💕9月6日
*密茂長一盒半斤150（完售）
*油帶一斤360限量
*黑點4條一斤360限量
*（公）紅新娘約15公分（完售）
*黃蝶魚3～4～5～6條一斤350
*粗皮石鮔一斤200
*黑貓6～7條一斤300
*剪肚熟小管一盒半斤200
*臭肉魚一斤120
☎️ID~0933373088~蔡麗君
臭肉魚 在 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過24萬的網紅Baby Vlog寶寶日記，也在其Youtube影片中提到，...
臭肉魚 在 Facebook 的最佳貼文
8月20日
*連仔魚2條一斤300
*黃蝶魚4～5條一斤350
*赤崁村「熟吻仔魚」一斤300
*黃花魚6～7條一斤350
*生小管2～3隻一斤400
*大紅魚一盒半斤100
*黑貓5～6條一斤300
*國光魚4～5條一斤250
*臭肉魚一斤100
*小四破魚一斤120
*剪肚熟小管一盒半斤200
*黑煙熟小管一盒半斤150
☎️ID~0933373088~蔡麗君
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#News金探號 #澎湖 #七美海味
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主持人：王軍凱 朱芳君
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
臭肉魚 在 [食記] 七美臭肉魚乾美食- 看板PH-sea - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
詳細圖文：
https://www.phsea.com.tw/phseaforum/posts/list/0/38295.page#108380
井垵曬魚場曬四破
七美南滬港則是在夏天可以望見成排藤架曬臭肉魚的景觀
臭肉魚也是趨光夜間捕撈的魚種
七美附近的漁場在夏天也是臭肉魚的重要產地
清晨漁船回到港後立刻拍賣處理
婦人清洗魚體後漬泡特殊香料便會上架曝曬
大約二天左右就可封裝販售
七美臭肉在澎湖響負盛名
賣點在於有別於本島蒸熟後下去曝曬
七美臭肉是生魚浸泡特殊香料後直接曝曬
也就是這特殊香料就是關鍵點
漬泡特殊香料後的七美臭肉曬乾
料理時需以烤箱或其他烤具烤熟食用
或者最佳方式是油炸酥酥的
不可直接生食
香料在烤熟後完全與魚肉融合
便會讓味道強烈的臭肉魚散發溫和的香氣
這也就是七美臭肉的獨門之處
也就是這樣的秘密香料讓七美臭肉魚乾身價不斐
馬公一斤百元以內的臭肉魚乾在七美要價兩百
但饕客還是絡繹不決
如果想嚐鮮的板友可以向碼頭商店購買
推薦可以跟德奇民宿旁的七美特產行購買
這裡有另外一篇介紹文：
https://www.phsea.com.tw/phseaforum/posts/list/727.page
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