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🇪🇸西班牙x英國連線中🇬🇧
#限量20罐到9月22號止
🎄☃F&M旋轉木馬餅乾音樂盒 🎄☃
這次開團到9/22止喔，只有20罐，趕緊手刀私訊來吧！
#音樂盒系列的經典餅乾商品，帶回童年乘坐旋轉木馬的快樂回憶^^，尤其是餅乾盒輕輕旋轉時，它會播放“旋轉木馬華爾茲”的輕快旋律。無論當地人或是觀光客，大家都超喜歡^^，送禮超有面子，或是擺在家裡也是英式優雅裝飾品。
🤎餅乾口味：牛奶太妃糖餅乾，裹牛奶巧克力
🤎會用泡棉包好包滿，但在運送過程中，難免有碰撞擠壓，下單前請三思喔！
品名：F&M旋轉木馬餅乾音樂盒🎠
容量：150g
口味：牛奶太妃糖餅乾，裹牛奶巧克力
鐵盒尺寸：17cm x 10cm x 10cm
價格：1550元 (含國際國內運費)
#2021FortnumandMason九月份
↑↑ 九月份F&M最新上架商品目錄按這兒
【有包餡的】青澤醬心蛋捲 / 燒蝦餅 / 琪瑪酥
下單連結: https://bit.ly/3jR5ygC
熱騰騰的排行榜來囉！直接湊免運的Top10組合是熱銷第一名喔! 若沒有吃過青澤的朋友, 可以來一個精選大滿貫, 都是古早味經典餅乾的精緻改良版, 吃一口就讓你憶當年~~
醬心蛋捲是手工填餡的, 跟我們小時候吃的捲心餅很像, 但是蛋捲更香, 內餡更不甜, 有機會可以試試看冰著吃喔! 芝麻跟花生內餡會變得QQ的, 跟蛋捲皮一口咬下還真的很不錯.
我最喜愛的蛋捲口味是: 鹹蛋黃, 花生, 芝麻.
媽媽們有推薦肉鬆的也很好吃.
Life8 經典餅乾涼拖鞋
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喜歡拍照，喜歡旅遊，
無論是海還是溪，
我喜歡往有水的地方走。
魚要水，
我是雙魚男。
有你真好，
讓我近水無煩惱。
#自在 #自由 #好走好穿涼拖鞋
#腳著鞋款編號🔎19022
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翔太の卡將的廚房日記實體料理烘焙課程＆線上課程表及詳細介紹
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#小紀老師佳芳老師
＃廚藝烘焙課程
貓舌頭餅乾，因為原餅乾像貓舌頭的形狀!
這款法式經典餅乾又叫貓舌頭餅乾，也是日北海道名產白色戀人的餅乾！如果再加上白色巧克力就是白色戀人的味道！不用遠赴日本，自己在家就可以簡單做出來！除了原味，還分享了芝麻及抺茶口味～😋
Carol來分享如何做這款法式經餅乾！做好的餅乾放涼放記得密封避免受潮！室溫保存7天, 若軟化在回烤一下又變脆!
配方
軟化的無鹽奶油40克
細砂糖30克
蛋白一顆
低筋麵粉40克
鹽巴一小撮
（如果有）香草精少許
今天分享的是我最喜欢的巧克力豆饼干，外酥内软，边缘是脆脆的，中间是软而有一点嚼劲的。这款饼干口感层次很丰富，一口吃一个停不下来，做法也简单，喜欢吃饼干的朋友们一定要做看看。
视频里除了分享食谱，我还分享了如何调整这个食谱里的食材，来达到你喜欢的口感。如果喜欢比较脆一点的，或者比较软的口感，调整的原理其实很简单，看过视频就会了解了哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
黄油 112g
冰水 15ml
中筋面粉 140g
苏打粉 1/4 茶匙
盐 1/2 茶匙
鸡蛋 一颗
白砂糖 70g
香草精 1 茶匙
黑糖 50g
巧克力豆 112g
粗盐 少许
ingredient：
butter 112g
Ice water 15ml
All purpose flour 140g
Baking soda 1/4 teaspoon
Salt 1/2 teaspoon
Eggs 1
Granulated sugar 70g
Vanilla extract 1 teaspoon
Dark Brown sugar 50g
Chocolate chips 112g
Salt pinch
tips:
1. 低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉，由于含有的蛋白质含量高低，制作出来的饼干效果都不同。低筋面粉蛋白质含量最低，制作出来的饼干，口感蓬松，饼干烤出来也扩散的比较大。高筋面粉蛋白质含量最高，制作过程中容易产生筋性，做出来的饼干口感比较有嚼劲。中筋面粉则介于两者之间。
2. 将黄油融化，黄油中的水分可以溶解白砂糖，使饼干烤出来的成品更平，口感软嫩。同时，焦化的黄油还带有一种特别的焦香味，可以使饼干口感更丰富有层次。而一般情况下饼干的制作方法是室温软化的黄油加白砂糖搅打，那样是为了把大量的空气打入面糊中，烤出来的饼干就更蓬松一些。
3. 白砂糖在烘烤中可以吸收面粉中的水分，使饼干有脆的口感。黑糖同样可以吸收面粉的水分，但是由于其含有糖蜜，可以使饼干湿润而有嚼劲，饼干味道更丰富，烤出来的颜色也比较深一些。
4. 将饼干放冷藏隔夜，让饼干糊里的面粉可以充分吸收其他液体的食材风味，食材有充分的时间融合在一起，口感更丰富。
5. 如果没有时间冷藏隔夜，最少也要冷藏30分钟，这样可以防止饼干在烘烤的时候黄油因为高温，急速扩散开，使饼干扩散过度。
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Song : 샛별 - SOSO / https://youtu.be/i-XtdTSC2fI
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