小周末來個超過25款Trader Joe's零食大評比! 加班整個星期,今晚就是零食配啤酒 沒別的 😝我喜歡的是口感厚實脆口那派的~評比就是根據我個人的偏好 哈哈哈
👑 Ridge Cut海鹽口味 $2.99~ 心中第一名! 每次必買~買到店員都知道XD 很多店員也超愛這包! 同系列藍色黑胡椒鹽口味 太鹹 我不行 很多店員也覺得不行~
👍香檳QQ糖: 這幾年聖誕節前後的限量品~這是我連續兩年唯一囤貨的TJ商品~ 香檳味濃,而且真的Q!
👍藍色星星巧克力餅乾: 每年聖誕節前後限量品,我應該有連續買超過十年了 哈哈哈 送禮自用兩相宜,綠色版的薄荷巧克力餅乾我就覺得 還好
👍比利時餅乾組: 也是聖誕節前後限量品,整組個款餅乾都好吃,缺點是打開是散裝的,不趕快吃完會軟掉~
👍鐵罐丹麥奶油餅乾組: 也是聖誕節前後限量品,很像喜餅禮盒裡面的各種奶油餅乾大集合,奶油味濃,甜度還行~
👍各種捲心酥: 常態商品是香草.巧克力味兒~ 年底會有限量彩色筒~ 原本我對捲心酥無感,但後來 覺得其實很好吃 哈哈 也不貴~ 可以推!
🌟節慶限定版Joe-Joe's 巧克力餅乾,外層是各種不同口味的巧克力~ 超甜膩! 很適合冬天~
🌟拐杖糖口味棉花糖: 喜歡拐杖糖的人 可以試試看 我是覺得還好XD
🌟Birthday Cake生日蛋糕爆米花~ 這個前陣子有跟大家分享過~ 爆米花外層裹上香草糖漿和彩色糖粒~ 剛吃幾顆還不錯~ 吃到後來會覺得超甜XDDDDD
🌟Spud Crunchies 薯條一家親~前陣子好像停產了,這款很多人喜歡 但我覺得太乾太粉 前幾年有出 番茄醬限量版口味,太不行了
🌟各種爆米花兒~
我最喜歡Grand Slam~是焦糖爆米花~ 還有裹上各種堅果~ Costco好像也有類似的~ 但我覺得TJ這包很適合一人抓來吃~綠色的香草香料爆米花也不錯~
🌟綜合蔬菜脆片~ 我是看到有球芽甘藍所以買來試試~ 結果一吃覺得這根本是台灣冬筍餅的味道!!!!! 超級台味 哈哈哈 口感也很像冬筍餅!!! 推薦給喜歡冬筍餅的大家~
🌟各種玉米片~
--Nacho Cheese Chips應該是老外們最常買的~ 本身就有起司味道~ 不搭莎莎醬也好吃~
--白玉米脆片~ 這單吃沒什麼味道~ 很適合party拿來搭配各種沾醬
--藜麥黑豆脆片~ 這包不錯! 口感厚實一點~
--地瓜脆片~ 這包我超常買~ 單吃就很好吃!
🌟辣根蔥口味洋芋片~
Horseradish (辣根)吃起來是類似芥末味道~ 近幾年年底的時候 不固定時間會出現~我第一次買的時候店員跟我說這包超級Amazing! 我整個就是很興奮的試吃XD 這包的口味很像是王子麵調味粉再加點芥末味道~ 剛吃幾片還不錯~ 吃到後來會覺得很鹹很想狂喝水XDDD 如果有人分食一起吃可買~ 一人吃很不適合XDD
🌟乾燥蔬菜們~ Trader Joe's的乾燥蔬菜有花椰菜.秋葵.羽衣甘藍和甜菜根~ 口感跟台式乾燥蔬菜差異蠻大的~ 這種乾燥蔬菜超級乾~ 已經是有點像乖乖的口感XDDD 味道就是淡淡的鹹味~ 單吃有點無聊~ 拿來搭配蔬菜沙拉應該很棒!
🌟季節限定白松露洋芋片~ 雖說是季節限定~ 但他出現時間好不固定~賣一賣就停一陣子~ 然後隔一陣子又有了~ 這款人氣很旺~ 應該是因為他是松露口味~ 但是我吃了之後覺得有個老舊抽屜的怪味XD 買過兩次就沒回購過了 哈哈哈
🌟Vegetable root 乾燥根莖蔬菜脆片~ 我覺得還不錯~ 但比較常買Costco賣的Terras大包乾燥蔬菜~
🌟Crunchy Curls: 馬鈴薯圈圈~很像小時候吃的浪味仙那派的口感~
🌟烤火雞口味洋芋片: 這是這幾年感恩節前後的限量口味~ 我覺得偏鹹~ 香料味蠻濃的~ 吃得出很濃的烤雞味~ 但因為太鹹我只買過一次沒有回購~
🌟Veggie Sticks/Veggie Crisps~ 這兩包蔬菜零食只是長相不同~但口味是一樣的! 一個是吸管狀~ 一個是貝殼麵形狀~ 就是一般很涮嘴的蔬菜零食~ 我很常買貝殼麵那包~
🌟Honey Hedgehog cookies: 刺蝟餅乾~ 小袋裝的,有點蜂蜜消化餅的口感,適合小朋友吃 我是覺得 還可以XD
🌟Cookie Butter Sandwich cookies: 夾心餅乾系列 都蠻好吃的~ cookie butter或是榛果夾心都很可以~
🌟Everything but the bagel Nut Duo:這款堅果已經出一陣子了~ 口味就是TJ那款冠軍調味粉的味道~堅果部分是杏仁果和腰果組成的,很好吃😋大推💯
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,好久以前拍過一集星巴克蔬食攻略 這次連同新推出的系列餐點以及資訊更新 再次統整給大家啦~~ #鹹食 🔸蔬食肉醬義大利麵:五辛素 / vegan 🔸蔬食肉丸三明治:五辛素含奶(麵包含奶) 🔸蔬食肉排三明治:五辛素含奶蛋(含起司、沙拉醬含蛋) 🔸地瓜燕麥奶吐司帕里尼:奶蛋素 #輕食 🔸水果杯:全素 🔸...
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★各種經典糖漿製作★
#這是我過去咖啡館用的冰砂糖漿配方 😘
#夏日剉冰很需要 😚
#不要糖就直接全部換成鹽 😂
★香草糖漿
[ 材料 ]
1. 二砂糖:460g
2. 水:400g
3. 蜂蜜:160g
4. 香草豆莢:1條 (對剖取出香草籽備用)
[ 做法 ]
混合以上所有材料,以中火煮至完全溶解後,再繼續煮約5~10分鐘即可。
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★焦香蜜糖漿
[ 材料 ]
1. 二砂糖:500g
2. 熱水:310g
[ 做法 ]
取400g糖加入60ml水在鍋中加熱,過程中不可攪動
待糖溶解完畢出現金黃色,開始搖鍋讓焦糖顏色均勻
當顏色轉深立刻離火並加入剩餘(250ml)熱水及剩餘二砂糖,繼續以小火熬煮約25分鐘至糖完全化成焦糖色的流動糖漿後離火。
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★焦糖漿作法
[ 材料 ]
1. 細白砂糖:500g
2. 熱水:150g
[ 做法 ]
以中火溫熱鍋後先倒入總量25%細白砂糖,等待溶解後再繼續加入另外25% (因此一共分做四次),等待所有砂糖都溶解,且呈現焦糖色則時離火。
加入所有溫熱水並搖晃鍋子,讓焦糖完全溶解 (如有結塊則開火加熱、搖晃至溶解均勻)
將鍋子移入盛有冷水盆中,以湯匙持續攪拌至至糖漿呈現粘稠狀即可。
香草糖漿 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳解答
#抽獎文
📍宜蘭-羅東鎮
「慢慢敘集mummum 」
✔️慢慢香榭可頌-沙朗牛牛 $220👍推
主餐有香煎火腿、香煎培根、滋滋鮪魚、沙朗牛牛,四種可以選擇。
套餐附手搖飲品:紅茶、綠茶、奶茶、綠奶茶,更換飲品可以折抵$50 ,甜度及冰塊都可以調整。
很漂亮的一盤早午餐❤️,旁邊還有附上許多生菜,濃湯、水煮蛋以及沙拉。
可頌裡面除了有牛肉之外還加入了起司、蕃茄,非常的酥脆而且份量又夠非常好吃,牛肉調味足夠,有些醃漬過帶有胡椒香氣🥐。
✔️慢慢日出太陽蛋-煙燻鮭魚 $230👍推
主餐有香煎火腿、香煎培根、法式檸檬嫩雞,煙燻鮭魚可以選擇。火腿以及培根的價格是$220。
套餐都有附手搖飲品:紅茶、綠茶、奶茶、綠奶茶,更換飲品可以折抵$50 ,甜度及冰塊都可以調整。
兩顆漂亮的太陽蛋超級漂亮的🤩,蛋的下面有煙燻鮭魚、蕃茄、生菜,搭配的是馬糞麵包,同樣有滿滿的沙拉以及一碗濃湯🍲。
整體非常融合,濕潤好吃、層次豐富,煙燻鮭魚的香氣很好,裡面加入的醬汁也很特別🌞。
✔️手煮焦糖布丁 $60
吃起來Q彈蛋香味夠,價格好親民!屬於扎實口感的布丁🍮。
✔️慢慢鮮奶紅 $100
飲品的選擇很多,除了有咖啡、紅茶之外,還有鮮奶茶、水果茶、珍珠奶茶、花草茶可以選擇,可以調整甜度以及冰塊,免費加珍珠。這次點的甜度冰塊是少冰無糖,珍珠本身帶有微微的甜是 Q彈口感,茶香蠻特別的🥛。
✔️香草拿鐵 $130
拿鐵加入香草糖漿,讓整體順口多了一分香甜。
🔸每人低消為一杯飲品或是一份套餐,採用半自助式的服務。
🔸二訪的慢慢一樣好吃💗!搬了新家到距離宜蘭林業文化園區較近的地點,餐廳的裝潢非常漂亮,以白色系為主搭配綠葉與木質調的所以,坐在裡面非常舒適且愜意超級喜歡!
📷 @yc__0414 .
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🎉抽獎活動方式
1️⃣追蹤 @cmtfood
2️⃣按此篇貼文愛心❤️
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4️⃣不限留言次數‼️可重複留言標記不同朋友增加中獎機率💯
🎁獎品:
共抽出三位[免費一份慢慢香榭可頌-沙朗牛牛or慢慢日出太陽蛋-煙燻鮭魚擇一]
⚠️抽獎活動至2021/02/28(日)23:59截止,五日內公佈中獎名單在限時動態中並標記及私訊中獎者,僅於IG平台進行。
⚠️獎品兌換截止日期:2021/06/30
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🗺 265宜蘭縣羅東鎮復興路一段21號
🚇 鄰近羅東林業文化園區
⏰週一至週日:09:00-17:00 (不定期公休)
☎️ 03-9575998
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🔍#CMT吃宜蘭
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香草糖漿 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
好久以前拍過一集星巴克蔬食攻略
這次連同新推出的系列餐點以及資訊更新
再次統整給大家啦~~
#鹹食
🔸蔬食肉醬義大利麵:五辛素 / vegan
🔸蔬食肉丸三明治:五辛素含奶(麵包含奶)
🔸蔬食肉排三明治:五辛素含奶蛋(含起司、沙拉醬含蛋)
🔸地瓜燕麥奶吐司帕里尼:奶蛋素
#輕食
🔸水果杯:全素
🔸蔬果棒:沾醬含蛋
🔸莓果燕麥優格:奶素
#麵包
🔸藍莓貝果:全素
🔸燕麥奶生吐司:奶素
*其他品項素別可詢問店員
#蛋糕
*素別可詢問店員,注意若含有「明膠」非素食可食!
#飲品
1.奶類飲品可更換低脂/全脂牛奶、豆奶,或加價20元升級燕麥奶。星冰樂基底亦可以植物奶取代
2.常見的含奶原物料:焦糖醬(常用於焦糖瑪奇朵/焦糖星冰樂)、鮮奶油(常用於摩卡/大部分星冰樂)、可可碎片(常用於部分星冰樂)、巧克力粉(常用於經典巧克力)。部分飲品可去掉含奶物料,部分無法,建議全素者或Vegan點餐前先詢問店員
#推薦的客製化Vegan飲品
1.醇濃抹茶那堤/半糖/升級燕麥奶
2.特選馥郁那堤/加2下香草糖漿/升級燕麥奶
3.經典紅茶那堤/換焦糖糖漿/升級燕麥奶
4.經典紅茶那堤/加1份濃縮/升級燕麥奶
*圖片來源:星巴克官網
*瞭解星巴克星風格蔬食:https://www.starbucks.com.tw/products/food/plantbasedfood.jspx
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香草糖漿 在 BrianCuisine Youtube 的最讚貼文
對於喜愛牛奶糖或焦糖風味的朋友,她真的是一份難以抗拒的精緻法式塔類點心。在製作上其實不算難。操作重點在於滾煮糖漿的判斷,過去需借重溫度計判斷的操作方式,在這份配方上則無需使用到,只要留意各個材料的加入順序與時機,就能依樣做得出來。最終成品是質地與風味都相當高級的『焦糖奶油海鹽抹醬』,常溫狀態下保由流動性,可用於麵包抹醬或甜點的裝飾。接續填入塔皮再烘烤的作法,則是這份「焦糖奶油堅果塔」作品的精華。
網路或不同中外文食譜書,其實很容易找得到「焦糖奶油」做法,不同配方間除了風味差異外,其中最容易讓初次嘗試操作的朋友膽怯的是,滾煮中造成砂糖反砂或,油糖分離無法融合的現象。而不萊嗯版本的配方設計重點,就在於奶油、鮮奶油共用的添加比例,能完全避開失誤的產生,最終不僅顏色香氣讓人垂涎,她滑順的質地入口時,更是讓人醉心呀!
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=8467
[ 材料 ] 塔皮及焦糖色隔水層
油酥塔皮一份:350g
蛋黃1顆:20g
35%動物性鮮奶油:20g
[ 材料 ] 9吋塔 (一份) 或3.5吋塔6份
細白砂糖:200g
玉米糖漿:85g
鹽之花:1/2茶匙
無鹽奶油丁:80g
35%動物性鮮奶油:200g
香草糖漿:1茶匙
細碎腰果:70g
朗姆酒:15g
香草糖漿 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
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完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7636
[ 材料 ] - 蛋糕體 (烤模29 x 10 x 7 cm)
低筋麵粉:250g
泡打粉:2茶匙
烘培小蘇打粉:1/2茶匙
鹽:1/4茶匙
無鹽奶油:110g
白砂糖(A):120g
香草糖漿:1茶匙
室溫雞蛋:2顆
原味優格:80g
雙倍義式濃縮咖啡:130g
堅果 (美式胡桃):60g (預炒香)
[ 材料 ] - 焦糖淋醬
吉利丁片:3g
35%動物性鮮奶油:150g
細白砂糖(B):70g
蜂蜜:20g
堅果(美式胡桃):40g (預炒香)
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7636
濃郁、又濕潤咖啡蛋糕體,搭配表層的花俏堅果焦糖淋醬,是北美甜點咖啡館裡,最容易在一字排開的磅蛋糕中勝出、她就是有引人多喵兩眼的魅力。如回推3~4年前的蛋糕製作手藝能有今日水準,會不會讓那短命咖啡店多撐些時日咧?總之,不萊嗯自己很愛喝咖啡、一天幾乎2杯入肚,早晨為了咖啡香,下午則為了喝有味道的無糖飲料。而把這迷人的咖啡風味融入蛋糕中,當然會讓熱愛泡在咖啡館裡的眾文青們著迷。
這份配方捨棄過去常用的中筋麵粉,改以低筋麵粉,因此蓬鬆感會明顯些,若偏愛紮實口感的朋友,改以中筋麵粉製做也很棒。美式胡桃堅果、咖啡風味濕潤蛋糕體、表層色澤誘人的焦糖漿披覆,造就了她一路從外美到內層的獨特性,讓看起來簡單的長條蛋糕 (或磅蛋糕),質感就是比別人能做出來的升級不少。配方操作上並不困難,重點還是在於理想的配方比例、並留心食材正確混拌順序。
再次提醒這陣子陸續被一些新朋友問到的問題,『為何要用兩層蛋糕模呢?』是為了減緩外皮上色 (焦化) 速度,能烤出較為薄皮的外層,吃起來的濕潤度就較高,但給予充足烤焙時間,不會變成中心不夠熟的問題。當然如果已使用厚實磅蛋糕模,那麼使用單一層就已足夠。
為何要使用2種膨脹劑的科學原理說明:https://www.briancuisine.com/?p=7300
香草糖漿 在 香草糖漿-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的美食出口停車場
香草糖漿 在-PTT/DCARD討論與高評價商品,提供星巴克香草糖漿、MONIN 香草糖漿、暖暖香草糖在露天、蝦皮優惠價格,找香草糖漿相關商品就來飛比. ... <看更多>
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香草糖漿 在 [問題] 香草糖漿的用途? - 看板cookclub 的美食出口停車場
前幾天心血來潮到星巴客買了香草糖漿
沒想到打開來沒什麼香草味
反而很像感冒糖漿....(....)
不管是聞起來還是吃起來都有點像(哭T口T
現在不知道拿他怎麼辦...
我本身不喝咖啡
我媽喝咖啡不加糖
請問這罐香草糖漿還可以用在其他什麼地方呢?
謝謝各位大大@@~
突然發現大家熱情的回覆
所以改成編輯XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.73.185
所以是香草咖啡牛奶這樣@@?好像不錯
(連自己都感覺很驚奇
所以味道作得跟感冒糖漿一樣...
所以我被它包裝上說明騙了嗎QQ
包裝說240CC大約8-15ml
(不忍說為了試他的味道我倒了一點直接喝了otz
※ 編輯: rosary10526 來自: 59.115.73.59 (06/15 01:38)
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