近1.2年維媽處半休養期，食譜、旅遊景點發文量也許沒有以前來得多，但已調整到最佳狀態，接下來我想每週分享影音新食譜，妳們有期待嗎？！留言+1 我想知道❤️
最近愛上手中這一朵「波特貝勒菇」本人實在誇張巨大，重點是我還買尺寸比較小朵的，已列COSTCO必買清單🍄
貝勒菇食譜 在 Smile Life 維媽育兒生活 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan，也在其Youtube影片中提到，不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21 與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼？ 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜？ 主廚 Adrienne 會將這一切分解，為您提供在所有蘑菇努力中...
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貝勒菇食譜 在 芸芸の育兒生活雜記 Facebook 的最佳貼文
[mommy's kitchen］
今天來試試最近超夯的"整顆蕃茄飯"
稍微調整了食譜，好好食。
食譜➡️
1.兩杯米、波特貝勒菇切丁、玉米筍切丁、美福牛肉香腸切片、整顆蕃茄、一杯雞高湯、一杯水、少許奶油。下電鍋煮熟即可。
2.起鍋後把蕃茄弄碎，飯拌勻。刨起司、撒黑胡椒即可食用。
幫Ethan搞了點花樣。超捧場吃光光
是簡單美味的懶人料理唷～
貝勒菇食譜 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
不同形狀的義大利麵要搭配不同醬汁 ► https://smarturl.it/ekln21
與主廚 Adrienne Cheatham 一起深入了解有關蘑菇烹飪的所有知識。 每個品種最適合的準備是什麼？ 哪個可以輕鬆地換入和換出食譜？ 主廚 Adrienne 會將這一切分解，為您提供在所有蘑菇努力中取得成功所需的知識和信心。
#療癒廚房 #菇類 #蘑菇烹飪
0:00 intro
1:06 第 1 章 - 三巨頭
1:44 白蘑菇
3:23 褐色蘑菇
4:21 波特貝勒菇
7:19 第 2 章 - 樹蘑菇
7:40 香菇
8:59 金針菇
9:37 舞茸
13:43 第 3 章 - 秀珍菇、杏鮑菇和猴頭菇，天哪！
13:58 秀珍菇
16:14 猴頭菇
17:18 靈芝
18:09 杏鮑菇
21:00 第 4 章 - 特色蘑菇
21:24 羊蹄菇
22:41 雞油菌
23:15 牛肝菌
23:46 羊肚菌
24:34 黑松露
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貝勒菇食譜 在 Irene的美西灶腳｜焗烤波特貝勒菇｜大餐配菜 - YouTube 的美食出口停車場
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貝勒菇食譜 在 【波特貝勒菇】老ㄟ金仔日呷菜喔! - YouTube 的美食出口停車場
Transcript · 【現代心素派】20131210 - 名人廚房- 施啟元- 波特菇排 · 炒菇美味三秘訣｜炒菇要加水｜ 牛排經典配菜 · 5种做法简易的新年应节小吃，不用烤箱 ... ... <看更多>
貝勒菇食譜 在 Fw: [食譜] costco波特貝勒菇初體驗- 看板hypermall 的美食出口停車場
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1G1O4WVV ]
作者: dodoboo (KAKA) 看板: cookclub
標題: [食譜] costco波特貝勒菇初體驗
時間: Tue Jul 17 23:13:33 2012
網誌圖文版: https://ppt.cc/xDnt
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最近每次去costco都會看到這款菇，觀望了多次今天終於把它帶回家了，一盒四朵NT$199
很貴嗎?一點也不，來看看它的個頭有多大!
https://ppt.cc/lIN_
一朵菇連手掌都握不住，可見它有多大了吧~
思索著不知道該煮啥? 心想就煮義大利麵吧!以辣椒蒜頭義大利麵做基底，配上波特貝勒菇。
材料:
蒜末、乾辣椒、波特貝勒菇一朵、spaghetti一份
調味料:
海鹽、黑胡椒、白酒
作法:
1.鍋中燒熱滾水，放入義大利麵煮熟
2.將波特貝勒菇切成片(厚薄隨意，口感會不同)
3.平底鍋放入橄欖油(量要比平常略多一些)，加入蒜末辣椒爆香
4.放入波特貝勒菇片煎軟，要像煎牛排一樣小心地將每片翻面，此過程要小心不要
讓菇斷裂。可嗆入一些白酒與煮麵水加速讓菇軟化(沒白酒就全用煮麵水)
5.放入鹽巴黑胡椒調味
6.放入煮熟的義大利麵拌勻即可
心得:此菇沒有一般香菇那樣強烈的香味，也不似杏鮑菇具有嚼勁口感。
它的口感有點像吃喜宴冷盤的片狀鮑魚，但較柔嫩!
也由於它沒有香菇的香味，所以煮成義大利麵非常合拍。我覺得很好吃^^
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※ 轉錄者: dodoboo (111.254.140.149), 時間: 07/17/2012 23:18:42
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