#美賣網紅節雪倫好物第二彈
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我就在想大家最近應該跟我一樣 #為胖所困,都是蛋黃酥惹的禍我知道。所以那天吃完彰化林紀糕餅舖的最後一顆蛋黃酥之後,我決定要放下了,再繼續墮落沈淪我肯定就回不去!
#穿褲子要吸很大一口氣才能扣上扣子的心情你們又知多少
#太殘忍的憋氣簡直要姐的命
#孅孅白木耳飲 是我無意間瞄到的商品,厚臉皮的主動跟廠商說 #我想試喝,你就知道我極度想要拋開蛋黃酥的糾纏。收到白木耳飲時是低溫冷凍,原本擔心退冰後會影響口感,欸~不會耶!而且冷凍的好處是不用急著把它喝完,畢竟這類食品都不添加防腐劑,也無法久放太多天,所以要喝的前一天再拿到冷藏退冰,我覺得好方便。
#我本人超愛白木耳喝了可以白拋拋又能補充膠原蛋白又能淨腸
市售白木耳飲這麼多,為什麼我推 #孅孅白木耳飲?因為它使用 #南投埔里高山生機木耳 熬煮,看得到也吃得到大片白木耳,跟坊間剁到完全不見木耳本尊的白木耳飲差很多,根本是用雙倍的量去製作,真的很佛心。裡頭還添加了那些宮廷裡美得發光的公主們御用的桃膠,唉喲~桃膠很珍貴耶,有機會喝到一定不能放過。除了這些,還有加紅棗、枸杞、蓮子下去熬煮,不甜不膩真的很爽口,可以冰冰喝也可以加熱後喝,兩種口感皆能嚐到滿滿的膠質也能吃到鮮脆的白木耳,我自己很喜歡!
#尤其是減重時期非常需要靠它來填飽肚子
#保存期限冷凍30天解凍後大概一天就能喝完一瓶了
#太暢銷了三瓶組合一人限購一組噢
#單筆滿$2000記得輸入折扣碼還能再折$100
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==由內而外的保養聖品 孅孅雙倍白木耳飲==
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▪︎結單日期:09/21 23:59
▪︎付款方式:ATM轉帳、信用卡、滿$3000可信用卡分期(三期)、LinePay
▪︎出貨日期:預計出貨 訂單完成後10個工作天內,依訂單順序陸續出貨,請耐心等待
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#限台灣本島配送
紀家蛋黃酥保存期限 在 愛蜜。樂芙愛美麗 Facebook 的最讚貼文
#超前部署中秋名店伴手禮大集合
#大家最期待的小潘鳳凰酥也在這一團
#排隊排到天荒地老還不一定買得到
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出社會這麼多年,認真覺得最難的不一定是「賺錢」,反而是在「做人」。
年輕時候的敢衝敢撞,也許從中獲得了一點成就,但也無形中豎立了一些敵人。
等到年紀再大一點以後,更加覺得經營人脈是件非常重要、極需花費心思的事。
有時候,只是餐桌上的一杯茶,或是朋友幾句美言引薦,原本一山又一山的重重難關,竟然就像抽面紙一樣簡單解決。
一路走來對於幫助過我的所有人,不論是廠商、朋友或家人,真的只有滿滿的感謝,也跟大部分的人一樣,特別喜歡挑在三節中的中秋來表達心意。
送對禮就是會幫面子裡子都大加分,讓未來一整年可以走得更順遂,但如果隨便挑一個禮物送,倒不如別送了😓
畢竟大家都是見過世面的成年人,有沒有誠意,光看你挑的禮物就知道。
這次幫大家挑選的中秋名店禮盒,大部分人一定都有聽過他們響噹噹的名號!
#排隊排到哭還不一定買得到的小潘鳳凰酥
#揚名國際第一個賣進米其林餐廳的高女婿鳳梨酥
#大人小孩吃過都超愛的王師父招牌金月娘
#世界麵包冠軍吳寶春
說真的活到這個年紀了,大家肯定吃過不少月餅禮盒,所以過節送禮更多時候看的是一種FU啊。
要送就送最獨特、最難買、最好還很多樣化🌈
既然都已經是名氣響噹噹的名店了,口味用料肯定都在水準之上,不可能差到哪去,所以特別幫大家爭取到:
⚠️各家名店禮盒合併一起買省時省運費
⚠️下單保證有貨不開天窗
我收到其中幾家名店禮盒真的驚艷!
一開團馬上把沒吃到的「王師父」和「吳寶春」先訂起來
超期待收到以後跟家人朋友一起分享😍
小潘、高女婿、還有另一團的國王蛋捲也都很值得一試噢!
🌲小潘鳳凰酥(18片單片包/盒)
我們貴(跪)公子菜先生一向對食物了無生趣
平常都是躺著吃飯的他
吃東西只是為了維持呼吸心跳基本生命跡象而已😎
但繼上次讓他為之驚艷站起來的水嫩貝果後,
這次終於又有跪公子再度起身拍桌大讚好吃的東西
就是這個小潘鳳凰酥啦🎉
((是因為好吃到會飛上天才叫鳳凰酥嗎))
((我想是鳳梨酥X蛋黃酥的結合體才叫鳳凰「黃」酥吧))
小潘在接近中秋跑去店裡排隊根本買不到啊
我們這團優勢就是下單保證有貨!
鬆軟的奶香餅皮,
配上鹹甜鹹甜的蛋黃鳳梨餡
吃了一顆還想再吃一顆😋
我看後台訂單大家都是2盒起跳不手軟
因為小潘真的太搶手太難訂了!
🌲高女婿鳳梨酥三口味綜合12禮盒(原味+竹炭+抹茶)
他們家的鳳梨酥可以說是台灣之光
#不僅是台灣第一個賣進美國米其林指南餐廳的鳳梨酥品牌
#抹茶口味更是與與日本米其林大廚聯名合作研發
包裝漂亮,食材安心,口味獨特
微甜帶酸吃得到鳳梨維纖的紮實口感
用的是米其林等級的發酵無水奶油
高溫烘烤後還會再吸油
吃起來非常清爽不油膩
而且堅持天然無添加 & 純手工製作
拿來送禮再適合不過了
💡本檔名店伴手禮的有效日期💡
★高女婿鳳梨酥三口味綜合12禮盒(原味+竹炭+抹茶)
保存期限60天/9月開始生產
★小潘鳳凰酥(18片單片包/盒)
保存期限30天/ 9/10後生產
★吳寶春-特選四重溪鳳黃酥 12入
保存期限30天/ 9/10後生產
★吳寶春-芋上煉奶6入
保存期限25天/ 9/10後生產
★王師父招牌-金月娘月餅6入禮盒(金月娘2+軟玉酥2+松子酥2)
保存期限60天/9月開始生產
相信不管是買給自家人吃,或是送給重要的客戶朋友,絕對都會感受到滿滿的誠意與用心。
說不定還會誤以為你是真的跑去大排長龍買禮盒,殊不知其實只是動動手指頭,跟上我們這檔中秋名店團購,就把各家名店禮盒全部匯整在一起了,找家人朋友一起買很容易就達到免運門檻囉!
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👉🏻付款方式:可刷卡 / 可ATM轉帳
👉🏻運費:$150元,滿$2500元免運
👉🏻活動日期只到2020/9/16
👉🏻Line客服>> https://line.me/R/ti/p/%40addonecs
紀家蛋黃酥保存期限 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 的精選貼文
🎉 19號發酵奶油 & 拾玖號澄清無水奶油 補貨團來囉 🎉
一直被同學粉絲私訊詢問19號奶油什麼時候還要開團?
前後總共開團了四次
每次都有很多同學跟我說這一款奶油真的很好用
奶油香氣佳、好操作
而且又是台灣在地生產的發酵奶油
不管是做餅乾、甜點、中式酥餅、料理都很棒
紀哥最喜歡用澄清奶油來做早餐的美式炒蛋
炒出來的蛋又滑又嫩
而且用澄清奶油炒蛋可以降低蛋腥味及增添奶油香氣
我前一陣子試著用19號澄清無水奶油來做蛋黃酥
因為19號無水奶油是用特殊的製程
讓奶油的香氣更為明顯且帶有奶油焦香風味
做出來的蛋黃酥拿給親友試吃團試吃評分
試吃員1號、2號、3號評分都說這次的蛋黃酥真的好好吃
我媽還說有拿給樓上的鄰居阿嬤吃
連阿嬤試吃員都說:這咧蛋黃酥那欸架妮喝呷啦~~
我說這次除了油皮油酥我都是用新的19號無水奶油製作之外
我連芋頭餡都是自己做的
鹹蛋黃也是去菜市場買新鮮的鹹鴨蛋回來自己現敲的
當然好吃啊~~😆😆
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【直播預告】蛋黃酥 芋頭酥 自製芋頭餡
明天連假開始就來教大家做蛋黃酥
還有芋頭餡跟如何處理買回家的鹹鴨蛋
明天的直播一樣會有抽獎送奶油的活動
大家記得一定要來看直播還有參加抽獎
只是我剛剛問紀導播說:
到底明天要早上、下午還是晚上直播?
他說他忙著要去煮晚餐了這種小問題不要煩他⋯⋯⋯⋯🙄🙄
那這樣給大家決定好了
按讚👍🏻👍🏻~代表早上10點直播
按愛心❤️~代表下午3點直播
按笑臉😆~代表晚上8點直播
到晚上我睡覺前再來統計一下票數決定明天幾點直播吧!
#紀導播如果知道我問大家的話一定又要碎碎念了⋯⋯
🔻蛋黃酥 芋頭酥 直播這裡看🔻
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/503980500532085/
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| 用好菌發酵的奶油 19號發酵奶油 |
跟大家介紹過好多次的19號發酵奶油非常受到大家的喜愛
這一次19號奶油推出了新產品 #19號澄清無水奶油
🍯 澄清奶油是什麼? 🍯
奶油(Butter)不全是脂肪,依產地與製造方式的不同
奶油含有約15~20%的水份與蛋白質等;而經過加工後的無水奶油,會去除掉蛋白質、水份、乳糖和其他非乳脂固形物之後,留下的純奶油的油脂(Butter fat或Butter oil),色澤金黃而清澈,就是食譜上常看到的「澄清奶油(clarified butter)或無水奶油」。
📌 19號澄清無水奶油的特色 📌
19號澄清無水奶油跟市售的不一樣,是ghee澄清無水奶油
一般的無水奶油是利用離心方式製作無水奶油
而ghee澄清無水奶油則是利用設備控溫加熱製作
因為產生梅納反應,所以成品會帶有奶油焦香的風味
因此19號澄清無水奶油的乳香味更濃郁
所製作出的產品香味層次更為豐富👍🏻👍🏻
🍯 澄清奶油的優點什麼? 🍯
1. 保存期限長
因為已經除去奶油中的水、蛋白質等易造成腐壞的成分,無水奶油的保存期限比傳統奶油長
2. 發煙點高
澄清奶油的冒煙點較高,約能達到252度,一般奶油約僅有170度,甚至高於多數烹飪油,例如葡萄籽油、芥花油、椰子油等,適合拿來應用於煎、炸等高溫料理。
3. 留香不留色
奶油中因含有蛋白質和糖份,在加熱的過程中會導致焦化,讓料理產生色澤,若只是想增添香氣、不要色澤,或是擔心容易燒焦,就可以改用澄清奶油。
4. 不含乳糖
經過處理的澄清奶油中不含有乳糖,可以安心享用。
🍯 澄清奶油的應用?🍯
1.由於接近純油脂,當成一般烹飪油脂使用,烤蔬菜、拌馬鈴薯泥等或應用於煎、炸 、炒等高溫料理。
2.當烘焙油脂使用,可應用蛋糕、餅乾,甜點等等,可以取代植物性酥油做使用,讓烘焙產品香味更豐富
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🧀 19號無鹽發酵奶油的特色 🧀
✔️低熔點,化口性佳
✔️超過20小時低溫熟成發酵,質地細緻
✔️發酵PH值 5 ,清爽淡雅發酵乳香~不膩口
✔️室溫下固體脂肪含量只有市售品牌的 75%退凍快
✔️留香性佳,保濕性佳
✔️食品安全符合ISO22000標準,經SGS檢驗認證
✔️原料來自澳洲的優質純淨乳品,以巴氏德殺菌法
保留更多不被高溫破壞的營養
#台灣第一家量產的天然發酵奶油公司
#19號發酵無鹽奶油
#19號澄清無水奶油
#翔太の卡將的廚房日記
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