#7เมนูใหม่ลับเฉพาะจากเมืองเซนได #ครบ5ปีคาโบฉะซูชิ
สายอาหารญี่ปุ่นอาจคุ้นหน้าค่าตากับร้านนี้กันบ้างแล้ว
วันนี้แอดได้มางานฉลองครบ5ปี..ของร้านคาโบฉะ
พร้อมกับเปิดตัว7เมนูใหม่ ที่ส่งตรงวัตถุดิบชั้นยอดมาจากเมืองเซนไดเลยแต่โดยปกติแล้วทางร้านก็นำเข้าวัตถุดิบจากญี่ปุ่นอยู่แล้วนะ
ง่ายๆคือคนญี่ปุ่นกินแบบไหนเราก็ได้กินกันแบบนั้นแหละ
ทั้ง 7 เมนูมีดังนี้ (เริ่มขาย 24 นี้ ทุกสาขา)
1.Toro katsuo (โทโร่ คัตสึโอะ ) - เป็นส่วนท้องของปลาคัดสึโอ รนไฟแบบกึ่งสุก หอมๆเลย รนแค่ให้ผิวนอกเปลี่ยนสี ทำให้เนื้อข้างในตรงกลางยังคงหวานสด แต่ก็ยังมีความมันจากไขมันผสมอยู่ด้วยนะ
2.Kampachi sashimi (คัมปาจิ ซาชิมิ) - ปลาคัมปาจิแบบชาซิมิ รสชาติมีความเข้มข้น นุ่ม และมันพอประมาณเลย หน้าตาอาจคล้ายปลาฮามาจิ แต่ไม่ใช่นะ
3.mizudako capacio garlic ( มิซุดาโกะ คาปาชิโอ กาลิค) - หมึกโอดาโกะ หนวดนี่หาทานยากมากกกกกเลยนะ เป็นสูตรคาปาซิโอที่มีส่วนผสมพิเศษเพิ่มความหอมมันไปอีกด้วย รสจะกรุบๆ แถมหนืดนิดๆ แต่เคี้ยวอร่อยเลย
4.Mekajiki aburi capachio (เมกาจิกิ อะบุริ กาลิค) - ปลาเมกาจิกิ นี่ก็หาทานได้ยากเหมือนกัน เนื้อสีขาวอมชมพู เนื้อนุ่มมีปริมาณไขมันสูง นำมาย่างผิวนอก เพื่อดึงความมันของเนื้อปลา ทำให้หอมมันมากกกกกก เสิร์ฟพร้อมซอสพิเศษจากเซนไดด้วยนะ
5.Miyagi Kaki (มิยางิ คากิ) - หอยนางรมมิยางิจะโตตามธรรมชาติจากสภาพแวดล้อมที่ดีมาก ทำให้ลักษณะเด่นของหอยที่นี่จะมีขนาดยาวและเรียว เสิร์ฟคู่กับน้ำซอสพอสซึ
แบบว่าหอมหวานเข้ากันดีมากกกก แอดปลื้มเมนูนี้บอกเลย
6.Hotate butter miso nabe (โฮตาเตะ บัทเทอร์ มิโซะ นาเบะ) - หอยเซลล์โฮตาเตะ กับบัทเทอร์ ซุป หอยเซลล์โฮตาเตะนี่อร่อย นุ่มนวลอยู่แล้ว แต่รสชาติของบัทเทอร์ซุปจะมีความซับซ้อนนิดๆ เพราะมีความมันจากเนย ละลายรวมกับสาหร่ายคอมบุ ซอสโชยุ และกลิ่นสาเกอ่อนๆ แต่บอกเลยว่าอุมามิ!
7. สาหร่ายทะเล mekabu (เมกาบุ) - หลายคนรู้จัก คือ วากาเมะ แต่สาหร่ายทางร้าน คือ เมกาบุ รสหวานและความเค็มอ่อนๆ ส่วนใหญ่จะปรุงโดยการเพิ่มซอสโชยุ, ซอส พอนซึ รสชาติอาจไม่คุ้นปากเท่าไหร่ แต่แอดว่าต้องลอง
#โปรโมชั่นลดราคา 5 เมนู Signature
Nippon Sashimi Set - 1800 ลดเหลือ 1440
Hon – Maguro Sashimi Set - 770 ลดเหลือ 490
Salmon Foiegras Sushi - 100 ลดเหลือ70
Shirauo salad - 290 บาท
Special Otoro Don 550 Lunch set - 550ลดเหลือ419
[🛎 ร้าน] Kabochasushi
#มูมมาม
นาเบะ คือ 在 เคยได้ยินเมนู "นาเบะ" กันไหมคะ!? .... - Kikkoman Thailand 的美食出口停車場
นาเบะ หรือ หม้อไฟ เป็นอาหารแบบง่ายๆ ประกอบไปด้วยวัตถุดิบหลายชนิด ต้มในน้ำซุปรสกลมกล่อม... ... แต่ที่เข้ากันมากๆกับโยเซนาเบะคือพวกอาหารทะเลค่ะ ... <看更多>