😋 #คัมภีร์นักชิม
⭐️ Michelin Guide Hong Kong Macau 2021
.
แชร์เก็บไว้จ้ะ
เดินทางกันได้เมื่อไหร่ ... ลุย!!
.
มิชลินเพิ่งประกาศเมื่อบ่ายนี้ สดๆ ร้อนๆ
โพสต์นี้ พี่แป๋วรวม category สำคัญไว้ให้ คือ
(1) ⭐️
(2) Bib Gourmand
(3) Street Food
.
และ category ใหม่ คือ #GreenStar
ซึ่งมิชลินฝรั่งเศสเริ่มโปรโมทตั้งแต่ปีที่แล้ว
ร้านอาหารที่เข้าข่าย เช่น มีระบบจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นเพื่อช่วยเกษตรกร ฯลฯ
.
ส่วนที่พี่แป๋วไม่ได้รวมไว้ คือ พวกได้ plate เฉยๆ
ซึ่งเยอะมาก หาข้อมูลกันต่อได้ที่ลิงก์ของมิชลินค่ะ
>> https://guide.michelin.com/hk/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurants
.
=========
#วิเคราะห์ นิดนึง
.
ปีนี้ มิชลินไม่ค่อยแตะร้านเก่าๆ โดยเฉพาะไปดาวน์เกรด (นอกจากร้านจะปิดไปเอง)
มีร้านใหม่เพิ่มขึ้นมาเล็กน้อย พอมีสีสัน
.
#ไฮไลท์ คือ
- ร้านเก๋าๆ เช่น Chairman, Yardbird ได้ดาวซะทีค่ะ
- ร้านใหม่มาแรงที่ได้ดาว เช่น Ando และ Araki ฯลฯ (Ando เชฟมาจาก Haku, ส่วน Araki เข้าใจว่า เป็นสาขาของมิชลินจากญี่ปุ่น)
- ร้านที่ฮิตในหมู่นักชิมฮ่องกงและได้ Bib Gourmand (ซะที) เช่น Eight Treasures, Yuan is Here ฯลฯ
- Samsen (ร้านอาหารไทย) เก่งมาก เปิด 2 สาขาได้มิชลิน(Bib Gourmand) ทั้ง 2 สาขาเลย
.
อื่นๆ ชมตามภาพค่ะ
.
#eatlike852 #MichelinGuideHKMO
คัมภีร์นักชิม 在 Pal Li - เพจพี่แป๋ว กินเที่ยว ฮ่องกง สิงคโปร์ - Facebook 的美食出口停車場
คัมภีร์นักชิม ⭐️ Michelin Guide Hong Kong Macau 2021 . แชร์เก็บไว้จ้ะ เดินทางกันได้เมื่อไหร่ . ... ร้านที่ฮิตในหมู่นักชิมฮ่องกงและได้ Bib Gourmand (ซะที) ... <看更多>