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關於 紅糟馬祖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在紅糟馬祖這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #紅糟肉絲炒飯 #紅糟炒飯 馬祖行除了海鮮還有必吃「紅糟炒飯」，除了蛋香就是酒糟香氣，就連不愛紅糟的朋友也都搶著吃，廚師手藝好加上馬祖的紅糟，真的是色香味俱全。 我做炒飯喜歡加一點洋蔥，偶爾加一些肉絲，也會控制用油量，只要米飯顆粒能散開就好，所以米飯不如餐館炒的那樣油量。 紅糟肉絲炒飯 htt...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅Pei Chiang，也在其Youtube影片中提到，終於！馬祖之行終於要來成行了！ 雖然晚了幾個月, 無緣見上藍眼淚一面, 可是看到這些大山大海也是超滿足啊～ 這一部算是馬祖行的前傳. 多了一個快篩的步驟. 給大家參考 然後現在去馬祖挺是時機的, 各大景點很多時候是被我們包場. 我行前的功課沒有做得很透徹, 就是希望能有各種驚喜. 結果還真的被馬...

紅糟馬祖 在 Facebook 的最佳解答

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2021-05-06 15:36:03 有 182 人按讚
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#紅糟肉絲炒飯 #紅糟炒飯

馬祖行除了海鮮還有必吃「紅糟炒飯」，除了蛋香就是酒糟香氣，就連不愛紅糟的朋友也都搶著吃，廚師手藝好加上馬祖的紅糟，真的是色香味俱全。

我做炒飯喜歡加一點洋蔥，偶爾加一些肉絲，也會控制用油量，只要米飯顆粒能散開就好，所以米飯不如餐館炒的那樣油量。

紅糟肉絲炒飯
https://www.amanda326.com/archives/28697

#紅糟 #馬祖紅糟 #馬祖酒糟 #美食 #烹飪 #台灣美食 #家常菜 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理

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紅糟馬祖 在 Pei Chiang Youtube 的精選貼文

Pei Chiang By Pei Chiang

2021-09-18 21:00:14 有 27,571 人看過 有 441 人喜歡
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終於！馬祖之行終於要來成行了！
雖然晚了幾個月, 無緣見上藍眼淚一面, 可是看到這些大山大海也是超滿足啊～
這一部算是馬祖行的前傳. 多了一個快篩的步驟. 給大家參考
然後現在去馬祖挺是時機的, 各大景點很多時候是被我們包場.
我行前的功課沒有做得很透徹, 就是希望能有各種驚喜.
結果還真的被馬祖的美景給療癒了好多次！
咪那桑~馬祖真的美！人生, 要有一次馬祖的回憶

#馬祖自由行 #四鄉五島 #臺馬之星

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Pei Chiang

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關於旅行, 關於美食, 關於玩樂, 關於台灣, 關於世界, 關於生活, 關於美好 About travel, about food, about having fun, about Taiwan, about the world, about life, about the beauty of everything.
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紅糟馬祖 在 放假去邊OpenHolidays Youtube 的最佳解答

放假去邊OpenHolidays By 放假去邊OpenHolidays

2016-05-17 19:56:26 有 4,096 人看過 有 13 人喜歡
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藍眼淚固之然是馬祖的特色，但馬祖美食也別具特色！有別於台灣菜，馬祖菜採用地道的紅糟作調味料，甜甜酸酸中帶有點老酒的香味，而海鮮也新鮮得無與倫比！

放假去邊 更多資訊：
www.facebook.com/openholidays
www.instagram.com/open.holidays

特別鳴謝

臺灣觀光局 駐香港辦事處
連江縣政府
交通部觀光局
馬祖國家風景區管理處
GWiFi

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放假去邊OpenHolidays

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嶄新旅遊節目 ~「放假去邊!?」，各主持人會以特別角度發掘旅遊樂趣，當中包括一啲鮮為人知嘅新事物、新樂趣，實行「見得多、識得少」，並向¬大家推介放假去邊；節目內設有互動環節，讓觀眾即時參與，交換旅遊心得，突破坊間旅遊節目框框！
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社群媒體上有些相關的討論：

紅糟馬祖 在 [商品] 乖乖馬祖老酒紅糟風味- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場


作者minkang (小康康)
看板CVS
標題[商品] 乖乖馬祖老酒紅糟風味
時間Wed Sep 22 22:30:16 2021

(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)

【商品名稱/價格】：乖乖馬祖老酒紅糟風味/45元

【便利商店/廠商名稱】：全家/乖乖

【規格/內容物/熱量】：

【評分】：0分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
我的CVS的第一po就獻給了這個可怕的乖乖....
平常只要便利商店有新零食，大多都會來嘗試，尤其是米乖乖，一定會買來吃看看。
從9月初馬祖老酒紅糟風味的米乖乖出現在全家的架子上的時候，一直很猶豫要不要買，
怕是甜的，對於不太想吃甜乖乖的我，每次逛全家都會站在它面前思考要不要嚐鮮，加上
好像在CVS版沒有看到人PO，今天鼓起勇氣買了下去。

回到家打開來乖乖，散發出一陣很難形容的酒味，感覺就是很發酵到難喝的酒，然後拿起
一塊米乖乖一口都咬不下去，發酵的酒味真的太重。
秉持著那麼難吃的東西，不能只有我吃的心態，拿去給姐姐吃，姐姐被我騙吃了一顆，直
接吐出來説...哪裡來的噁心的東西？味道太噁心了吧，立刻跑去喝開水沖掉可怕的酒味
，現在整包乖乖餵我家垃圾桶了
假如有喜歡老酒風味的朋友，可以買來吃看看
這也告訴我，假如板上沒有試吃報告的，真的要三思才行( ；∀；)

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.115.87 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1632321018.A.00C.html
※ 編輯: minkang (112.104.115.87 臺灣), 09/22/2021 22:30:53
推 oceansara: 你描述的好慘烈！XDDD 09/22 22:45
推 Aaso: 這個真的0分 之前買一次一直想po但忘記了 09/22 22:53
推 bigbowl: 馬祖老酒本身很好喝 不要讓乖乖誤導了 09/22 22:53
推 ert60017: 個人覺得就是淡淡酒味的甜餅乾耶 不好吃也不難吃 09/22 22:56
→ ohiyosuzuka: 好好笑 地獄口味乖乖 09/22 22:59
推 sagem29: 想問你有吃過紅糟肉嗎？ 09/22 23:24
→ sagem29: 就是甜甜酒味啊 09/22 23:24
推 phoinixa: 我打開聞到那個味道嚇一跳但吃起來不討厭XD 09/22 23:44
→ phoinixa: 不過價格比較驚人，當初沒看價格直接買 09/22 23:44
→ phoinixa: 價格不論的話給個八十分吧，一個神奇的口味 09/22 23:45
推 pinksumiko: 我覺得紅糟肉的味道還原度蠻高的，但還是直接吃紅糟 09/23 01:06
→ pinksumiko: 肉比較好吃^^” 09/23 01:06
推 rttlac: 我覺得還不錯吃欸哈哈 09/23 01:19
→ DASPAWN: 抱著買地獄零食的心態去買，結果意外的非常好吃= = 淡淡 09/23 06:46
→ DASPAWN: 的紅糟味，很香又不會膩，咬開是像椰子乖乖那樣，有點奶 09/23 06:46
→ DASPAWN: 油感跟甜甜的，我給90分，但那價錢完全不考慮回購 09/23 06:46
推 ebouncer: 看到這篇才知道有這口味，買來吃的感想是微妙，可以嚐 09/23 08:14
→ ebouncer: 鮮。但內容物少得可憐，雖然聯名一定比較貴，但這價錢 09/23 08:14
→ ebouncer: 我覺得不太行QAQ 09/23 08:14
推 magicalko: 所以這次拿來醃肉的吧？ 09/23 08:58
推 char0830: 我覺得還不錯啊 帶點酒味跟紅槽味，餅乾體也夠脆，只是 09/23 09:37
→ char0830: 整包空氣也占了一半，吃習慣甜乖乖的人可能會不習慣， 09/23 09:37
→ char0830: 不過馬祖當地的紅槽就大概是這個樣子了～ 09/23 09:37
→ char0830: 09/23 09:37
→ Mrjuicy: 這個我買過，打開後味道衝上來，直接想放棄XD吃了幾口我 09/23 11:41
→ Mrjuicy: 就真的放棄送同事了 09/23 11:41
推 wrapall: 你的形容真的好好笑 拿來當惡整食物真的太貴 09/23 13:21
推 hotgreen: 真的很難吃欸，上週看架子上任選第2件6折，就買買看了 09/23 14:30
→ hotgreen: ，打開包裝的瞬間就後悔了，人生頭一次吃到硬如石頭的 09/23 14:30
→ hotgreen: 乖乖，還伴隨著詭異的紅糟酒味 09/23 14:30
推 fatfinger2: 哈哈哈哈哈哈哈 09/23 15:03
推 guezt: 回應完全兩極 0分 vs 80+ 的差別 09/23 15:36
推 ss172833: 直接給0分好狠XD 09/23 16:02
→ paivdui: 這真的很不ok 09/23 17:41
推 pla78105: 我倒是給他90分，吃完以後非常懷念馬祖紅糟 09/23 20:37
→ pla78105: 至於口感的確不像是一般乖乖口感，倒也不難吃就是 09/23 20:38
推 D2Diyus: 看完都好奇味道了，等等買來吃看看好了XD 09/23 20:40
推 zooandsos: 回應滿兩極的 只能說有人喜歡有人不喜歡 09/23 20:40
推 pla78105: 基本上他應該叫做紅糟風味，老酒的味道蠻淡的 09/23 20:46
→ pla78105: 你只要不討厭紅糟 就不會覺得失望了 09/23 20:46
→ minkang: 突然覺得我好像推坑了(・∀・) 09/23 23:00
推 wagamamaJ: 感謝勇者 好奇很久了 09/23 23:07
→ rinhh: 我覺得很好吃欸，秒殺一包隔天想再買 09/23 23:16
→ phoinixa: 其實會想回購只是一包45實在是小貴 09/23 23:33
推 gogoktv: 之前跟台鐵合作的鐵路便當口味抄好吃，可惜沒了 09/24 09:56
推 eric0616: 原本想買但怕踩雷,最後忍住沒下手XD 感謝原po滅火~~ 09/24 16:52
推 lioucat: 包裝看起來蠻有質感 但看了心得 下次我會避開它 09/24 17:19
推 yrt3168: 個人感覺 不難吃 但味道很討厭 (超矛盾) 09/25 18:08
推 ken9948: 很香很好吃 吃完半包還想去買 09/29 08:30
推 ken9948: 不過沒打折買不下去 09/29 08:34






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阿婆(虫弟)餅，位於台灣馬祖南竿的南竿遊客中心附近，主打的是馬祖的招牌美食之一，(虫弟)餅！此外紅糟雞串酒香十足且多汁鮮嫩，也是不可錯過的美味！

#50. 馬祖老酒冬令進補飄香開發紅糟文創伴手禮 - 欣傳媒

台灣各地酒廠紛紛推出酒粕面膜，也在媒體的報導下熱賣。 圖片說明：酒糟手工皂。（連江縣政府提供）. 連江縣政府委託輔導團隊，針對紅糟 ...

#51. 公告內容 - 食品工業發展研究所

食品所表示，老酒及紅糟是馬祖特產，相關產品極具特色，亦為當地傳統菜餚的重要素材，相關加工食品與料理深受觀光客與消費者青睞。由於當地紅麴、白麴菌種與生產技術已 ...

#52. 【馬祖小吃亂亂做】濃濃馬祖味。紅糟炒飯

馬祖 特色小吃，除了淡菜、吃不完的海鮮外，就屬紅糟炒飯和魚麵了！礙於經濟狀況，我只能稍後再試煮老「老酒黃魚」，今天先試試經濟又實惠的「紅糟炒飯」吧！哈哈！

#53. 【馬祖紅糟肉燥】 2022推薦評價最佳 - 松果購物

查無完全符合「馬祖紅糟肉燥」的商品，以下是相似商品/熱門商品的推薦，或請您試試其他關鍵字。 綜合. 好評. 熱銷. 價格. Vector-icon. Vector-down-icon.

#54. 紅糟海鮮XO醬400g/罐】特色拌醬，配麵配飯都合適！ - OwlTing

使用十五道原料配方組合，嚴格控制火候及工序慢慢熬，加入了馬祖特有的紅糟以及六種海鮮(蝦皮、干貝、淡菜干、蛤蜊干、魚皮干、魚肉干)，煮出多種的層次感受， ...

#55. 紅糟好處多燉肉炸魚味道特殊| 大紀元

在福州人或客家人傳統中，冬天必吃紅糟，馬祖人做完老酒後，剩下紅糟用來入菜更是滋味好到沒話說；在馬祖長大的陳媽媽最擅長做老酒，燉羊肉蘿蔔湯時加 ...

#56. 馬祖美味藏桃園5／鼎太公釀紅麴滷味 - CTWANT

另外，最多人購買回去料理的還有「紅糟里肌燒肉」，選用當日溫體豬以紅麴醃料、小茴大茴等香料手工抓醃入味，自行煎烤就很美味；同樣用新鮮溫體豬後腿 ...

#57. 《分享》馬祖特產。老酒麵線、高梁酸白菜、紅槽乖乖 - 享受人生

老酒麵線、高梁酸白菜、紅槽乖乖、高梁咖啡，不用去馬祖，線上購買宅配到府 ... 老酒米乖乖是由馬祖酒廠聯合國民零食乖乖打造米乖乖馬祖老酒紅糟 ...

#58. 〈馬祖賞鳥趣2〉沒吃過這6家道地福州菜別說你來過馬祖 - 壹週刊

從「紅糟炒飯」吃到「紅糟雞」「紅糟肉」「炒魚麵」「繼光餅」「清蒸黃魚」「醋溜黃魚，或夏天盛產的海瓜子、淡菜與竹蟶，都是台灣本島很少吃到的口味， ...

#59. 不怕買不齊，必買馬祖伴手禮攻略來囉～保證送禮不失禮！

不怕買不齊，必買馬祖伴手禮攻略來囉～保證送禮不失禮！ · 馬祖高粱 · 老酒麵線、馬祖老酒 · 手工魚麵 · 馬祖紅糟 · 米醋 · 芙蓉酥、馬祖酥 · 繼光餅.

#60. 馬祖北竿-紅糟炒飯- 小氣少年的部落格

馬祖 北竿-紅糟炒飯這個就隨便寫寫啦~ 在北竿這個晚上，因為休息的太晚了晚上要去吃飯時，都沒什麼好吃的了~ 只好隨便叫了一盤炒飯這個就是馬祖有名的 ...

#61. 紅糟雞 - 馬祖好食

紅糟 雞是馬祖傳統的補身料理，傳統的女人坐月子，均以紅糟雞調養。紅糟雞可以作為家常菜或是加入湯水做湯。 食材： 雞肉、金針、香菇、薑、蔥、紅糟、 ...

#62. 首長來拉票∣ 馬祖大不同》 連江縣長劉增應：佐紅糟品老酒

馬祖 的飲食文化也很不一樣。不同於台式口味偏甜，劉增應指出，馬祖當地屬於閩東料理，習慣將老酒入菜，釀完後的紅糟很健康，代表性美食包括：紅糟 ...

#63. 【一品軒海的盛宴】馬祖手工紅糟 - Wangshop 王之嚴選

馬祖 手工紅糟紅糟對於馬祖人是必備的調料，紅糟是以糯米為原料釀製而成，含酒量在20%左右。有豐富的營養，質量以隔年陳糟，色澤鮮紅，濃郁的酒香氣。

#64. 馬祖紅糟– 協和食品行 | 健康跟著走

馬祖紅糟 推薦- 成分：紅麴米、糯米飯、冷開水、食鹽(不含防腐劑).毛重：750g/瓶.包裝：1瓶.包裝尺寸：直徑9.5cmx高13.5cm.保存期限：標示於...

#65. 馬祖老酒紅糟風味 - 乖乖

乖乖獨家取得馬祖酒廠的紅糟，結合台灣在地米加溫烘烤，在餅面噴灑馬祖酒廠陳年老酒，呈現紅麴酒釀風味。乖乖特殊膨化技術，將餅體製成干貝狀，其口感酥脆，咬感十足， ...

#66. 馬祖紅糟戚風蛋糕～＾＾ 獻給好東島的草民們- Nangan

Foto de Café Nanmon, Nangan: 馬祖紅糟戚風蛋糕～＾＾ 獻給好東島的草民們，謝謝妳們紀錄馬祖女子的點點滴滴～ – Confira as 13 fotos e vídeos reais dos membros do ...

#67. [馬祖]尋訪紅糟?老酒甕底的老滋味@ 食品張老師的~家

大家都吃過紅麴、紅糟料理，卻很少人知道什麼是紅麴？而紅糟跟紅麴到底有什麼不同？它們是如何製造出來的呢？這趟馬祖「尋訪紅糟、老酒…甕底好味」的美食 ...

#68. [商品] 乖乖馬祖老酒紅糟風味- 看板CVS - 批踢踢實業坊

如有不清楚的項目,可跳過,或按Ctrl+Y 刪除) 【商品名稱/價格】：乖乖馬祖老酒紅糟風味/45元【便利商店/廠商名稱】：全家/乖乖【規格/內容物/熱量】： ...

#69. 林義和工坊| 紅糟生活系列- 線上商店| Pinkoi | 設計師品牌

林義和工坊在馬祖成立微型實驗室，運用現代生物科技，培製優良的紅麴菌來釀製老酒，並從中取得品質穩定優良，且經過嚴格食品安全衛生管理條例的馬祖紅糟，其味道香醇、 ...

#70. 離島。馬祖｜食在“靠北”。老酒麵線、紅糟鰻、繼光餅沒吃過 ...

馬祖 的酒很有名，而跟酒同源同種的紅糟，富有一種特有的酒香味，可以提升食物的香氣，也是馬祖人料理時常用的調味料，常常出現在你想不到、想得到的各 ...

#71. 不用搭船搭飛機也能擁有＂馬祖魂＂！從紅麴到紅糟的傳統技法

透過林義和工坊，我們可以近距離接觸馬祖在地人的生活～品嘗馬祖的傳統美食與健康！ 林義和工坊連江縣南竿鄉四維村72 ...

#72. 馬祖美食比戰地風情更令人回味 - 今周刊

在福州地區，紅糟等同麻油，是婦女坐月子不可或缺的必需食材。 紅糟炒飯是各家小吃店都有的一道料理；雖然各家作法不同，最陽春版的就是單純飯與 ...

#73. 養生又健康-馬祖紅糟魚 - 個人新聞台

用紅麴發酵製成的紅糟好處多多，民間始終有許多死忠的擁護者。台北市立聯合醫院中醫院區家醫科主任林君玉也為紅糟掛保證，強調多吃紅糟可降膽固醇、降血脂 ...

#74. 馬祖紅糟燒餅 - 愛食網

馬祖紅糟 燒餅。不用去馬祖也能吃到道地馬祖料理，位於八德『閩東小館』專賣馬祖風味料理在地小有名氣店內特色美食炒佛手、手工魚麵、海苔、淡菜等，還有號稱馬祖漢堡的 ...

#75. 【冷凍】聯名披薩-馬祖紅糟肉醬義大利麵披薩 - 美安

【冷凍】聯名披薩-馬祖紅糟肉醬義大利麵披薩from 馬祖林義和工坊- 馬祖紅糟肉醬義大利麵披薩馬祖紅糟肉醬、義大利麵、洋蔥重量:150公克±10% 規格: 6吋.

#76. 紅糟、老酒創意入菜！蔡英文除夕做年菜推銷馬祖美食

今(31)天是農曆除夕，蔡英文總統在店家的協助下，特地使用馬祖老酒和紅槽製作菜餚，用意為「馬祖國際藝術島」行銷，也在除夕當天分享民眾一道美食。 紅糟 ...

#77. 行銷馬祖國際藝術島蔡總統展廚藝秀老酒滷肉飯| 政治 - 中央社

2022馬祖國際藝術島2月12日開展，總統蔡英文為藝術展執行特別企劃，以馬祖在地的紅糟與老酒發想創意料理，製作紅糟土魠魚和老酒滷肉飯，為馬祖國際 ...

#78. 快新聞／蔡英文親下廚烹調紅糟土魠魚、老酒滷肉用行動力挺 ...

今天為農曆過年除夕夜，總統蔡英文日前參加文化總會「馬祖國際藝術島」的特別企劃，到北市萬華餐廳「家香味」，親自下廚料理紅糟土魠魚、老酒滷肉等 ...

#79. 行銷馬祖國際藝術島蔡英文下廚老酒滷肉飯 - 聯合報

「2022馬祖國際藝術島」將於2月12日開展，總統蔡英文日前現身「馬祖國際藝術島」的特別企劃，到台北市萬華區「家鄉味」餐廳，親自下廚料理紅糟土魠 ...

#80. 行動力挺「馬祖國際藝術島」活動蔡英文做馬祖創意料理讚好吃

今晚是家家戶戶吃團圓飯的除夕夜，總統蔡英文日前現身文化總會「馬祖國際藝術島」的特別企劃，到台北市萬華的「家香味」餐廳，親自下廚料理紅糟土魠 ...

#81. 行銷馬祖國際藝術島蔡總統展廚藝秀老酒滷肉飯 - 新頭殼Newtalk

（中央社記者郭建伸台北31日電）2022馬祖國際藝術島2月12日開展，總統蔡英文為藝術展執行特別企劃，以馬祖在地的紅糟與老酒發想創意料理，製作紅糟土 ...

#82. 蔡英文当大厨示范马祖红糟入菜不忘逗猫 - 中评社

她这次化身厨师，使用马祖在地的“红糟”和“老酒”来发想创意料理，使用红糟腌制土魠鱼肉块，降低鱼腥味也增添甜美和解腻的滋味。另外也将马祖知名的老酒 ...

#83. 行動力挺「馬祖國際藝術導」活動蔡英文做馬祖創意料理讚好吃

今晚是家家戶戶吃團圓飯的除夕夜，總統蔡英文日前現身文化總會「馬祖國際藝術島」的特別企劃，到台北市萬華的「家香味」餐廳，親自下廚料理紅糟土魠 ...

#84. 抱緊處理！蔡英文下廚做馬祖料理「元寶」突襲貓科大統領

總統蔡英文日前現身文化總會「馬祖國際藝術島」的特別企劃，到台北市萬華的「家香味」餐廳，親自下廚料理紅糟土魠魚、以及老酒滷肉飯等充滿「馬祖 ...

#85. 蔡學做馬祖料理賴看年菜照過乾癮 - 好房網News

2022馬祖國際藝術島2月12日開展，總統蔡英文（中）為藝術展執行特別企畫，以馬祖在地紅糟與老酒發想創意料理，製作紅糟土魠魚和老酒滷肉飯。

#86. 為了「這件事」 蔡英文親下廚烹調馬祖滋味| 政治快訊

這次使用馬祖在地的「紅糟」和「老酒」來發想創意料理，使用紅糟醃製土魠魚肉塊，降低魚腥味也增添甜美和解膩的滋味，另外也將馬祖知名的老酒入菜， ...

#87. 行銷馬祖國際藝術島蔡英文親自下廚 - 新唐人亞太電視台

#88. 為「這事」 蔡英文下廚烹調馬祖味 - MSN

這次使用馬祖在地的「紅糟」和「老酒」來發想創意料理，使用紅糟醃製土魠魚肉塊，降低魚腥味也增添甜美和解膩的滋味，另外也將馬祖知名的老酒入菜， ...

#89. 午間新聞提要- Rti 中央廣播電臺

... 例、1例感染源待查※高雄+8 陳其邁：牙科診所1醫護染疫優先追查※因應疫情加強管制北市電影院2/1起禁飲食※蔡總統下廚以馬祖紅糟及老酒入菜行銷馬祖.

#90. 小英總統來"幫廚"! 上菜秀完與萌貓齊拜年

總統蔡英文說：「這樣可以嗎再一些些。」 蔡總統跟老闆在新鮮的土魠魚塊裡，拌上鮮紅的馬祖味紅糟，再打入一顆鮮美的 ...