このひと手間で、仕上がりが綺麗になります。 ... <看更多>

ランチボックスlunchbox#shetrs◇ 大根隠し包丁 、ふろふき 大根 ▽今日のメニュー【ふろふき 大根 】〈材料〉・ 大根 10㎝(調味料)・砂糖 大さじ1杯・味噌 ... ... <看更多>

2021/01/18 - 0:00 大根の下ごしらえ0:07 大根の面取り大根の角を取ること ... ピーラーを使ってもキレイに角が落とせます。1:05 隠し包丁大根の厚さ ... ... <看更多>

1) 大根の面取りをすれば、長時間煮込んでも煮崩れしにくくなる。 · 2) 味のしみにくい物には切り込み(隠し包丁)を入れると、味がしみやすくなる。 · 3) 大きな鍋を選んで、 ... ... <看更多>