沒錯,又是逸東軒。
但是距離上一次到訪的時間,已經是上年五月的事,當時限聚令鬆一鬆,八人一枱,我擺了三圍,吃片皮雞、荔芋香酥鴨等菜式,唉,相信此情此境,日後不再復見了。
上星期,第二次與家人前來,繼續享用已經推出超過一年的晚市七折優惠。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅使徒,也在其Youtube影片中提到,*Youtube訂閱請點 ➡︎https://goo.gl/aueB8E *Facebook專頁➡︎https://goo.gl/2FNksL *Instagram:apostle1203 *字幕支援 ➡︎https://goo.gl/NIrr9d *籌旗助養本公子➡︎https://goo.gl/...
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荔芋香酥鴨 在 Food of Hong Kong by Epicurushongkong Facebook 的最佳貼文
芋茸香酥鴿 Pigeon in Fried Taro Nest, a super smart recipe which is based on the traditional #荔芋香酥鴨 duck version. Thank you to 李志光師傅.
荔芋香酥鴨 在 Facebook 的最佳解答
<望月樓 - 值得一試的荔芋香酥鴿>
餐廳資料及詳細食評:https://bit.ly/2JdHIMr
荔芋香酥鴨吃得多,用乳鴿來製作還是第一次吃。未吃的時候也真的懷疑鴿肉是否夠厚身去襯托芋蓉,但吃起來效果卻又非常之好。
鴿肉味道更鮮美之餘,加入芋蓉同吃也美味。面頭的一層酥脆炸皮正好增添此菜式在口感上的層次,是來這裡必點的一味。
其他菜式也不錯:黑蒜海玉竹燉雞湯甜美非常,薑蔥肉蟹煎腸粉煲蔥段下得非常多,跟腸粉同吃也相當美味。焗魚腸是少有真的是焗而不是炸的,可惜也因為如此,吃起來更多油,個人而言不太喜歡。焗豬扒飯多汁加海量芝士,好此道者不會失望。
值得一試。
LUBUDS Group Lubuds F&B Group
望月樓 Moon Palace
#望月樓 #又一城
荔芋香酥鴨 在 使徒 Youtube 的最佳解答
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【十里潮香】地址:銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場5樓R2號舖
營業時間: 星期一至日 11:30 - 23:00
電話:25900368
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鹹菜炒豬肚 $98
招牌牛肉丸湯 $88
滷水鵝片 $88
荔芋香酥鴨 $68
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食,搵食,食古靈精怪既美食,好食,唔好食,中伏都話你知~走遍港九新界,發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好,就算你行唔開去食,只要參閱識食之人,睇左當食左~而家我地就一齊起行識飲識食~做個識食之人~有咩搵食,美食,好食既同意見,都歡迎你講低~~感恩!
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Keywords:
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荔芋香酥鴨 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
經營了逾半世紀、獲米芝蓮推介的楓林小館,因為老闆年事已高,無人接手,宣佈三月底無奈結業。四十年代,彭氏家族成員大部分是大學生,書香世代。後來逃難至香港,1950年於現時沙田新城市廣場現址開小食店,以家鄉陸豐楓林之名來命名。 53年轉營餐館,在空調未普及的年代,率先安裝冷氣,招徠不少明星光顧,如名伶白雪仙、胡楓、謝賢。1977年搬遷至大圍現址,高峰時期於尖沙咀、銅鑼灣、美國加州等地共有七間分店。 直至今日,只剩大圍這間總店。古典裝修華而不實,彷彿是一齣柯德莉夏萍的黑白電影,一切停留在優雅、含蓄的五六十年代,在浮誇的現世中,更覺難得。 難得的,還有其食物。用料上乘,紅燒乳鴿,非頂鴿(約12-13両重)不用,圖其肉嫩骨酥;荔芋香酥鴨,用新鮮鴨炸香瀝油、蒸軟、去骨、切件,再將芋蓉鋪在鴨件上再炸,都是坊間難求的工夫菜。
楓林小館
地址: 大圍村南道45-47號地舖
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職人吹水賀年餸菜 http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN#職人吹水樟茶鴨#職人吹水雞油蛋白花雕蒸紅蟹. ... <看更多>
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... 板橋的城市美景,還特地從五星飯店挖角廚藝精湛的主廚蘇權暉坐鎮,一道近乎失傳的荔茸 香酥鴨 ,將櫻桃鴨油炸、蒸熟、拆骨,再鋪上芋泥炸到酥香。 ... <看更多>
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荔芋香酥鴨 (素版) - 荔芋做法荔芋香酥素煙鵝芋泥做法荔芋怎樣做才酥脆? 《醉男x響鈴素煙鵝》材料:響鈴素煙鵝1包芋頭250g (約1/4個)澄麵75g 油50g ... ... <看更多>