืชเพื่อให้ขนมมีความนุ่ม เตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชามผสมเลย จากนั้นคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ค่อยๆ เติมน้ำสะอาดลงไป คนจนเข้ากันดี เอาแป้งไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่เพื่อให้แป้งเนียนดีค่ะ จากนั้นแรปพลาสติกไว้ พักในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
.
วอร์มเตาให้ร้อน วันนี้เราใช้เป็นเตาเครป หรือจะใช้เป็นกระทะเทฟล่อนก็ได้ค่ะ ใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งที่พักไว้แล้วก่อน แล้วตักหยอดให้เป็นแผ่นกลมๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบค่ะ สังเกตุพอแป้งเริ่มเดือดเป็นฟองอากาศ ก็กลับด้าน จะได้แป้งสีสวยพอดี พอสุกก็ตักพักไว้บนตะแกรง ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
แผ่นแป้งที่พักไว้ เอามาจับคู่แผ่นที่ขนาดใกล้เคียงกัน ใส่ไส้ถั่วแดงบนแผ่นแป้งแล้วประกบกันตามคลิป ก็จะได้ขนมโดรายากิไส้ถั่วแดงแล้วค่ะ เป็นขนมที่ทำได้ง่ายมากเลยค่ะ ทำเสร็จใส่ถุงพลาสติกถุงละชิ้นใส่ตู้เย็นไว้ หยิบกินเวลาหิว กินเย็นๆ ก็ยิ่งอร่อยจ้า รสชาติไม่หวานมากแป้งนุ่ม หอมอร่อยค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
.

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนม ของว่างง่ายๆมาฝาก เป็นขสใโปรดของโดเรเอมอนเลยค่ะ นั่นก็คือ ขนามโดรายากิ ไส้ถั่วแดง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม แป้งขนมโดรายากิ
- แป้งเค้ก 210 g
- น้ำตาลทรายขาว 60 g
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำสะอาด 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

✅ ส่วนผสม ไส้ถั่วแดงกวน
- ถั่วแดง เม็ดเล็ก 500 g ( แช่น้ำ 1 คืน แล้วต้มให้สุกนิ่ม )
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 200 g
- แบะแซ 1/2 ถ้วยตวง
.
✅ วิธีทำ ไส้ถั่วแดงกวน
ใช้ถั่วแดงเม็ดเล็กล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำ 1 คืน ก่อน เอาเม็ดถั่วแดงใส่น้ำพอท่วม ต้มประมาณ 1ชั่วโมงครึ่ง หรือจนกว่าถั่วแดงจะสุกนิ่ม จากนั้นเอาถั่วแดงไปปั่นให้ละเอียด โดยใส่น้ำที่ต้มถั่วลงไปด้วยจะปั่นง่าย เทใส่กระทะกวน ใส่น้ำตาลทราย ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ ใส่เกลือ ใส่แบะแซ เอาตั้งไฟอ่อนกวนไปจนแห้งดี ก็เป็นอันใช้ได้ ไส้ถั่วแดงกวน ( ความหวาน ความแห้งของไส้แล้วแต่ชอบเลยนะคะ )
.
✅ วิธีทำ โดรายากิ
เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ใส่น้ำผึ้งเพิ่มความหวานหอม ใส่น้ำมันพืชเพื่อให้ขนมมีความนุ่ม เตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชามผสมเลย จากนั้นคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ค่อยๆ เติมน้ำสะอาดลงไป คนจนเข้ากันดี เอาแป้งไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่เพื่อให้แป้งเนียนดีค่ะ จากนั้นแรปพลาสติกไว้ พักในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
.
วอร์มเตาให้ร้อน วันนี้เราใช้เป็นเตาเครป หรือจะใช้เป็นกระทะเทฟล่อนก็ได้ค่ะ ใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งที่พักไว้แล้วก่อน แล้วตักหยอดให้เป็นแผ่นกลมๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบค่ะ สังเกตุพอแป้งเริ่มเดือดเป็นฟองอากาศ ก็กลับด้าน จะได้แป้งสีสวยพอดี พอสุกก็ตักพักไว้บนตะแกรง ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
แผ่นแป้งที่พักไว้ เอามาจับคู่แผ่นที่ขนาดใกล้เคียงกัน ใส่ไส้ถั่วแดงบนแผ่นแป้งแล้วประกบกันตามคลิป ก็จะได้ขนมโดรายากิไส้ถั่วแดงแล้วค่ะ เป็นขนมที่ทำได้ง่ายมากเลยค่ะ ทำเสร็จใส่ถุงพลาสติกถุงละชิ้นใส่ตู้เย็นไว้ หยิบกินเวลาหิว กินเย็นๆ ก็ยิ่งอร่อยจ้า รสชาติไม่หวานมากแป้งนุ่ม หอมอร่อยค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
.

😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูขนม ของว่างง่ายๆมาฝาก เป็นของโปรดของโดเรเอมอนเลยค่ะ นั่นก็คือ ขนามโดรายากิ ไส้ถั่วแดง มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

✅ ส่วนผสม แป้งขนมโดรายากิ
- แป้งเค้ก 210 g
- น้ำตาลทรายขาว 60 g
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำสะอาด 4-5 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

✅ ส่วนผสม ไส้ถั่วแดงกวน
- ถั่วแดง เม็ดเล็ก 500 g ( แช่น้ำ 1 คืน แล้วต้มให้สุกนิ่ม )
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 200 g
- แบะแซ 1/2 ถ้วยตวง
.
✅ สั่งซื้ออุปกรณ์ที่ใช้ในครัวได้ที่นี่ค่ะ
.
เตาทาโกะยากิ เครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pT0Dyz
ฝาปิดเครื่องทำขนมครกญี่ปุ่น http://bit.ly/2pPE8dL
เครื่องอบวาฟเฟิล http://bit.ly/2GgPPnU
เครื่องอบวาฟเฟิลสี่เหลี่ยม http://bit.ly/2G3KPzH
เครื่องผสมอาหาร5.5ลิตร http://bit.ly/2G8el7D
เครื่องตีไข่ http://bit.ly/2GlMRP6
เครื่องผสมอาหาร 4.5 ลิตร http://bit.ly/2IO82rB
เตาอบเบเกอรี่ 30 ลิตร http://bit.ly/2DQvJLO
เตาอบเบเกอรี่ 40 ลิตร http://bit.ly/2Gl0QVi
เตาทำเครปญี่ปุ่น เครื่องทำเครป http://bit.ly/2I9aNT1
เครื่องอบวาฟเฟิล 3 หลุม วงกลมเล็ก http://bit.ly/2J0HP9j
เครื่องอบแซนด์วิชขนาดใหญ่ สวยมาก http://bit.ly/2uunqGn
เครื่องทำไอศกรีม ถังไม้อย่างดี http://bit.ly/2Gj2FyB
เครื่องอบวาฟเฟิลฮ่องกง http://bit.ly/2GSMERl
หม้อนึ่ง ซึ้ง : http://ho.lazada.co.th/SHQckk
จานไม้ : http://ho.lazada.co.th/SHPPWV
กระทะ Tefal : http://ho.lazada.co.th/SHQcka
เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า : http://ho.lazada.co.th/SHPPWy
.
✅ วิธีทำ ไส้ถั่วแดงกวน
ใช้ถั่วแดงเม็ดเล็กล้างน้ำให้สะอาด แช่น้ำ 1 คืน ก่อน เอาเม็ดถั่วแดงใส่น้ำพอท่วม ต้มประมาณ 1ชั่วโมงครึ่ง หรือจนกว่าถั่วแดงจะสุกนิ่ม จากนั้นเอาถั่วแดงไปปั่นให้ละเอียด โดยใส่น้ำที่ต้มถั่วลงไปด้วยจะปั่นง่าย เทใส่กระทะกวน ใส่น้ำตาลทราย ความหวานปรับได้ตามชอบค่ะ ใส่เกลือ ใส่แบะแซ เอาตั้งไฟอ่อนกวนไปจนแห้งดี ก็เป็นอันใช้ได้ ไส้ถั่วแดงกวน ( ความหวาน ความแห้งของไส้แล้วแต่ชอบเลยนะคะ )
.
✅ วิธีทำ โดรายากิ
เตรียมชามผสม ตอกไข่ใส่ลงไป ตีไข่ให้แตก ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ใส่น้ำผึ้งเพิ่มความหวานหอม ใส่น้ำมันพืชเพื่อให้ขนมมีความนุ่ม เตรียมตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา ร่อนใส่ชามผสมเลย จากนั้นคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ค่อยๆ เติมน้ำสะอาดลงไป คนจนเข้ากันดี เอาแป้งไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่เพื่อให้แป้งเนียนดีค่ะ จากนั้นแรปพลาสติกไว้ พักในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
.
วอร์มเตาให้ร้อน วันนี้เราใช้เป็นเตาเครป หรือจะใช้เป็นกระทะเทฟล่อนก็ได้ค่ะ ใช้ไฟอ่อนๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งที่พักไว้แล้วก่อน แล้วตักหยอดให้เป็นแผ่นกลมๆ ขนาดเล็กใหญ่ตามชอบค่ะ สังเกตุพอแป้งเริ่มเดือดเป็นฟองอากาศ ก็กลับด้าน จะได้แป้งสีสวยพอดี พอสุกก็ตักพักไว้บนตะแกรง ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
แผ่นแป้งที่พักไว้ เอามาจับคู่แผ่นที่ขนาดใกล้เคียงกัน ใส่ไส้ถั่วแดงบนแผ่นแป้งแล้วประกบกันตามคลิป ก็จะได้ขนมโดรายากิไส้ถั่วแดงแล้วค่ะ เป็นขนมที่ทำได้ง่ายมากเลยค่ะ ทำเสร็จใส่ถุงพลาสติกถุงละชิ้นใส่ตู้เย็นไว้ หยิบกินเวลาหิว กินเย็นๆ ก็ยิ่งอร่อยจ้า รสชาติไม่หวานมากแป้งนุ่ม หอมอร่อยค่ะ ถ้าชอบก็ลองทำดูนะคะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ

ข้าวเหนียวมะม่วง
https://www.youtube.com/watch?v=XYj7NbcEnio

หม้อแกงไข่
https://www.youtube.com/watch?v=dofeWPk7qyc

เม็ดขนุนเผือก
https://www.youtube.com/watch?v=2-hdBtEiJH0

ขนมหม้อแกงถั่ว
https://www.youtube.com/watch?v=iPXoomP41Kw

ขนมฝอยทอง
https://www.youtube.com/watch?v=gDko6fFqVgA

ขนมชั้น ใบเตย
https://www.youtube.com/watch?v=qU9OvgkQDTU

? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai

? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai

- โดรายากิ ถั่วแดงกวน สูตรทำโดรายากิ ขนมอร่อยที่โดเรมอนชอบกิน วิธีทำไส้ขนมง่ายๆเมนูขนมแป้งทอด ขนมญี่ปุ่นทำกินเองแบบเต็มอิ่ม Dorayaki,Snacks, Dora cake

- โดรายากิ ของโปรดโดราเอม่อน ขนมแป้งทอดคล้ายแพนเค้กเนื้อนุ่มสอดไส้ถั่วแดงกวน หอมหวาน ทานได้ไม่เบื่อเลยค่ะ

- วันนี้มีสูตรทำโดรายากิ พร้อมวิธีทำไส้ถั่วแดงกวนง่าย ๆ นำไส้ไปทำขนมอื่น ๆ ได้อีก ทั้งไส้ขนมปัง,ไดฟุกุ,ไส้ซาลาเปา หรือทานเล่นก็ได้ ขนมหวานทำกินเองแบบเต็มอิ่มสูตรนี้ รับรองอร่อยถูกใจคนชอบของหวานแน่นอนค่ะ อย่ารอช้าไปดูวิธีทำกันเลยจ้า

สูตรอาหารและขั้นตอนการทำดูได้จากลิ้งก์ด้านล่างนี้จ้า
https://healthcando.blogspot.com/2017/10/dorayakisnacks-dora-cake.html

* เรียนเทรด Forex เป็นระบบ สร้างรายได้ในทุกสภาวะเศรษฐกิจ เรียนฟรี ! ที่ Forex Miracle ฝึกด้วยบัญชีจำลอง คลิกเลย! http://bit.ly/FitExness


======================================
♥♥♥ "ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ" ♥♥♥
"ครัวเล็ก ๆ ที่บ้าน ทำทานง่าย ๆ By...ส้มโอ"


- ชอบทานอาหารและชอบทำอาหารทานเองค่ะ พยายามเรียนรู้ พัฒนาให้ดีขึ้น พร้อมแชร์ บอกเล่าเรื่องใหม่ ๆ และเคล็ดลับดี ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารทานเองแบบง่าย ๆ เผื่อจะเป็นประโยชน์กับท่านที่สนใจทำอาหารทานเองเหมือนกันจ้า


- ยินดีแลกเปลี่ยนความคิดเห็นหรือหากสงสัยมีคำถามเพิ่มเติม สามารถเข้ามาพูดคุยแลกเปลี่ยนกันได้นะคะ ติดต่อได้ตามนี้จ้าา

https://healthcando.blogspot.com/
https://www.facebook.com/fitvariety/
https://www.facebook.com/PomeloBlog/

♥♥ - - ขอบคุณมากค่ะ - - Thanks - - ♥♥
======================================

แป้งทอด | โดรายากิ | Dorayaki

เป็นขนมของประเทศญี่ปุ่นลักษณะภายนอกเหมือนแพนเค้กแผ่นเล็กๆ ประกบกันด้านในมีไส้ถั่วแดงกวน เป็นขนมโปรดของโดราเอมอน ตัวแป้งด้านนอกมีกลิ่นหอมจากน้ำผึ้ง

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2532

Ingredient and How to cook, Please visit our English website.

http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2173

วัตถุดิบแป้งทอด - โดรายากิ Dorayaki

สำหรับ 5 คู่
เวลาในการทำ 1 ชั่วโมง 40 นาที

1. แป้งเค้ก 120 กรัม
2. ผงฟู 1/8 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 100 กรัม
4. ไข่ไก่ 2 ฟอง
5. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
7. น้ำเปล่า 50 กรัม
8. เกลือ 1 หยิบมือ
9. น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

ส่วนผสมถั่วแดงกวน
1. ถั่วแดง 500 กรัม
2. กะทิ 70 กรัม
3. เกลือ 1 หยิบมือ
4. น้ำตาลทราย 180 กรัม

อุปกรณ์ที่ใช้

ชามผสม ไม้พายยาง พายไม้

วิธีทำแป้งทอด - โดรายากิ Dorayaki

1. ร่อนแป้งเค้ก และ ผงฟู 2 ครั้ง พักไว้
2. ผสมน้ำและน้ำผึ้ง พักไว้
3. ตีไข่ในเครื่องตีไข่ด้วยความเร็วปานกลาง
4. ค่อยๆเดิมน้ำตาลทรายและเกลือลงไป ปรับเป็นความเร็วสูง ตีจนส่วนผสมเนียนเป็นฟองละเอียดมาก
5. เติมกลิ่นวานิลลา และน้ำผสมน้ำผึ้ง ตะล่อมให้เข้ากัน
6. ตะล่อมส่วนผสมของแห้งใส่ในส่วนผสมของเหลวด้วยตะกร้อมือ
7. แช่ส่วนผสมของแป้งไว้ในตู้เย็น 30 นาที
8. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ทาน้ำมันเล็กน้อย หยอดแป้งเป็นวงเล็กๆ พอเริ่มมีฟองอากาศบนแผ่นแป้ง พลิกด้านจนแป้งสุก
9. ปาดไส้ถั่วแดงบนแผ่นแป้ง และประกบด้วยแป้งอีกแผ่น

วิธีกวนถั่วแดง
1. ล้างถั่วแดง และแช่ทิ้งไว้ค้างคืน
2. ต้มถั่วแดงจนนิ่ม
3. ปั่นถั่วแดงต้มให้ละเอียด
4. ผสมถั่วแดงบด น้ำตาลทราย กะทิ และเกลือในกระทะ กวนจนถั่วแดงจับตัวกันเป็นก้อน ค่อนข้างแห้ง และไม่ติดกระทะ