💛【韓式豆蓉唧花蛋糕Giveaway!】媽咪實鐘意啦!
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母親節諗唔到送咩俾媽咪?其實陪伴就係最好嘅禮物啦~揀一個低糖、健康又夠哂打卡嘅花花蛋糕送俾佢,cake size由4吋到10吋都有,啱晒一家大細,再同佢影返張靚相,佢就最開心喇!
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呢間黃店用韓國入口白豆蓉嚟整蛋糕,每朵豆蓉花都係食得㗎~蛋糕係減糖配方嘅Buttercream牛油蛋糕,所以一定比坊間大部分嘅蛋糕健康啲!另外佢地仲有整曲奇、cupcake,仲可以帶埋媽咪一齊join workshop一齊玩添,當日會教授康乃馨款蛋糕,可自行設計顏色,暫時只有一班就係母親節當日,帶埋媽媽一齊上堂仲有discount 添!
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【韓式唧花蛋糕Giveaway】
而家只要留言tag朋友,就有機會贏《5吋康乃馨款母親節蛋糕》(圖中左上),名額1個!留言次數不限,留言越多越大機會中獎!
遊戲玩法:
1. 追蹤 @hkplayndine 及 @twinkle.garden
2. 讚好此post
3. 留言 「想買呢個蛋糕送俾媽咪」+ @ Tag 2位朋友
4. (選擇性)Repost story + Tag @hkplayndine 及 @twinkle.garden
5. 截止日期:2021年4月30日 23:59
6. 得獎結果將於遊戲結束後以Instagram DM聯絡中獎者
7. Twinkle Garden保留最終決定權
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Twinkle Garden @twinkle.garden
WhatsApp預訂:63218050
備註:母親節蛋糕現正接受預訂,名額有限,請提早預訂,可到荔枝角studio自取,亦有送貨服務。
#PND荔枝角 #PND蛋糕 #PND母親節 #PND甜品 #黃店
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,我煮場Cooking Family:【杜之呼吸 vs 可愛心心隊】 https://www.youtube.com/watch?v=8tmpjgMM7LQ 《#我煮場 Cooking Family》 逢星期六10pm #港台電視31 播出 https://www.rthk.hk/tv/dtt31/...
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😂做給朋友的蛋糕,今天送出!這次簡單很多,大約用了三個半小時就完成了!
#韓式豆蓉唧花蛋糕 #飯桌上的風景線
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😂奮鬥了8小時,終於完成人生第一個自家製作的豆蓉唧花蛋糕!另一個是在好友Helen的指導下完成的,感恩感恩!要繼續努力,沒有最好,只有更好!😂😂😂💪💪💪🌈🌈🌈
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我煮場Cooking Family:【杜之呼吸 vs 可愛心心隊】
https://www.youtube.com/watch?v=8tmpjgMM7LQ
《#我煮場 Cooking Family》
逢星期六10pm #港台電視31 播出
https://www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/cookingfamily
?? 本集食譜??
4件份量 4pcs
圓餐包 4 Soft Dinner Rolls
蒜頭 12g Garlic
無鹽牛油 50g Unsalted Butter
蛋黃醬 15g Mayonnaise
砂糖 ½ tsp Sugar
巴馬臣芝士碎 15g Parmesan Cheese
歐芹碎 1tsp Parsley Flakes
忌廉芝士 100g Cream Cheese
鮮奶油(淡忌廉) 20g Whipping Cream
砂糖 5g Sugar
1.麵包開四備用,底部不用切斷
2.蒜頭去皮切成蓉
3.煮溶牛油,加入蒜蓉煮勻
4.加入沙律醬及1/2tsp砂糖拌勻
5.加入芝士碎及歐芹碎拌勻後放至室溫冷卻
6.忌廉芝士放至室溫軟化後與5g砂糖拌勻
7.加入淡忌廉拌勻後放進唧袋
8.在麵包空隙裡唧進醬料,再塗上蒜蓉醬
9.預熱焗爐至220℃焗5分鐘焗至表面金黃色,完成
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?更多影片?:
【爆料】涼拌茄子? |聽講化妝間最多是非|Chinese Eggplant Salad [Eng Sub]
https://youtu.be/FmSShu1uxvs
【Q&A】意式卡布里沙律?? 解答觀眾疑難 Q&A|Caprese Salad [Eng Sub]
https://youtu.be/9yQ4RZSBHFU
【拍攝101】法式洋蔥湯? |拍嘢最緊要有光? French Onion Soup [Eng Sub]
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【升級小食】炸薯角? 有咁熱氣炸咁熱氣? Fried Potato Wedges [Eng Sub]
https://youtu.be/xjSNKZMGXAo
【花絮】拍嘢真係好眼瞓? 南瓜濃湯? Pumpkin Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/14Y8jE9sSuY
【幕後!】日式麻婆豆腐??|腩田以前都係做呢行? [Eng Sub]
https://youtu.be/N_P16MnSzaQ
【拉麵必備】日式溏心蛋? 竟然有人敢搵我做節目主持??|Japanese Soft Boiled Eggs [Eng Sub]
https://youtu.be/sI1Z7c1Qjyc
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#韓國 #爆漿 #蒜蓉包 #港台 #我煮場 #香港電台 #電視節目 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
豆蓉唧花 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:
流心 — @5克, 約16粒
(A)材料 重量(g)
1 煉奶 (鷹嘜) 40
2 唂咕粉(Valrhona) 14
3 淡忌廉 30
4 鮮奶 5~10
【作法】
1) 煉奶+唂咕粉+ 1/2份忌廉攪勻後,再加餘下忌廉混合成順滑朱古力糊,像牙膏的軟度。
※材料要雪過,混合完即時便知道流動效果※
2) 鮮奶小量加入,調稀朱古力糊,像剛溶的軟雪糕就可以,不用全部加入。
3) 裝入唧袋,在牛油紙上唧出約1毫硬幣的豆粒(5克),每張紙唧4粒,方便小量使用避免融化。
4) 《流心》豆放冰箱雪硬便可使用。
朱古力豆蓉餡—:@20克, 約16粒
(B) 材料 重量(g)
1 無糖白豆蓉 220
2 淡忌廉 50
3 原蔗糖raw sugar 50
4 唂咕粉(Valrhona) 8
5 70%黑朱古力片(Valrhona) 36
冰皮部分— @25克, 約16粒
冰皮材料 重量(g)
1 糯米粉 35
2 粘米粉 35
3 低筋粉 15
4 唂咕粉(Valrhona) 8
5 砂糖 25
6 粟米油 (米糠或黃豆油…)35
7 煉奶 (鷹嘜) 70
8 鮮奶* 180
手粉:
糕粉/熟糯米粉 40
【冰皮作法】
1. 材料(1~4)粉類混合過篩,加入砂糖拌勻,倒入粟米油稍拌。
※油脂先跟澱粉結合,再加奶,可避免蒸熟的粉糰會出油※
2. 先加入半份鮮奶,攪拌至無粒糊狀,再倒入餘下奶和煉奶拌勻,粉漿倒入碟子,隔水大火蒸20分鐘至熟透。
3. 取出稍涼不燙手時,倒入耐熱膠袋搓揉至光滑,包好放雪櫃冷藏數小時便可使用。
4. 手粉:糯米粉用平底鑊小火炒熟(略帶微黃)即成糕粉,放涼後過篩使用。
【紅色冰皮】
紅菜頭切薄片100克 + 水200克,煮滾熄火浸泡10分鐘,取165克湯汁取代180克鮮奶使用,剔除唂咕粉,其他材料分量不變,作法一樣。
組合月餅 - 50克月餅模
1) 分割及量重:
a) 25克皮:紅5克,啡20克
b) 25克餡:豆蓉餡20克,流心5克 (豆蓉包入流心封口搓圓放雪櫃冷藏待用)
2) 啡皮用掌心壓薄,包入朱古豆蓉餡捏緊收口並搓圓成『主體』,再沾薄粉,入模一面不沾,方便跟紅皮黏合;
3) 月餅模內沾糕粉,多餘敲出,花紋一面壓入紅皮,再放入『主體』,放平面上直接壓模2~3下即可推出月餅,將月餅放雪櫃最少半小時定型,裝入密封盒改放冰箱冷藏。食用前取出放軟後即可享用。
【小貼士】
1. 今次使用的無糖白豆蓉,是白雲豆泡水12小時去皮煮軟攪拌機打碎豆漿布濾出水分無糖豆蓉。用剩的豆蓉包紮好可放冰箱冷藏數月。
2. 白豆蓉亦可用無糖綠豆蓉代替。
3. 判斷炒餡的硬度夠不夠,可用一隻冰過的碟子,取少量餡在碟面塗抹,可快速冷卻,用手捏一把,不黏手亦不易散開就可以了。
4. 月餅放攝氏5度雪櫃的保質期約為2~3天,過後餅皮會漸漸變硬。建議用密封盒存放零度以下的冰箱冷藏,可延長保質期。
【所需工具】
磅、打蛋盆、打蛋器、刮刀、平底鑊、煮食爐、蒸碟、蒸鍋、保鮮紙、耐熱膠袋、牛油紙、唧袋、50克月餅模
示範:Cannes Cheung
拍攝:葉天榮、陳秉謙
相關影片:
教你中秋自家製月餅 抹茶麻糬月餅 #甜品食譜 飲食男女 Apple Daily
https://youtu.be/SiSuDY0fQ1c
甜品食譜|唔使排隊炒 自製流心奶黃月餅
https://youtu.be/R4__t6WyOzQ
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豆蓉唧花 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
【美食博覽2018大整合- Part A熟食篇】
今年預覽日已經發現到好多好野食~
有人手包特濃黑松露生煎包
原個青森蜜瓜汁/程班長台式鹹湯圓
大埔振興濃汁貢丸+特別版華輝蘋果批
睇片啦都係~
Part B仲有零食飲品同月餅推介
===?記得剔「搶先看?」===
北島屋
原個青森蜜瓜汁 $120/個
黃美香蜜瓜 $120/個
義生洋行 x 祥興記
黑松露 神級生煎包 $20/隻 (2 隻起)
攤位號碼:3B-B10
陳記食品
1元/100粒魚蓉燒賣?(首日頭10位)
1元/100粒炸魚蛋(17/8頭10位)
1元/隻珍珠雞(18/8頭10位)
9 粒特選海鮮杯
鮮嘗價$25
攤位:1A-E28
VT & Taste
黑松露海參
程班長台灣美食
程班長台式鹹湯圓 $30
攤位號碼:1B-B32,B34
大埔振興
特別版 華輝蘋果批 $35
豬骨濃汁貢丸 $20@一碗 / $150@6 包
攤位號碼:1A-C05
Cocoberry雪糕
美祿Shake Shake 雪糕
唧唧雪糕
$100/8件
攤位號碼:1C-D21
Eat。Art
藍尾龍蝦湯
鵝肝燉蛋
攤位號碼:3B-C07
安記海味
邀請首日首10名入場顧客付1元,將分成兩個隊伍鬥推篋,勝出遊戲可得總值11,000元的禮盒鮑魚。
$1皇鮑車
鮑魚撈麵 $48
攤位號碼:1C-D10
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美食博覽2018
開放日期 2018年8月16日 - 20日
地點 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心 灣仔區
開放時間8月16-19日:上午10時至下午10時
8月20日:上午10時至下午6時
美食博覽公眾館+尊貴美食區+家電‧家品博覽套票:$40
美食博覽公眾館+家電‧家品‧博覽門票:$25
美食博覽公眾館+家電‧家品‧博覽門票:(下午6時後):$10
美食博覽公眾館+家電‧家品‧博覽門票:(中午12時前):$10
3歲或以下小童及65歲或以上人士免費入場。
每日展覽會關閉前45分鐘終止參觀人士進場
門票於指定 7-11、OK 便利店、快達票售票網、Tap & Go 「拍住賞」手機錢包、八達通 App (八達通 卡或 O! ePay)及現場有售
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
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【I.G.】 www.instagram.com/ngahin_kinki
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元朗掃街Ep.31 台灣小食系列▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=tsH-ibjKMhE&t=24s
葵廣掃街B Ep.30 -芝士麵/墨西哥卷/芋圓豆花/花生糯米糍▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
https://www.youtube.com/watch?v=Lpjp9-H10mg
灣仔任食$98蟶子海鮮雞煲~無限咸蛋黃響鈴!!!!!▲雅軒試食報告
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越食越瘦:同調共震細胞生育系統▲雅軒女生二三事
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葵廣掃街A Ep.29-$20北京填鴨卷+粟米濃湯味Chok雞▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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國內過江龍 重慶串串香 火鍋新食法 平過深圳▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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銅鑼灣老字號茶記 巨型皇袍滑蛋飯Ep.27▲雅軒漫遊食盡香港18區[[中字]]
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元朗新海鮮丼 成吋厚蟹肉超足料!!!!!▲雅軒漫遊食盡香港18區
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獵劣KOL ep.2-幻彩星空端午素糉▲雅軒試食報告 [[中字]]
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尖沙咀$10小食!!!!居酒屋激抵限定~▲雅軒試食報告
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豆蓉唧花 在 韓式豆蓉唧花[玫瑰花] How to pipe Korean bean paste flower ... 的美食出口停車場
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歡迎加入Lois Kidchen的粉絲專頁:FB:https://www.facebook.com/Lois-Kidchen-107009730934323/IG: https://www.instagram.com/loiskidchen/櫻花 豆蓉 ... ... <看更多>
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1/10/2020香港民煮黨Fight for eatdom首頁:https://bit.ly/344w2Ur推薦影片:如何用兩種材料自製芝士 ? How to homemade panner butter? ... <看更多>