位於和平路上的越蘭pho已經是我的第二訪,這次有幸吃到只有午間限定的乾炒河粉,個人覺得他們家是花蓮少數店面裝潢很清晰、乾淨的越式料理,在既定印象中可能越式料理都屬於裝潢比較簡單的風格,來到這裡會覺得很像來到什麼高級的餐館一樣,店內賣的東西簡單明瞭,是屬於偏台式味道的越南河粉,不太敢吃越式料理但又想試看看的,越蘭Pho是不錯的選擇,味道上很合我的味,尤其是香煎春捲,吃個3-5條才會滿足。
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🏠:花蓮市和平路593號
☎️:03-8331796
⏰:11:00-14:00、16:30-20:00(週一二未營業)
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💯越蘭Pho
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✔️豬肉河粉NT.80$
✔️海鮮河粉NT.100$
✔️越式涼拌米線NT.75$
✔️豬肉潤餅NT.45$
✔️香煎越式春捲NT.25$
✔️越式生春捲NT.35$
✔️涼拌青木瓜NT.40$
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🔺豬肉河粉
一說到河粉大多數人都會先想到牛肉河粉,但這家的豬肉口感吃起來有嚼勁又厚,豬肉都是瘦肉,是不敢吃肥肉朋友的福星,是不輸牛肉的,河粉口感滑順,湯頭除了本身的鮮甜味還多了油蔥香,很像台式湯麵的湯頭。
🔺海鮮河粉
比豬肉河粉多20$,但卻多了2隻鮮蝦和3-4顆蛤蜊,可以說是非常划算,蝦子新鮮紮實,蛤蜊飽滿,湯頭和豬肉河粉大同小異。
🔺越式涼拌米線
米線口感很像在吃蒟蒻麵,配上花生粒、小黃瓜、豬肉片,再淋上魚露醬汁,口感豐富外,酸辣的口感非常開胃,敢吃辣的朋友可以嘗試加點辣,會在涼爽中多了股爽感。
🔺豬肉潤餅
完全就是台式的潤餅,高麗菜、豆乾、豆芽菜、花生粉,一捲份量適中,很適合當運動完補充熱量的好朋友。
🔺香煎越式春捲
一捲25$非常便宜,一入口九層塔味道撲鼻而來,越嚼越香,一次點個2-3條會很爽,外帶建議回家在用氣炸鍋或烤箱加熱,口感會更酥脆更能減少油膩感。
🔺越式生春捲
本身無太多調味,需搭配魚露醬汁入口,蝦子跟蔬菜可說是非常重要的角色,口感軟中帶有蔬菜的清脆和蝦肉的扎實,非常開胃爽口又無負擔。
🔺涼拌青木瓜
口感清脆,魚露味非常重,愛魚露味的朋友會為之瘋狂,非常開胃的小菜。
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Special thanks to @lanpho2021
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花蓮越南料理 在 跳躍的宅男 Facebook 的最佳解答
原本開在建國路的越蘭河粉搬新家啦,環境更好,而且她的海鮮鮮度很棒,還有米線可以選,另外我很愛她的牛肉河粉,肉超嫩,湯頭好又夠味,吃完超開心的,喜歡😍
https://www.jumpman.tw/hualien-food-pho.html
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