CookingLulu教過大家煮松露忌廉蘑菇湯，今次教大家用黑松露菌醬做一道中式菜-黑松露菌醬炒帆立貝蜜糖豆，無睇錯無聽錯，真係用黑松露菌醬做中菜，其實松露配中餐都好適合架，唔好再話好少煮西餐，喺松露醬唔知點用得哂，晚餐好多時都煮中餐嘞呱😏
黑松露菌醬炒帆立貝蜜糖豆食譜
材料
北海道帆立貝150g
蜜糖豆 1包
糖 5g
鹽 2g
蠔油 20g
La Rustichella 黑松露菌醬 10g
蒜蓉少許
1.首先將帆立貝印乾，蜜糖豆拖一拖水。
2. 煮滾油落帶子煎香。
3. 洗乾淨鑊，再落油，加入蒜頭炒香。
4. 聞到蒜香，放蜜糖豆炒。
5. 炒大約30秒，開始調味放入鹽、糖、蠔油繼續炒。
6. 最後交加入帆立貝和黑松露菌醬快炒10秒。
7. 上碟後可加少少黑松露菌醬在帆立貝上。
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