#從麵條到醬包都堅持無添加 #吳獨麵就是無毒麵❤️
#可安心吃的快煮麵 #素食可食 #乾糧補貨團
🔥團購表單:https://wudu-noodles.com/吉霸婚-乾拌麵團
大家還記得之前團的吳獨麵嗎??很多吉粉都說很好吃,早知道上一團要多買一點呀😂!!
所以吉太太趕緊爭取在開學前來個補貨團,讓媽咪們晚上準備晚餐或宵夜可以更方便點呀!!
而且吳獨麵是全家人都可以吃的,茹素者也沒問題😎~~~
說實話,市面上的拌麵其實很多種,也有很多蔬食拌麵,
不過當吉太太第一次吃到吳獨麵他們家的拌麵時,我就覺得這家的麵hen不一樣!!!
他們家的天然蘆薈麵條使用了新鮮有機蘆薈取代水,
所以富含有天然膠質,讓麵條煮熟後很Q彈呢!!!
重點是沒有添加任何化學或者是人工的修飾澱粉,所以給地瓜球吃我也很放心😍~~~
#蘆薈麵 手工日曬,吃起來帶有點嚼勁的麵條,QQ的大人小孩都愛吃
然後這團還有 #米豆簽麵,
因為米豆簽麵條是高蛋白低澱粉,
很適合血糖控制或者是喜歡吃麵又在減糖的吉粉呀!!
因為是細麵,所以小小孩要吃也沒問題👍!
這兩款麵都有四種口味的醬包唷!!
#風味醬包百分之百全食材製作 #無添加人工添加物
🍜原味麵-黑芝麻醬
這個口味算是老少皆宜的經典口味,使用台南善化產的黑芝麻,
有著濃郁的芝麻香氣,加上味噌以及彰化的黑麻油,
吃起來有點鹹鹹甜甜,一下子一整碗就可以吃光光呢~~~~
🍜藍藻麵-麻油薑香醬 #吉先生最喜歡這味
使用正宗的「兩年生老薑」,並且用冷壓榨出的頂級黑麻油爆炒,
再加上陶甕發酵的「純正黑蔭油」提味,
最後還加入了小麥胚芽增添口感和香氣,這一碗一端上桌,香氣逼人,光聞口水就要流下來了啦~~~
🍜紫地瓜麵-味噌辣椒醬
這個味噌辣椒真的是有辣唷🌶~~~
因為使用台灣產的朝天椒,辣度十足,在搭配有機味噌和頂級黑麻油提味,吃起來更有層次感,非常推薦給愛吃辣的吉粉唷!!!
🍜南瓜麵+羅勒醬(五辛素) #吉太太最喜歡這味
使用台灣產的紅骨九層塔、頂級松子、台灣九好毛豆以及台灣無毒蒜頭,
搭配起來有一種像在吃義式料理的感覺,顛覆了我對於拌麵的想像!!!
大家絕對要試看看這個口味啦👍!!
#每個口味現貨100袋 #現貨售完就轉預購唷
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⏰團購時間:8/30~9/5 23:59
⚠️任選四袋就免運,家中必備乾糧底加~~~~
#吳毒麵 #素食 #vegetarian #蔬食 #拌麵
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【生炒花枝羹,餐廳黃金調味比例告訴你】 生炒花枝羹是夜市常見的美食之一, 酸酸甜甜的羹湯配上Q彈的花枝😋 多層次的口感受到不少人喜愛! 今天就來跟大家分享這道料理的作法👏 最重要的「調味黃金比例」以及 該「如何挑選」高麗菜、九層塔🤔 阿慶通通不藏私分享給大家唷! 快來看看吧👇 -----------...
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【 寬哥的關於咖啡 About Cafe 】
隱於山海間 · 值得待上一整天的美好
https://instagram.com/p/CSq-aQXBUf1/
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🌊位在瑞芳的寬哥關於咖啡,鄰近水湳洞陰陽海、黃金瀑布一帶,很適合安排在九份、金瓜石一日或二日遊行程中,待上一整個下午,感受瑞芳海岸的慢活感...
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🏚以老宅重新翻修,低矮的房舍、褪色的木造外觀、微微鏽蝕的磚瓦,綠色木製招牌以白色油漆寫上店面「About Cafe」,東北角的清風拂過,白色布簾隨風搖盪,將這間在半山腰的老房子圍繞在日式鄉間秘境氛圍中...
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🏚推開斑駁的藍色小木門,得稍微側著身入內,一股專屬老屋的涼意襲來,裸露在外的磚牆漆成純白色,舊時木製屋樑高掛在上,開放式的空間依稀可見老宅過去的格局,進門處開闊的空間擺放沙發與木造桌椅,吧台則是位於深處的隔間中,隨處可見的老物件為環境層疊上了時光滋味,增添了愜意放鬆的氛圍...
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🌊正對著黃金瀑布的絕佳觀景位置,讓戶外和靠窗座位區可以眺望景色,但因為造訪當日天氣炎熱,所以選擇靠窗區,一邊享用美食一邊觀景...
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#紅骨青醬海鮮義大利麵 #380NT
🍝店內必點的義大利麵是來自店家每日早晨手工自製的新鮮生麵,寬版的麵條Q彈有嚼勁,特選香氣獨具的紅骨九層塔與產地直送海鮮,呈盤上桌時,沾附醬汁的寬麵條與澎湃鮮甜的海鮮,入口瞬間化為一波波讚嘆聲...
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#提拉米蘇 #150NT
🍰濃而不膩的起司與手指餅乾調和出剛好的濕潤度,搭配迷人的咖啡和酒香,最後綴以微苦可可粉,讓味蕾如起承轉合般品嚐到如浪潮般的香氣...
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📍地址:新北市瑞芳區明里路99號
📞電話:0983-138-555
⏰營業時間:11:30-21:00
📆公休日:不願意公休
🌐Facebook: 寬哥的關於咖啡
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🛒真的無毒的吳獨麵開團👉 https://wudu-noodles.com/LOIS-乾拌麵團
🌷四袋成單,此團免運
🌷可以單買純麵體
我想很多臺灣人都跟我一樣很愛吃乾拌麵吧,市面上才會有各種乾拌麵品牌啊!還有很多藝人也紛紛推出自己的品牌,想當年我住在美國的時候,因為沒什麼宵夜能選擇,所以回臺灣的時候都一定會囤一堆乾拌麵啊!
在我吃過一輪以後,我大推吳獨麵啊!也是少數我會願意煮給孩子吃的乾拌麵,跟市面上大部分類泡麵的乾拌麵有非常大的不同啊!除了口味不會太油過鹹之外,最大的亮點就是 #從麵體到醬包都是無毒無添加。
🥂通過311項無農藥檢測
🥂通過12項無防腐劑添加檢測
🥂通過無黃麴毒素檢測
🥂通過醬包材質無塑化劑成份檢測
大家可以點進表單看看成分標示跟營養標示都清清楚楚的,跟大部分即食麵的成分常常出現一堆看都看不懂的化學合成物大不同啊!
主要是吳獨麵的老闆本身是在食品業打滾多年,看了太多添加一堆化學添加物的食品,想要讓國人能有更好的選擇,所以花了多年的時間研發,最後使用「有機蘆薈打漿」來代替麵條中的改良劑,不會因為不加任何修飾澱粉就犧牲口感喔,吳獨麵的麵體超Q彈又不含化學成分,還是我最愛的波浪麵體, 就算煮火鍋想吃麵,直接丟進吳獨麵的麵體,湯也不會混濁而且久煮也不易爛!
除了麵體之外,醬包一樣用心喔!一樣是使用 #臺灣在地小農的作物,同樣不添加化學添加物跟防腐劑(是使用高溫滅菌達到物理性防腐),連醬包的材質都take care到了,使用耐高溫殺菌且不含塑化劑的硬質塑膠自動包材。
一共有四種口味跟四種麵體,但都是搭配好的無法混搭!但我覺得每一款都超好吃,推薦第一次嘗鮮的朋友們可以每個口味都來一袋啊!
#四種麵體
原色原味/黃色的南瓜/紫色的紫地瓜/藍綠色的藍藻,我覺得口味上沒有很明顯的差異,就是麵體有不同的顏色和不同的營養價值,不同的顏色的麵體可以讓孩子充滿驚喜感,也真的讓吳獨麵色香味俱全!
#四種醬包口味
🍜黑芝麻麵
可不是一般的麻醬,是使用營養價值更豐富的「黑芝麻」, 選用台南善化的黑芝麻粒去做,還另外添加純黑麻油,所以跟一般的麻醬不一樣,芝麻味很香濃卻不會有那種讓喉嚨沙沙很膩的感覺(這部份很抽象啦),我覺得非常好吃好香!
🍜羅勒青醬麵
是使用來自屏東竹林有機農場的紅骨九層塔加上臺灣九號毛豆、臺灣無毒蒜頭,所有食材都是要愛臺灣沒錯,所以這個台式青醬非常清爽超開胃的啊!孩子也超級買單的一個口味啊!
🍜麻油薑香麵
我個人非常愛麻油,所以當然最愛這個口味啊!有些麻油不夠薑就是不對啊!但吳獨麵的麻油真的黃金比例啦!使用小農的有機薑加上冷壓榨出的黑麻油以及純正黑蔭油提味,每一口都可以吃到清爽的薑末真的超讓人齒頰留香,搭配上波浪寬麵真的太過癮了,波浪可以充分的沾滿醬料啊!
🍜味噌辣椒麵
唯一的加辣的口味,我平常少吃辣,覺得這款是吃起來過癮到不至於流淚的中辣!味噌辣椒醬採用臺灣產的朝天椒可不是化學辣油啊!加上辣味讓味噌更有層次,味增也是超香啊!這口味是四個口味裡面比較重口味的一款,但我覺得依舊不會太鹹喔!吃完也不會口乾舌燥很推!
這次還有新增 #米豆簽,這一味在古早農村被稱作是窮人家所吃的麵條,早期農家買不起麵粉,所以把米豆磨成粉,和在麵粉裡製成麵條,豆香味十足又有嚼勁,多了豆類蛋白質又減少了醣類澱粉,很適合減醣的朋友或是孕婦也適合喔!
自己在家想簡單吃或是太忙碌想要快速開飯就得仰賴吳獨麵了,把玉米筍、花菜或是金針菇跟著麵一起川燙再弄個蛋就可以吃一餐了!常溫保存不會佔冰箱空間喔,一包會有兩塊麵體,我覺得份量也相當紮實。還可以用保溫罐煮麵,上班族也很適合喔!
🌷有很多人特別愛吳獨麵的麵條,想買來搭配自己烹調的湯料或是醬料也有純麵體的組合,只是純麵體跟乾拌麵不能一起合購及合運喔,想買純麵條的這邊請 👉 https://wudu-noodles.com/LOIS-純麵條團
紅骨九層塔 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【生炒花枝羹,餐廳黃金調味比例告訴你】
生炒花枝羹是夜市常見的美食之一,
酸酸甜甜的羹湯配上Q彈的花枝😋
多層次的口感受到不少人喜愛!
今天就來跟大家分享這道料理的作法👏
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該「如何挑選」高麗菜、九層塔🤔
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
材料:
✅花枝 400g
✅高麗菜 600g
✅紅蘿蔔 70g
✅青蔥 1根
✅九層塔 20g
✅香菜 20g
✅蒜頭 30g
✅大辣椒 1根
調味料:
✅醬油 4大匙
✅醬油膏 3大匙
✅沙茶醬 4小匙
✅白醋 6大匙
✅天然鮮味粉 2大匙
✅二砂糖 6大匙
✅烏醋 4大匙(起鍋前可以依個人喜好再加強唷!)
✅油 2大匙
✅米酒 2大匙
✅高湯(水) 1500cc
✅太白粉 6大匙
✅水 6大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將高麗菜、紅蘿蔔、辣椒、香菜、蔥、蒜、花枝切成適當大小備用
2.熱鍋下油,加入蒜碎、蔥花、辣椒、紅蘿蔔以大火煸炒40秒,再下花枝拌炒
3.加入米酒、醬油膏、醬油、烏醋、白醋、沙茶醬、天然鮮味粉、二砂糖稍作拌炒調味
4.最後加入高湯(或水),待水滾後下高麗菜、太白粉水、九層塔、烏醋即完成
廚房場地:@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#生炒花枝羹
#花枝羹
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✅選用在地紅骨九層塔更增添其香氣與風味!
✅經過多道繁瑣程序,料理出香氣口感十足的美味料理!
✅厚實軟Q口感的貝殼麵與打拋混合,肉末的鹹味與醬汁將麵體完整包覆。
✅咀嚼感富有層次,滋味更讓人難以忘懷。
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