🔥 #Hot 🔥 ... โพยใหม่สายกิน #มีร้านในเมืองไทยด้วย 🇹🇭
“Essence of Asia” โดย Asia’s 50 Best Restaurants (2021)
.
วันนี้มีข่าวใหญ่และน่าตื่นเต้นมากในวงการร้านอาหารค่ะ
.
คือ World’s 50 Best Restaurants เค้าประกาศรางวัลใหม่
ชื่อว่า “Essence of Asia”
.
ถ้าใครเป็นนักชิม คงจะทราบว่า
สถาบัน “50 Best” เนี่ย ศักดิ์ศรีไม่น้อยหน้ามิชลินเลย
แต่รางวัลที่เค้าประกาศทุกปี จะเน้นแต่ร้านพวก Fine Dining
.
เพราะฉะนั้น รางวัล “Essence of Asia” ที่เพิ่งมีปีนี้
เลยจะเป็น category ใหม่ ที่ไม่ได้ติดอันดับ 50 best
อาจจะไม่ได้หรูหรา แต่ต้องแสดงถึงจิตวิญญาณของอาหารเอเชีย เป็นร้านที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่น มีปณิธานช่วยเหลือชุมชน มีความคิดสร้างสรรค์
.
ถ้าจะเปรียบกับฝั่งมิชลิน อาจจะไม่เหมือนซะทีเดียว แต่อาจจะฟีลประมาณ Bib Gourmand, Street Food นั่นแหล่ะค่ะ
.
================
สำหรับรายชื่อร้านอาหาร จัดเต็มมากทีเดียว มีถึง 80 ร้าน ใน 18 ประเทศ
.
โดย ฮ่องกง ไทย จีนแผ่นดินใหญ่ อินเดีย ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ติดโผมากที่สุด คือ ประเทศ/เมืองละ 6 ร้าน
.
#ไฮไลท์ ร้านที่ได้
#ฮ่องกง
- Australia Dairy Company (Jordan)
- Dignity Kitchen (Mong Kok)
- Kau Kee (Central)
- Pei Ho Counterparts (Sham Shui Po)
- Roots (Wan Chai)
- Yin Yang Coastal (Tsuen Wan)
.
#มาเก๊า
- Henri's Galley
- IFT Educational Restaurant
- La Famiglia
.
#ไทย
- 100 มหาเศรษฐ์, กรุงเทพ
- Barefoot Bangkok, กรุงเทพ
- Na Cafe at Bangkok 1899, กรุงเทพ
- วัฒนาพานิช, กรุงเทพ
- Locus Native Food Lab, เชียงราย
- ซาหมวยแอนด์ซันส์, อุดรธานี
.
สำหรับประเทศอื่นๆ ตามโพสต์เลยค่ะ
.
#eatlike852 #EssenceOfAsia #Asias50Best #Worlds50Best
.
