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#用BRUNO六格式料理盤自製韓式雞蛋糕
關在家的防疫生活過久了，好像也越來越習慣這種放慢步調的日子，對我來說每週挑戰一兩樣沒做過的料理就是最大目標啦😍
明洞雞蛋糕放在口袋名單很久了，第一次在明洞夜市吃到的時候好驚艷，其最大的特色就是真的吃得到雞蛋，剛烤出來熱呼呼的真的超美味！
這個念念不忘的好滋味短期內還無法親自飛去韓國品嘗，先參考孫榮KAI老師的食譜改良成簡易版，自己來解饞吧（結果挑戰了兩次才成功呀！）
食譜看這兒
https://mrshsieh.com/korean-pancake/
電烤盤食譜懶人包也可以看一下😆
https://mrshsieh.com/bruno-hot-plate/
韓式雞蛋糕一定要趁剛出爐還熱呼呼的時候吃才美味喔，
孫榮KAI老師的作法是自己調配雞蛋糕的麵糊，再將麵糊、生蛋、起司一起放入模型用烤箱烤，我因為懶惰直接用鬆餅粉，喜歡起司的朋友強烈建議起司絲可以多放一些，起司的鹹香搭配微甜的雞蛋糕，吃起來鹹鹹甜甜的，讓蛋糕的香味更突出，而且又解膩，雞蛋糕夾著一整顆的雞蛋，感覺也更營養，給小孩當早餐或點心都很棒，加上嚕嚕咪烤盤的超可愛模型，成品真的太療癒了！
【有蛋有麵粉，免出國，韓式雞蛋糕就在你家！！想不到，熱壓吐司模可以做雞蛋糕！！如此美味，打開就香味撲鼻！！】
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3vFFdVK
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材料
A
低筋麵粉 200公克 low gluten flour 200g
泡打粉 8公克 baking powder 8g
糖 80公克 sugar 80g
牛奶 200公克 milk 200g
雞蛋 1顆 egg 1pcs
融化奶油 30公克 melted butter 30g
B
雞蛋 1顆 egg 1pcs
鹽 少許 salt q.s.
起司絲 適量 shredded cheese q.s.
起司片 適量 cheese slices q.s.
作法
1. 低筋麵粉、泡打粉、糖混合均勻，加入牛奶、雞蛋與融化奶油後攪拌均勻至無粉狀的麵糊。
2. 取三明治烤模，一邊烤盤塗上奶油。
烤盤塗上奶油增加香氣也好脫模)
3. 倒入麵糊約7、8分滿(約100公克)，搖晃一下均勻鋪平烤盤上，開微火煎烤。
(用微火才烤得均勻，不會外焦內生)
4. 待麵糊表免開始產生小氣泡時，放入起司絲與起司片，再烤至周微略凝固，關火將烤盤移開。
(加入兩種起司增加濃郁感與香氣)
(移開的這邊烤盤要墊高，保持水平以免未凝固的部分會變形)
5. 另一邊邊烤模也塗上奶油，倒入麵糊約5、6分滿(約80公克)，均勻鋪平烤盤上，開微火煎烤。
(烤模可兩邊分別加熱、分開製作不會手忙腳亂)
6. 待麵糊表免開始產生小氣泡時，在麵糊中間稍微撥開一個凹洞，打入一顆雞蛋，再撒一點鹽。(小字—加點鹽提味，鹹甜鹹甜更適口)
7. 烤至周微略凝固，將兩邊烤模合起來，兩面各烤4至5分鐘即可。
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楊桃美食網
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今年寒假跟去年比少了好多天🤣
上一次上傳影片已經是去年的事情了
真的是謝謝我身邊的人狂催我
我才那麼快速的趕出寒假影片😽
另外還會有一部南投三天兩夜VLOG等我努力⋯💪🏻
影片的開頭是一月底去自己做蛋糕👩🏻🍳
我們做了Oreo生乳酪還有韓式雞蛋糕(都很成功✨)
因為一月底有打工幾天所以都沒有錄影😹
二月去了台中一日遊
這次喝到吃茶三千了有夠大間的✨
去的景點幾乎之前都去過了
不知道台中還有什麼景點嗎😿
這次最驚豔的應該就是審計新村的甜月亮義大利冰淇淋了🌙
買之前都可以先試吃再選口味
我最喜歡的絕對是泰式奶茶超好吃冰淇淋還有一顆一顆茶葉😻
過年前跟我弟清理家裡的花園
我們是覺得蠻好玩的啦但清超久的💦
我跟我弟也終於吃到bb.q了◟( •⌄• ू )✧
從看完愛的迫降就想去到現在也默默過了一年🤣
蜂蜜蒜味很好吃我們點半雞🍗
今年過年都待在台北🧨
除夕跟初二在外公外婆家吃飯❤️
初四早上我們去林口吃早午餐
我弟飲料選哈密瓜奶茶我覺得超酷🍈
我不喜歡哈密瓜但是是好喝的不會怪😹
初五全家去拜拜順便買了刮刮樂跟樂透～
原本2/17要野餐結果下雨🧺
我們就延到開學前一天😹
我第一次自己帶Cream搭火車跟捷運
她超級想出袋子但是沒辦法哈哈哈超可愛😽
李👶🏻還做了我想吃的餅乾🍪
超喜歡大家可以小盒子訂購🛒IG: treasorlab___
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另外感謝浦幫我帶外套回台北ㄛ꒰๑•௰•๑꒱
這次影片超認真寫字跟畫畫 花的時間比我剪影片還久(༎ຶ⌑༎ຶ)
“時間軸🌪“
0:57 ☕️The Quiet Light默光咖啡
3:35 ☕️2J Cafe
7:05 ☕️浮島咖啡
9:22 🍔Waku Waku Burger
1:11-3:16
⬇️台中行程⬇️
秋紅谷//國家歌劇院//午餐:森林小徑//吃茶三千//審計新村(甜月亮義大利手工冰淇淋//台中火車站//晚餐:Subway
“𝙎𝙪𝙗𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚 𝙢𝙮 𝙘𝙝𝙖𝙣𝙣𝙚𝙡 “
https://www.youtube.com/channel/UCaKr...
“𝘼𝙗𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙚 “
Instagram | @yichieh0830
https://www.instagram.com/yichieh0830/
Picture’s acc | @cokercha_
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“𝙏𝙤𝙤𝙡𝙨 “
Camera | Canon G7X MarkII + Iphone11
Cover | Sketchbook + Inshot
“𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘𝙨 “
Connor May - different - https://thmatc.co/?l=B8534930
Connor May - Love scars - https://thmatc.co/?l=E155ABCF
Public Library Commute - Moonlight - https://thmatc.co/?l=ADA90782
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韓式雞蛋糕
材料
A
低筋麵粉 200公克 low gluten flour 200g
糖 80公克 sugar 80g
泡打粉 8公克 baking powder 8g
牛奶 160公克 milk 160g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
融化奶油 30公克 melted butter 30g
B
雞蛋 4顆 egg 4pcs
起司片 適量 cheese slices q.s.
C
海苔粉 適量 aonori seaweed flakes q.s.
起司絲 適量 shredded cheese q.s.
火腿丁 適量 ham q.s.
草莓果醬 適量 strawberry jam q.s.
小棉花糖 適量 marshmallow q.s.
韓式泡菜碎 適量 kimchi q.s.
作法
1. 將所有材料A混合均勻，攪拌至成光滑無顆粒的麵糊。
2. 取四格多功能平底鍋，每一格倒入約1/3高的麵糊。
3. 每一格再放入起司片；打入一顆雞蛋。
4. 每一格加入各種食材，各種變化口味。
5. 再放入已預熱180℃烤箱中，烤約20分鐘就完成。
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