清酒大蜆 在 鬼嫁料理手帳: 清酒大蜆蒸滑蛋（附食譜） 的評價 這是清酒煮蜆和蒸滑蛋的合體，做法容易，大蜆鮮甜，蒸蛋滑滑，雙重享受，蛋汁用了煮蜆時，大蜆們吐出來的蜆水，鮮味無窮喔! 用蒸爐來蒸，不用包保鮮紙都滑一滑，Miele ... ... <看更多>
清酒大蜆 在 《日本清酒煮紐西蘭大蜆》鮮味大爆法秘技 ... - Facebook 的評價 我哋先用高溫火焰將 清酒 煮熱，從而令 清酒 更清甜可口，再配合每日空運到港的新鮮紐西蘭 大蜆 及日本京蔥烹調後令鮮味提升到另一個層次。好味到湯底都要一滴都 ... ... <看更多>
