❤️Fay J.菲姐珐瑯鑄鐵鍋試用文邀請❤️
今日上菜🍽檸檬奶油迷迭香慢烤雞🍗
謝謝你們的熱情支持😂讓凱莉受邀試用菲姐鍋具的珐瑯鑄鐵鍋喔😍其實我一直很怕用鑄鐵鍋🤔因為我是個懶人啊啊啊！懶人最討厭開鍋、養鍋了，還不能丟洗碗機多討厭！這次試用的鍋具就不一樣了😧表層有一層珐瑯塗層（珐瑯就是玻璃喔），只要清水+小蘇打粉就可以清潔溜溜☝️️小火熱鍋、冷油下鍋，全部一鍋到底就完成，好啦蠻適合懶人的😆
🍗檸檬奶油迷迭香慢烤雞🍗
材料：
中小型全雞ㄧ隻（去腳去脖子洗淨擦乾水分）
有鹽奶油50g室溫軟化
迷迭香3枝
海鹽、黑胡椒、義大利香料適量
洋蔥一顆切塊備用
整顆蒜頭一個切半不去皮
南瓜100g去籽切塊
橄欖油少許
檸檬整顆切大片備用
檸檬一顆備用
做法：
1.烤箱遇熱180度
2.全雞從雞脖子的皮下處撐開，把奶油一路抹進去到雞胸，整個塗抹完後再把全雞塗抹一遍，撒上鹽巴，用棉繩將雞腳踝處綁起來（幫助不讓雞汁流失）
2.倒入冷油小火熱鍋（可以用節能板幫助均溫受熱喔），全雞下鍋兩面微煎至黃後拿出來。
3.鍋底鋪上洋蔥、南瓜、蒜頭、調味料香料一起稍微翻炒後，全雞胸部朝下放到鍋子裡丟入檸檬片，蓋上鍋蓋放入烤箱約30分鐘。
4.30分鐘過後開鍋翻面，不蓋鍋蓋再烤約20～30分鐘。
5.完成後切塊裝盤即可喔，這時候用削皮器刮下些許檸檬皮增添清爽香氣喔😋
一鍋到底方便簡單，整鍋進出烤箱雞肉受熱均勻又方便耶🤔再來研究一鍋到底料理哈哈😂
😉如果沒有鑄鐵鍋烤盤也可以喔，記得烤的時間再拉長一點就好😘我會兩個人吃掉兩隻雞腿後剩下來的可以做雞絲沙拉或是早餐給老公夾麵包喔！
Fay J. 菲姐生活美學館
http://fayj.com.tw/index.asp
#謝謝大家支持凱莉由衷感謝
#媽我終於用鑄鐵鍋了😆😆😆
#終於有時間認真一點做菜了❤️
#小家食堂
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