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女生最高級的，
不過是別人拿不走的能力，
善良的心跟獨立的個性
對一個高級吃貨而言，
不過是對美食的熱情，
一顆執著的心跟不怕胖的樂天個性（？？）
端午節我選了 #老鼎旺的麻辣鍋跟銷魂滷雞腳，還有 #萬豪酒店的牛犇粽
#外帶美食挺餐廳
要提前一個月訂的 #滷雞腳，
滷到入骨，入口即化，
我還喜歡吃之前放到麻辣鍋裡喇喇，味道更麻更香
麻辣鍋口味偏鹹，
像我爸媽比較不喜歡川味辛香料太重的，就很愛老鼎旺的麻辣鍋，
煮什麼都夠味，尤其 #鍋底的滷豆腐
每次都是被大家一塊一塊秒殺
待在家哪也不能去，
只好訂了一顆$1688 的和牛 #牛犇粽
來療癒一下心情，重達1.2kg，
裡面用的是澳洲和牛，油飯則是拌上和牛牛油及肉丁，是滿好吃的，
巨大的份量大概4-5人吃都夠
滑到後面看一下我家餐後水果的陣仗🍉🍇🍍🍎🥭
老鼎旺川味鍋物-仁愛總店
#能買到長度夠的寬褲很開心
#淘寶 🍑
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#台北美食 #麻辣鍋 #大安區美食 #中山區美食 #滷雞腳 #排隊美食 #限量 #穿搭
#蒂芬妮吃美食
春天後母臉，說變天就變太天，這冷冷的天就讓人想吃鍋～
晚餐老公帶我吃上次他和客戶聚餐吃的「就是辣重慶老火鍋」（能讓他二訪的店，就是有及格😂😂😂）
這間麻辣火鍋有跟重慶火鍋節廚王向川東取經的，感覺很厲害?!
餐廳一二樓都設有客席位，一樓桌數少，二樓比較多，用餐環境乾淨舒適明亮，空間寬敞，尤其桌子都蠻大張的，不會像有些餐廳為了增加用餐人數，就縮小桌面空間，然後常常菜盤上來都不知道要放哪～
就是辣是單點菜色，鍋底有麻辣鍋、酸菜豬肚鍋、胡椒豬肚鍋、大骨薏仁鍋四種可以選，可以做雙拼鴛鴦鍋，還可依照用餐人數選擇大中小鍋。
點了麻辣+酸菜豬肚鍋，麻辣湯頭還可以調整油量和辣度，不想吃那麼油，油量就選少油正常辣，油還可以選牛油，一定要選牛油，煮辣鍋才夠香。
點麻辣鍋會附贈一份麻辣鴨血豆腐，可以續一次；單吃麻辣鴨血豆腐有嫩也有入味只是有點淡，放到麻辣鍋煮就比較好吃。
麻辣鍋湯頭真的很香很濃郁，吃起來是香麻辣，辣口不辣心，很溫順～
酸菜豬肚鍋湯頭很真材實料，不是淡如開水的湯頭，而是很濃郁大骨湯。
吃火鍋少不了老油條，他們家老油條不錯，尤其吸附麻辣湯汁後，入口就是爽
另外還推薦那長長一條的重慶寬苕粉，下鍋煮後的口感很Q嫩，有點像台式粿條，但又沒有粿條那麼厚，反正好吃就對了。
手工花枝羹，這個還行～
肉類則是選了雪花牛和羊肩肉，也都很ok~ 肉涮過不會支離破碎，仍維持整片～
新鮮透抽，一整隻上桌沒在偷工減料～
麻辣三寶，牛筋、牛肚、肥腸也都還行
然後那個滷雞腳是可以直接吃的，我個人覺得鼎旺滷雞腳還是大勝的，這個滷的還不夠透，雖然有吃到膠質感但肉不夠軟爛，我不愛。
哦，蔬菜類最推玉米，很甜很甜，粒粒飽滿，很讚！
餐後還有贈送明治冰淇淋或雪糕可以吃哦～
整體性是不錯，可以再回訪
#新店 #新店美食 #七張美食 #七張捷運站 #就是辣重慶老火鍋 #麻辣火鍋 #麻辣鍋 #麻辣 #火鍋 #台北火鍋 #鴛鴦鍋 #重慶火鍋 #hotpot #spicyhotpot #spicyfood #yummyfood #新北市美食
「老公，如果兩個女的，一個年輕可愛，一個年紀比較大又愛逛街，你會選哪一個陪你一整天呢？」
「當然選年輕的啊！」
「那我星期六去跟大學同學聚餐，女兒給你顧，拜拜囉👋」
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以上是網路笑話，但實際情況也是差不多，好不容易可以四人合體，以前我們可是傳說中的 #逢甲土管四朵花 呢🤣🤣🤣（到底誰幫我們取名的？）
4個媽咪聚會，暫留小孩給老爸顧一個中午。
阿先媽咪結束用奔跑的去坐捷運，阿燕媽咪回家發現女鵝一整天只有換一次尿布‼️
唉，下次見面不知道何時囉？？好險常常在群組臉蕭威是沒問題的👌👌👌
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又是好幾天沒有貼文，有點沒動力，但我發現我的粉絲們其實很關心我，所以就算只是po限時動態還是很多粉絲會跟我聊天聊很久，讓我現在有考慮要開一個系列文，大概就是我幫忙提供意見的生活煩惱，也可以匿名請各位太太們幫忙留言想辦法。
離題了，沒po文動力就是我都在排毒、斷食中，但每天都還是煮菜也不能吃半口，或是忙著工作，一到空閒時間就又要陪小孩子，假日朋友聚會也是沒吃沒喝酒。最開心就是四朵花聚會，跟排毒老師請假吃罪惡的麻辣鍋啦！！ #老鼎旺 麻辣鍋的雞腳有夠好吃的，我直接嗑了2隻還不滿足😆😆😆
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經過這幾天斷食，我發現我還是對美食有抵抗力的，也可以煮飯研究新的菜色，就像最後兩張照片，我做了韓式海鮮煎餅麵糊，我煎就支離破碎鍋子黏鍋，我老公就煎得超漂亮感覺一片賣180元都沒問題的那種，是怎樣，粉絲回覆說煎東西油量、油溫、油煙、油紋都要觀察，細心的工程師就很適合去賣煎餅，什麼理論啦！！！😆😆😆
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霧眉第三天，我就大膽地在信義區走跳，完全沒有什麼蠟筆小新光屁屁逛大街之情事，想要霧自然眉就去睛艷眉睫找Daisy 老師吧！！
他們不拼價格拼品質的，勿拿其他家霧眉報價來衡量唷！！
詢問預約私訊粉絲團
睛艷眉睫 新竹專業接睫毛/修眉/男女孕婦熱蠟除毛/私密處嫩白保養/粉霧眉/美瞳眼線/嘟嘟唇
太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。
陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。
以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。
「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。
炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。
鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。
父親 大牌檔起家
70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。
89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。
「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。
兒子 陸續回歸
73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。
「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。
「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」
事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。
夜檔的艱難
雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。
「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。
每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」
這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」
沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。
為父 心事
「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」
「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。
「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。
「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。
Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」
潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」
珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩
陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08
宅配老鼎旺天下第一美味雞爪！老鼎旺！囋啦！ 歡迎大家提前預約！我們會盡力為大家服務！ 預購專缐：02-27210678. ... <看更多>
台北知名的麻辣鍋老店「 鼎旺 」，是許多明星的愛店，林志玲也曾說對他們的招牌「滷 雞腳 」印象深刻，原本是一對姐妹經營，但後來姐姐自立門戶， ... ... <看更多>
老鼎旺雞腳 在 [食記] 鼎旺麻辣火鍋and滷雞腳- 精華區Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：鼎旺麻辣火鍋
地址：台北市大安區大安路1段251號-信維市場馬路對面巷子口
電話：
營業時間：星期天休息
價位範圍(每人)：
原本是乾淨、簡單陳設的家常店面，在歇業兩個多月重新裝潢之後煥然一新，
因為之前只去過一次，所以在門面翻新之後、今天過門不入，
直到回頭看見沒被換掉的招牌才發現走過頭了。
這兒可以吃火鍋，人數不足時也可以吃麵，今天點了"麻辣牛肉鴨血豆腐麵"，
腱子肉、鴨血、豆腐都剛好入味，沒有煮的過頭，牛肉還保有QQ的口感一點也不乾澀，
小碗150元，有三大塊牛肉、各四塊的鴨血和豆腐，女生會吃的很撐，我留了一些麵條
沒吃完，但是把湯都喝光了，湯頭很棒喔～
滷雞腳也是一項招牌，帶有中藥香氣，滷的軟爛把膠質都熬出來了，吃起來不需費力，
輕輕一咬就整個骨肉分離了，很好吃但也很貴，一支20元，size有比較大一些些。
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◆ From: 61.59.79.40
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作者: mflee (小乖寶) 看板: Food
標題: [貪吃筆記] 台北 鼎旺麻辣火鍋
時間: Sun Oct 19 23:07:21 2008
圖文網誌版:
https://mengfulee.pixnet.net/blog/post/22073195
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鼎旺麻辣火鍋
台北市大安路一段251號
02-27044172
02-27072289
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大寶姐揪的這一個減脂團簡直是太邪惡了!!! 哪有又要量體重又要大吃大喝這種事阿?
沒辦法...我已經上了賊船，也只得這樣下去了~
星期五晚上在鼎旺期中測量，沒想到一個星期運動六天的我竟然還被罰了100塊，
這根本沒有天理了嘛~~不過算了，就當作是交了學費，然後愛上慢跑，
小櫻桃之路已經走了這麼久，也不用想那麼多，總之，繼續運動繼續跑步就對了，
入秋的天氣最是美好，八九點到中正紀念堂去跑個三四圈，感覺超好的!
跑步真的會上癮呢~
因為愛上跑步了，所以11/08報了台大校園馬拉松五公里組，
12月底還有安泰ING路跑九公里。
回到麻辣鍋上來吧~鼎旺最有名的莫過於他的雞腳了，當然二話不說的點下去，
一隻30元的雞腳吃起來雖然很心痛，但看在他實在是太美味的份上，我就不計較了。
鼎旺的雞腳是大隻黑皮的那一種，肉非常的厚實有彈性，中藥的香氣也相當濃厚，
一咬下去膠質會整個溶化在嘴巴裡面....雖然真的很貴呀~但是我˙願˙意!!!
麻辣鍋上桌咕嚕咕嚕滾著鍋底和大腸、牛筋，
以及綜合的餃類(燕餃魚餃蝦餃蛋餃)等等食物，
老油條、蔬菜、肉片和蝦丸花枝丸則是另外放在一旁讓大家自己下，
餵飽了相機的記憶體後，大夥開始搶食!!XD
大湯匙過去先朝麻辣湯中撈起鍋底的鴨血和豆腐來嚐嚐，
鴨血比較小塊已經完全入味，豆腐外表也已經變成棕色，想必是在湯中載浮載沉已久，
看起來就超欠吃的阿~~~ 用筷子小心的夾口豆腐，中藥香氣濃厚滲透進去豆腐中了，
鴨血也一樣，不過鴨血裡帶著麻辣鍋的湯汁，卻稍顯濃稠過鹹了些，但辣味倒是很溫順~
這裡的湯頭我不太習慣，因為實在是太鹹了，不僅紅湯，連白湯也一樣，
雖然不像其他家的白湯淡如水，至少是用心了些，感覺很鮮，但是老問題..太鹹!!!
鼎旺真的是樣樣重口味，老聶的酸梅湯也同樣的濃，害我差點嗆到T^T
等到鍋底這一碗我吃的差不多時，牛筋也差不多好了，就像大寶姐形容的一樣，
牛筋軟Q得像豬腳一樣，我還記得Travis大哥做的令我開不了口的紅燒牛筋呀~
真該找一天到太卷去回味回味....可惜這個月已經太窮了XD
大腸也是我的愛...嘻哩乎嚕差點把舌頭都給吞下去，
另外下的蝦丸花枝丸也好吃的不得了，可惜一群人實在吃不到多少，
我似乎沒吃到蝦子，肉的部分因為我沒有很喜歡吃肉片，大概吃不到四片吧....
吃麻辣鍋沒吃老油條就像根本沒來一樣....鼎旺的老油條非常的老，
泡了很久也一樣脆脆的~我反而比較喜歡那種一邊脆一邊軟的多重口感老油條。
其他的青菜跟菇類我大多是吃清湯那一邊，總覺得白菜會吸很多很多的油呀...
這家店給我感覺還不錯但就是價位不太親切，雞腳好吃的不得了，當然也貴的不得了，
牛筋大腸都是一絕，腰子可以不用點，我覺得不怎麼樣，
此外蝦丸花枝丸是一定要的，料多實在調味又好...
缺點的話，就是位子有點擠，坐滿時空氣不太好，一方面也因為他是燒瓦斯的，
我吃到後來頭在痛，表示店裡氧氣不足了....
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作者: kaymeimei (小凱) 看板: Food
標題: [食記] 台北。鼎旺麻辣火鍋
時間: Mon Dec 14 21:43:27 2009
餐廳名稱：鼎旺麻辣火鍋
地址：台北市大安區大安路一段251號
電話：02-27072289
每人平均價位：單點式，約500~800
推薦菜色：雞腳，鴨血
網誌圖文好讀版：https://kaymeimei.pixnet.net/blog/post/29331230
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自從吃到不好吃的十三香之後，想吃好吃過癮的麻辣鍋的慾望整個被挑起，火速揪了兩位
朋友來朝拜頗具盛名的鼎旺，鼎旺位於信義路轉進大安路的巷子口，店面外有許多椅子供
排隊的人坐著等，裡面雖然燈光昏暗卻有另有一番情調，桌數不多，一邊是可做八人的大
圓桌，另一排則是幾張四人方桌，所以並不是很好訂位~
坐定後，店家馬上端上一大盆的蒜苗+香菜末，聽到我不吃香菜後，又端來一整盆的蒜苗
，真的是很有誠意，太和殿的蒜苗可是要付費的啊，桌上還有兩瓶醬料，一瓶是醋一瓶是
香油，在這裡我愛上了醋+蒜苗這樣最爽口的吃法！
題外話，鼎旺過後隔幾天我又去了內湖的辣中間，同樣使用醋+蒜苗，結果吃了一口讓我
把整碗醬料都晾在旁邊，辣中間用的醋就是一般的白醋，靠近鼻尖嗆鼻的味道衝來，一入
口完全是化學的醋味，讓人很不舒服，跟鼎旺的釀造醋那圓潤溫順的口感簡直是天差地遠
！
這裡的老油條一看就知道應該有到位，用筷子夾到辣湯裡涮幾下，外層裹著又香又辣的湯
汁，裡面還是保有酥脆的口感~ 一掃我在十三香吃到軟爛油條那種沒有被滿足的心情...
手工花枝漿，這個花枝漿很有水準，肉眼可見就有許多花枝塊，不像外頭很多花枝丸摻了
許多粉，一咬下去鮮味都吃到了~
我們點的鴛鴦鍋來了，店家很貼心的幫我們把豆皮/蜂巢肚/大腸頭都已經先放下去煮，鍋
一上來滾了之後我們馬上就能吃~ 麻辣鍋的重頭戲鴨血跟豆腐，這裡鍋底算人頭，可無限
追加，鴨血跟豆腐都非常入味，滑溜又吸滿了湯汁~
近期吃到的麻辣鍋評比：鼎旺>>十三香>辣中間
最後當然不能錯過鼎旺的招牌化股綿爪，送來的時候還可以看到雞爪因為盤子震動而震動
，可見得以經煮到整個軟爛，入口香氣十足，馬上勾起了我兒時的回憶，對！就是北宜將
軍蛋的味道！以前回宜蘭的時候總要在石牌休息一下，吃一顆將軍蛋，這雞爪的滷汁或許
跟將軍蛋的配方雷同，讓人懷念不已，雞爪本身則是滷到只要用舌尖輕撥一下就骨肉分離
，果然不負盛名，唯一的缺點是一支30真的有點貴，用餐席間，還有客人來外帶20支雞爪
回家呢~
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