關於樂沐牛肉麵的評價, 酒雄瘋日本
昨天有幸參與了 Gubami(樂沐牛肉麵)的快閃店活動,邀請來自澳門米其林二星譽瓏軒行政總廚-譚國鋒主廚,來用心製作一碗他想表達的牛肉麵。麵條上拌入蔥油與老抽,上頭再加上蔥絲以及豬背脂,拌入以上湯爆...
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昨天有幸參與了 Gubami(樂沐牛肉麵)的快閃店活動,邀請來自澳門米其林二星譽瓏軒行政總廚-譚國鋒主廚,來用心製作一碗他想表達的牛肉麵。麵條上拌入蔥油與老抽,上頭再加上蔥絲以及豬背脂,拌入以上湯爆...
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