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... 沖冷水直接將鴨放入煮滾嘅鹵水，加蓋中火20分鐘小火15分鐘熄火浸約4個鐘，中午煮 ... 中間，放上mozzarella芝士及掃上蛋液，放180度焗爐，焗15-18分鐘（視乎大細） ... <看更多>

以下是我的改良版, 今次不用砂煲，用了Le Creuset 18" French Oven in ... 天椒斜斜的切成三段預熱煲仔或鍋，以麻油大火爆香老薑，蒜頭，蔥及指天椒，約1分鐘轉中火， ... ... <看更多>