麵粉 玉米粉 太白粉的差異/甜點實驗室2我們這次測試的 澱粉 ，都是家中常有的 澱粉 ，那有沒有可能可以全部都互相代替使用呢？這很令人好奇對吧？ ... <看更多>

用於油炸方面，則是粗粒地瓜粉放入油鍋中炸熟就可呈現酥脆的口感了。 利用樹薯粉製作的成品具Q黏彈性，如娘惹糕、肉圓等。 現在市面上的地瓜粉, ... ... <看更多>

即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉，台湾地区叫太白粉。 · 2、番薯粉。也叫地瓜淀粉、山芋淀粉，特点是 ... 玉米粉可以用木薯淀粉代替吗 ... ... <看更多>

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