法式疫苗預約
端午節祝大家平安吉祥!❤️本想挑戰自己綁粽子,想儀式感一下試做看看,但買不到粽葉就算了,結果台灣好友Line說:
「你們那裡有野薑花之類?野薑花 葉也可綁粽子 。」
「沒有野薑花,有種百合。」
「百合不能綁啦!葉子太小😓。」
「我們也有種竹子,但可能來不及長大😆。」
因為是三大年俗節日,加上疫情緊張思鄉心切,打開Youtube感受ㄧ下佳節氣氛,看了國內各個電視新聞台直播,民視、中視、三立、TVBS、東森、年代...都來,結果內容大都繞著疫苗轉,沒什麼節目講述端午過節傳統習俗氣氛,反而政治口水、來賓互槓如對仇敵般激烈抨擊,詞彙兇殘讓人心驚膽跳,默默地...關掉電腦免得心情低落😞。
今年初法國疫情緊張、疫苗極為缺乏,一開始施打疫苗時也是一團亂,同樣地也是先讓長照中心,全國ㄧ律相同都是由75歲以上的銀髮族先來,權貴階級插隊先打的傳聞聽說也是有的,但也不嚴重,法國像伊莎貝拉艾珍妮這類反疫苗懷疑論的名人不少,加上法國人對染疫不論老少「嗯哉死」的天真😓,雖然那時疫苗資源有限、每天全國數萬人染疫,數百人因疫死亡,也還不至於爭先恐後到中央、地方政府傾軋的地步。
相較於台北採E化網絡預約被批評折磨老人,家鄉彰化採電話預約同樣也是讓人打到天荒地老吹鬍乾瞪眼,有人約到了卻已沒疫苗Orz,法國這邊疫苗預約作法則是採網絡、打電話兩種方式並行(網路預約網站有santé.fr、doctolib、Maiia、Keldoc 都可使用),有的小鄉鎮老人家還可以打電話到鄉鎮公所那邊請人幫忙預約,而疫苗施打的地點不限戶籍地,可南戶北打。
在官僚拖拉行政效率超差的法國,網絡疫苗預約實在太方便救了我一命,但對75歲以上的法國老人來說,打通電話來個人與人之間的連結還是最親切方便,但同樣地,當時預約佔線佔到恐怖令人髮指被批評到不行,我的手機還分別接到兩位分別自布列塔尼、南法老婦人打來要預約接種的電話,老婦腦筋無法急轉彎,跟著聊一下天幫她找到正確的預約號碼。
PS:買來的竹子原是為了當圍離增加居家隱私性,這樣以後在庭園裡裸曬才不會被指指點點😆,但法國規定鄰人土地邊界兩公尺距離內不得植樹,所以只好種在盆裡可隨心情移動。
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過3,200的網紅法鬥肉系列,也在其Youtube影片中提到,食材好取得 作法也非常簡易(算是!) 雖然最後在包粽葉的地方卡關很久 畢竟我人生第一次包粽子就獻給狗孩子們了 (×∀︎×๑ ) 但這才是DIY最大的樂趣呀 來吧! 動手包起來! - - - ✦ 製作步驟 1.將雞胸肉切丁與魚油一同放入食物調理機絞碎成泥 2.另一部分加入適量菠菜粉調色 3.將兩片...
粽子葉子 在 Facebook 的最讚貼文
#減醣花椰菜米肉粽 成功!
昨晚包粽子時,
我特別準備了花椰菜米來包減醣肉粽,
因為花椰菜跟洋車前子粉不會像米一樣會吸湯汁,
所以我昨晚包好有試吃一顆料少的,
就沒那麼好吃,
剛剛又蒸第二顆來吃,好吃!
真的很像糯米的口感嗎?
我會說對一般人來說根本不像,
但對於控制飲食的人來說已激似,
能吃到料香和葉子的香氣了,
只要掌握到以下其一的重點:
一、把陷包多一點。
二、可以先將花椰菜米調味。
三、花椰菜米+料混在一起包。
就可以讓飲控人也能很端午,
不用擔心吃太多的澱粉喔!
粽子葉子 在 Facebook 的最佳貼文
|端午節快樂|
每年到了端午節,我就想著要自己包粽子,但我除了自己的專業和工作之外,平常是懶婦一位,很少大老遠跑去中國超市買菜。但我另一半只要知道逢年過節,就會鼓勵我維持這個傳統,要嘛陪我上餐館,不然就是在週日幫我找包粽子的食材。
一年一次,一次20顆,每年我都要重溫網路上的教學影片。開始包的時候,還需要找一下手感才有辦法用二片葉子做出個「杯子」。而我每次在包粽子的時候,想的都是我母親,她告訴我怎麼重疊粽葉、怎麼包出稜角、然後還有拍打一下定形⋯⋯。這些包粽子的手勢和細節,不是網路影片有的,是一代代這麼傳下來的。
外子看到我包粽子說:「傳統就靠妳承傳了,以後要教女兒。」不用以後,我現在就可以教她了,然後媽媽再次一旁納涼去(媽媽的退休計畫😆)。
今年網路上少了南部粽、北部粽大戰,少了點熱鬧。不過今天的確診數降下來了,真的是端午節最值得開心的事情。祝大家端午節快樂!也謝謝大家守護家園!🙏
下圖:我每年包粽子都覺得少一種台灣粽特有的「鮮味」,可能是因為我沒有魷魚的關係。今年看到朋友家包干貝,我就也想試試看。但不知道干貝要怎麼處理,懶婦最後又作罷。今年值得高興的是,我找到法國產地的「生鹹鴨蛋」。還有我特別在南法買的,非常好吃的小農栗子,還有忠道大哥送我的蘿蔔乾。其實一年一次,一次只包20顆,所以我的粽子有大有小,有的心血來潮放二塊肉,有的忘了放栗子什麼的。反正是一個很隨性的粽子~😆
粽子葉子 在 法鬥肉系列 Youtube 的最佳貼文
食材好取得
作法也非常簡易(算是!)
雖然最後在包粽葉的地方卡關很久
畢竟我人生第一次包粽子就獻給狗孩子們了
(×∀︎×๑ )
但這才是DIY最大的樂趣呀
來吧!
動手包起來!
- - -
✦ 製作步驟
1.將雞胸肉切丁與魚油一同放入食物調理機絞碎成泥
2.另一部分加入適量菠菜粉調色
3.將兩片粽葉相疊,折成三角漏斗的型狀
4.依序將食材放入並壓實
菠菜雞肉泥➡️熟蛋黃➡️原味雞肉泥
5.將粽葉往下蓋住,將剩餘粽葉整理好包整齊用棉繩綁牢,就完成一顆啦!
6.最後放入電鍋蒸熟,即可食用囉!
- - -
魚油的部分
可自行選擇要不要添加
我是用寵物專用的魚油
你們選平常習慣使用的即可
我個人是覺得家裡徵起來更香
因為溫刀那三隻
比較喜歡糙抽😂
然後因為在包的時候
沒有人類的那麼大顆
最後收尾覺得葉子太長可以修剪掉一些哦!
放入電鍋我是倒入一杯水去蒸
記得放涼一點再餵食哦
( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
- - -
大家一起來包包看吧!
期待你們的成果
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粽子葉子 在 林俊憲 Youtube 的最讚貼文
下週就是端午節,每年這個時候大家總是要戰一下南北,甚至有時中部粽也會來參戰,但我身為台南人就不必多說了,粽子當然要水煮,油飯包了葉子還是油飯!
現在正值防疫期間,其實仔細想一想,粽子實在是一種非常適合這段時間的食物,一次可以買一整串,冷凍起來可以長期儲存,加熱後就是美味的一餐,大多粽子店也有提供宅配服務,完美解決大家現在每天煩惱要吃什麼的問題。
為了證明南部粽真的比較美味,今天我挑了幾家各有特色的台南粽子名店介紹給大家,如果是住在北部的朋友,每年端午吃油飯吃膩了,今年不如換換口味改訂南部粽,保證有不一樣的驚喜!
▲店名:海龍肉粽
地址:台南市中西區金華路四段134號
電話: 06 225 2711
營業時間 :06:00~23:00 星期日公休
▲店名:再發號百年肉粽
地址:台南市中西區民權路二段71號
電話:06 222 3577
營業時間 :10:00~20:00
▲店名:圓環頂肉粽菜粽
地址:台南市中西區府前路一段40號
電話:06 222 0752
營業時間 :05:30~14:00
▲店名:劉家肉粽
地址:台南市中西區西門路二段439號
電話: 06 225 1514
營業時間 :24小時營業
▲安平古早味肉粽
地 址:台南市安平區運河路13巷6弄3-1號
電 話: 06 2290018
營業時間 :06:00~12:00
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粽子葉子 在 我が家の台湾料理 Taiwan_cooking Youtube 的最讚貼文
去年おばあちゃんに粽の作り方教えてもらいましたので、今年の端午節は台湾帰れないから自分で作ってみました!
レシピの動画より作り方の記録の動画です😅
ちゃんとした作り方の動画はこちらです➡️
https://youtu.be/cg_AeoCM9vw
今年因為疫情回不去,只好挑戰看看包粽了
從處理葉子開始,花了一天半才完成的包粽!
雖然沒有阿嬤包的好吃,但聞到月桃葉從蒸籠散發的香味,
覺得一切都值得了☺️
雖然晚了一週,還是祝各位端午節快樂喔!
在國外的遊子們,也要好好照顧自己的健康喔~
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