Search
สันในไก่ย่าง+ไข่เจียว+น้ำพริกกากหมู @rosthaithai เอาสันในไก่หมักซอส+น้ำปลา+น้ำตาลมะพร้าวนิดนึงหมักไว้แล้วใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันไฟแรง160นาน15นาทีค่ะ แล้วก็ไปทอดไข่ใช้น้ำมันสเปย์นิดเดียว เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์และน้ำพริกกากหมูคลีนๆ อร่อยมากกกกจริงไม่ติงนังเพราะกินหมดกระปุกแล้วจ้าแม่ เลื่อนรูปดูได้เลยถึงความดีงามนี้✨🥺
#ข้าวจี่ไก่ย่าง มีเมนูสุดสร้างสรรค์ที่ทำกินได้ ทำขายก็ดีงาม อย่างข้าวจี่ไก่ย่างมาฝากจ้า ข้าวเหนียวนุ่มๆ ยัดไส้ด้วยสันในไก่ย่างแสนชุ่มฉ่ำ ทำใหม่ๆ หั่นเป็นชิ้นเสิร์ฟเป็นคำอร่อยเด็ดเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. ข้าวเหนียวนึ่งสุก 300 กรัม
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. สันในไก่ย่าง
4. แตงกวาหั่นแท่งยาว
5. แครอทหั่นแท่งยาว
6. ผักชีฝรั่ง
7. ใบโหระพา
8. เกลือป่น เล็กน้อย
ส่วนผสมไก่ย่าง
1. เนื้อสันในไก่ 350 กรัม
2. รากผักชีซอย 1/2 ช้อนชา
3. กระเทียมไทย 1 1/2 ช้อนชา
4. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนชา
7. เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
10. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
Grilled Chicken with Rice
1. Sticky rice 300 g.
2. Eggs 2
3. Chicken
4. Cucumber
5. Carrots
6. Culantro
7. Basil
8. Salt
Ingredients 2
1. Chicken 350 g.
2. Coriander root ½ tsp.
3. Garlic 1 1/2 tsp.
4. Pepper 1/2 tsp.
5. Oyster sauce 1 tbsp.
6. Soy sauce 1 1/2 tsp.
7. Salt 1/2 tsp.
8. Sugar 1 tbsp.
9. Honey 1 tbsp.
10. Evaporated milk 2 tbsp.
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ตักใส่อ่างผสม ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำผึ้ง นมข้นจืด คนให้ละลาย ใส่ไก่ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 1-2 ชั่วโมง
2. ย่างไก่จนสุกเหลือง นำขึ้นพักไว้พออุ่น หั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้
3. ห่อเสื่อไม้ไผ่สำหรับม้วนข้าวญี่ปุ่นด้วยแผ่นฟิล์มถนอมอาหาร
4. เกลี่ยข้าวเหนียวลงบนเสื่อสำหรับม้วนข้าวให้ทั่ว เรียงใบโหระพา ผักชีฝรั่ง แตงกวา แครอท และไก่ย่างลงบนข้าวเหนียว ม้วนให้แน่น ทำจนหมด
5. ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยเกลือป่น นำข้าวเหนียวที่ม้วนไว้ลงชุบให้ทั่ว นำขึ้นย่างบนเตาไฟอ่อนๆ จนสุกเหลืองเกรียมเล็กน้อย ยกลงหั่นชิ้น จัดเสิร์ฟ
#FoodTravel #ทำอาหาร
2 มิ.ย. 2016 - สันในไก่ย่างตะไคร้เป็นเมนูไก่ย่างที่มีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ได้คุณค่าจากสรรพคุณทางยาของตะไคร้ รสชาติเข้มข้น สามารถนำมาทานคู่กับข้าวกล้องและสลัดได้. ... <看更多>
สันในไก่ย่าง 在 "สันในไก่ย่างพริกไทยดำ" 的美食出口停車場
ไก่ย่างหอมๆ ค่ะ สูตรนี้เราใช้สันในไก่ เพราะเด็กที่บ้านชอบรับประทานไก่ย่างแบบแห้งๆ ถ้าใครชอบแบบนุ่มๆ ก็สามารถใช้เนื้อไก่ส่วนปีกแทนได้นะคะ ^_^ "สันในไก่ย่างพริกไทยดำ" สันในไก่ 500 กรัม กระเทียมไทย 1 ... ... <看更多>