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我們家老公真的很愛吃烏魚子，
最近因為在家上班的關係，
家裡總是要準備一些好吃的零食，
於是就為他準備了一些一口烏魚子。
http://www.crazyfood.com.tw
豐樺水產的一口鱻烏魚子，
來自雲林-烏魚子故鄉，
每一口吃下的都是新鮮的滋味，
放一些在家中，休閒的時候拿出來吃，
不用辛辛苦苦準備真的很方便。
他們也有提供烏魚子禮盒包裝，
用來送禮也是很大方得體的選擇。
豐樺水產已傳承了三代的老品牌，
堅持傳統養殖，嚴選最好最美的魚卵搭配繁瑣的工序，
烏魚子的鈉含量比起傳統減少了30%，
並採用台式冷分乾燥無塵室，
恆溫控制在18-22度，
比起傳統日曬方式更衛生也更美味。
宅配到家，打開即可直接享用，
在家的日子絕對少不了它，
當作下酒菜、配電視劇的零食推薦～
#烏魚子 #宅配美食 #宅配 #一口烏魚子 #豐樺水產 #一口鱻烏魚子
#年廿八來蹭個年味
還有2天就牛年除夕夜啦
馬可我正式啟動年菜模式
當然要來台北迪化街辦個年貨
添添身上的年味兒
其實生鮮雞鴨魚肉早已
捕貨充足把冰箱塞爆惹.......
🤣🤣💯💯
But‼️
來迪化街+永樂市場
就是要來買老師家必備的
兩樣年菜
#雲林烏魚子
#手作紅豆年糕
這兩樣是我每年回味童年
的重要菜色、只要年夜飯沒有
烏魚子～當頭盤開胃菜
脆皮紅豆年糕~當甜點完美Ending
就會覺得怪怪的🤨
愛吃烏魚子是因為
從小跟在萬里鄉下當過辦桌
總舖師的阿公身邊
吃遍了大江南北的烏魚子所至😆
阿公從小就告訴我
他偏愛4兩重的小付烏魚子‼️
ㄧ是因為扮桌主人家總是要大付半斤重的烏魚子宴客才有面子
二來是因為他去採買烏魚子時
廠商總是會送給他幾付4兩重的
小付烏魚子鑒定品質！
我的阿公總是會拿著米酒頭
稍微浸泡烏魚子2面共10分鐘
然後拿個鐵鍋放一點油
兩面稍微煎一下、
再搭配蒜苗或白蘿蔔片
常常ㄧ上桌自己還沒吃到品質
就會被我跟我弟搶光光
🤣🤣🤣
而且煎的時候還會把我叫過去
開始阿公跟你說：
烏魚子要厚甲、
外面那層薄膜盡量不要拔掉、
而且兩面煎到稍微上色就好、
愛也季A不要煎到有點草灰達
安捏烏魚子就苦企啊！
這個阿公的煎烏魚子撇步
不只是我童年的回憶、
更是我日後測試天下所有
烏魚子的方式！！！
所以年夜飯只要烏魚子在桌上
就會覺得阿公也在
#買的不是烏魚子那是阿公的回憶
#阿公我今年的烏魚子煎得如何
#脆皮紅豆年糕則是
外婆的最愛拿手菜年初五再來
隆重介紹做法
#採買年貨人多口罩帶好帶滿
🌞雖然是晴朗的好天氣
📢但……家中有事沒有收攤
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古早味海鮮羹（1500g）2️⃣0️⃣0️⃣元
一品干貝佛跳牆附鐵鍋（1900g）3️⃣5️⃣0️⃣
櫻花蝦米糕（1000g）2️⃣0️⃣0️⃣元
桂花豬肋排（含醬900g）2️⃣8️⃣0️⃣元
雲林烏魚子（4兩）4️⃣5️⃣0️⃣元
墨魚冰卷（300g）1️⃣0️⃣0️⃣元
港式蘿蔔糕（1000g）1️⃣0️⃣0️⃣元
港式芋頭糕（1000g）1️⃣0️⃣0️⃣元
一口吃烏魚子（100g）3️⃣5️⃣0️⃣元
干貝醬禮盒（170g×4罐）8️⃣0️⃣0️⃣元
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#東北酸白菜鍋 #烏魚子 #抗寒法寶
認真想事情的 朱立倫 市長真的超可愛！那天真的讓我們得到很不一樣的體驗！
每年的十月都是烏魚的豐收時段，在十月、十一月是烏魚子的製作旺季，這時候出產的 #烏魚子 都是最當季、最好吃的；另外烏魚本身還可以做成各式各樣的料理，甚至要煮火鍋也沒問題！
我自己超喜歡烤烏魚子的過程，真的很有趣、烤出來的烏魚子又香又脆，口感非常好；大家看到這裡口水應該都流不完了吧！真心推薦雲林的烏魚子給大家，好吃又營養！
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