家裡附近新開了一間風格華麗的麵包店,開了快一星期,直到昨天傍晚我才總算有空,帶小小妤去朝聖。店裡選擇非常多,每一種看起都好好吃,我們挑了快15分鐘才各自選好想吃的麵包。(女鵝選擇障礙跟媽媽比有過之而無不及)
但爸爸完全沒有這個困擾,即使店裡有800種口味,他的唯一選擇只有 #花生奶油麵包。偏偏這樣的畢生摯愛,卻是我超不喜歡的口味,我討厭花生,吃的過程還必須忍受被奶油沾的滿嘴,覺得好油好膩喔!
於是今天連包裝都懶得拆就直接出餐,網路上隨便撈了張圖,你們看了就明白。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,材料(8個麵包) Ingredients: (For 8 buns) 高筋麵粉 200g (Bread flour) 全麥麵粉 50g (whole wheat flour) 湯種 85g *A (Utane) 水 105g (Water) 砂糖 ...
花生奶油麵包 在 Facebook 的最佳貼文
控肉飯一定要有滷蛋❤️
一直覺得我的控肉飯有點空
原來是少了蛋蛋!
從小最愛吃的是奶油蛋糕
水果奶油
芋頭奶油
黑森林
花生奶油麵包
只要有奶油的都愛
因為單打
自己煮的東西都是無油無鹽居多
純粹靠食材自帶的鮮與甜或是鹽提味
從不做蛋糕 餅乾 加工食品的食物
防止發胖而影響單打狀態
想要做一名職業單打選手
自制力也是很重要的一環
知道自己什麼可以什麼不可以
明確的控制好自己
也是很重要的功課
但偶爾還是要解饞一下😋身材不走樣影響到單打就行
#自制力
#滷鳥蛋
#幸福能量是好能量
花生奶油麵包 在 JeRR PS Rion Facebook 的最佳貼文
高級公司面臨倒閉,老闆強逼員工去賣那個...
Joane 周美艳 Connie 黃靜賢 Helen杜海綸
周乐其 Steven Chiew D頻道
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蟹的传人 Crab Generation Restaurant
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Cheras總行:
60-G, Jalan 1, Taman Len Sen, Cheras, 56000, KL.
聯絡:017-262 1098
Seremban分行:
No. 355, Jalan S2 B15, Uptown Avenue, Seremban 2, 70300 Seremban, Negeri Sembilan.
聯絡:06-601 0525
Balakong分行:
No 32-G & 32-1, Jalan Dataran Cheras 2
Dataran Perniagaan Cheras, 43200, Selangor
聯絡:012 - 699 1098
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JeRR網絡短片,每逢星期二播出!
11AM:客語短片 / 9PM:中文/粵語短片
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花生奶油麵包 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
材料(8個麵包) Ingredients: (For 8 buns)
高筋麵粉 200g (Bread flour)
全麥麵粉 50g (whole wheat flour)
湯種 85g *A (Utane)
水 105g (Water)
砂糖 20g (Sugar)
酵母 2.5g (instant yeast)
奶油 15g (unsalted butter)
鹽巴 3g (salt)
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湯種 *A 配方 (Utane recipe)
高筋麵粉 25g (Bread flour)
水 125g (Water)
湯種材料全部混合均勻,上爐火一邊煮一邊攪拌,直到呈現糊狀。冷了之後入冰箱冷藏,隔天使用!
(隔天會讓麵糊更融合,麵粉香氣更濃)
(Blend all ingredients, cook and stir until it becomes mushy. Put it into refrigerator after it cools down and use it the next day. This will make the dough (utane) mix better with strong flavor of the flour)
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奶油餡
發酵奶油 80g (unsalted butter)
糖粉 40g (icing sugar)
以上兩個混合均勻,用打蛋器打到泛白即可
無糖花生粉 適量
1.所有材料放入麵包機,啟動『快速麵團』或是『麵包麵糰』,就會自動完成揉麵+基本發酵60分鐘
攪拌機:
除了奶油之外,所有麵糰材料放入攪拌機,慢速約3分鐘,之後轉中速3分鐘。
放入奶油,慢速約3分鐘,轉中速約5分鐘,檢查是否有薄膜之後。於30度環境發酵60分鐘。
(以上時間僅是參考,還是要依照實際狀況調整)
2.將麵團分成8等份後, 排氣滾圓休息10-15分鐘。
3.擀成橢圓形,捲起來,底部收好。
4.水波爐約35度(或者轉40度10分鐘,用餘溫發酵完畢),發酵60分鐘
5.水波爐烤箱預熱190度,麵包上可以塗抹適量蛋液(可省略)。
6.之後烘烤11分鐘即完成!
7.麵包放涼之後,對切,塗抹上適量奶油,將兩個半邊黏合,外圍再塗上適量奶油,裹上花生粉就完成了!
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花生奶油麵包 在 台南哪裡有在賣花生奶油麵包- 美食板 - Dcard 的美食出口停車場
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