關於 竹筍雞湯電鍋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

凍櫃裡囤積的各式美食，永遠是不想出門、或無法出門時最佳的食品。

Covid-19改變了許多人的飲食模式，也直接促進了冷凍食品的光速發展，在家就能輕鬆重現餐廳水準的食物，讓廚房小白或是偶爾想躲懶的主婦，在短時間內，就能讓飢腸麓麓的胃得到救贖。

之前已經和大家分享過好幾次 @hilaifoods_photos 漢來美食推出的冷凍食品，而這次的『家鄉獅子項』以及『剝皮辣椒竹筍雞湯』，真的超適合我這種在減肥期間需要減少澱粉攝取的族群。

家鄉獅子頭的做法比較像是湯菜，打開時五顆獅子頭是被凍在高湯裡的，我把它們倒在大碗裡放到電鍋裡隔水加熱，很快就有熱呼呼的清燉獅子頭可以享用，湯頭鮮美自不在話下，而這獅子頭看起來很硬，但一口咬下居然軟嫩多汁，讓我大感意外，完全不柴的口感，幾乎讓人忘了它是冷凍食品，可惜家裡沒有大白菜，不然如果在蒸的時候覆蓋上一些大白菜或娃娃菜葉上去一起蒸煮，絕對會更加美味！

竹筍雞湯加入剝皮辣椒的作法比較少吃到，但也是非常合拍，醬漬的剝皮辣椒帶來回甘的鹹香味，讓竹筍及雞肉都飽吸微辛的鹹鮮，就連湯頭喝起來都很爽口，不得不說，漢來美食的冷凍食品，幾乎每一項都有一定的水準。

這樣說來，好像又該囤一些貨了，凍櫃裡似乎有點空虛了，哈哈～～

哪裡買：
漢來美食
07-213-5788#7303
高雄市前金區成功一路266號22樓
https://eshop.hilai-foods.com/

#冷凍食品 #宅配美食 #獅子頭 #雞湯 #chickensoup #meatballs #photooftheday #igdaily #eatathome #米兒情事

立秋補補身
居家的好朋友～專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠

上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味

等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕

如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️

因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸

🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕

而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍

而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯

✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後～
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理

而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥

✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃

✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️

✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉

由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存

✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅

大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳

最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔～
當然

我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋

❤️晶宴會館
https://www.facebook.com/amazinghallofficial/

🍴 晶宴商城
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• 優惠方案:
▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯

▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞

▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

• 商品份量:所有商品皆為4~6人份

🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運

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‼️日本山善多功能調理鍋‼️ https://bit.ly/3kpzTDu
一台可以蒸,炊,燉,烤,煮,煎，一機多用!
71折團購價$1790，CP值超高!

👉4人內大小，適合一般小家庭使用
👉鍋蓋密合設計，很適合燉東西!牛腩用這個鍋煮不用顧火，且家裡沒有火較不熱！很快就可以軟爛入味!

👉可直火加熱、IH爐加熱，復熱非常方便!
👉想吃火鍋的時候，把鍋子往餐桌中間一擺，也可以吃火鍋😍
👉煎東西因為鍋子比較高，油較不會亂噴!

👉用鍋炊飯超級好吃，我煮過麻油雞飯、蒜香蝦飯、香菇竹筍雞腿飯、番茄起司雞腿飯!簡單變大廚!
👉燉湯很好喝！煮過四神湯、蒜頭雞湯、牛肉湯，加熱速度夠!

>整理必買重點
✅顏值超高，黑白2色可選
✅容量2.2L，適合小家庭用的電鍋
✅蒸,炊,燉,烤,煮,煎，一鍋OK!
✅小台好收納
✅蓋子突起顆粒設計，保留食材原味!
✅底部有收納電線的裝置
✅溫度80~220度，有保溫、低中高溫無段式設計
✅沸騰自動斷電，防空燒裝置
✅蓋子密合設計，非常適合燉東西!
✅650W露營用無負擔

💥團購時間：~7/25
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👇影片中懶人料理食譜點開描述欄位👇

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📌運費：商品價格已含運費
📌付款方式：
(1.) 信用卡一次付清
(2.) ATM轉帳付款
(3.) 超商繳款 (限使用電腦下單)
(4.) Line Pay

📌聯絡方式：
潤益國際
官方網站：https://www.richmore.com.tw/
客服聯絡：LINE@官方帳號 ID 搜尋 : @richmore
連絡電話：02-2786-3115(營業時間：周一至周五9:00-12:30、13:30-18:00)

00:00正片開始
00:32 舒肥萬用鍋適合的對象：小家庭、租屋族、料理新手
1:23 外觀功能介紹
4:44 配件＆如何清潔
懶人一鍋料理筆記開始！

7:50松露蒸蛋
我影片中用四顆蛋，打散之後過篩，像布丁口感的好吃秘訣：蛋1：雞高湯2（替換成水也可以只是會沒這麼香），把蛋液過篩加入雞湯後再過篩幾次，讓蛋的筋膜、泡泡過濾掉，越認真過濾蛋越沒氣孔，再來可以加入松露醬或任何配料，我特別喜歡影片那款松露醬，便宜又超好吃！在蒸蛋上方蓋上一個盤子（防水蒸氣滴回去，但Richmore這款鍋我試過沒蓋也還行），調整舒肥模式設定75~80度15分鐘就完成了。（因為每個人放的蛋數量跟比例不同，通常第一次你可以在旁邊看著，大約10分鐘打開看看，持續增加5分鐘慢慢抓出適合自己的最完美時間，切記溫度不要超過85度就可以蒸出很有布丁口感的蒸蛋！蒸煮時間可以試份量拉長！）

08:00番茄蘋果牛肉麵
把牛肋條大火鍋底炒出金黃色，加入洋蔥翻炒一下，接著放入番茄、蘋果（湯的天然甜味來源！）、胡蘿蔔、五香滷味包，按煮湯模式一小時就完成了！
這款湯很隨意，牛肋條不煎炒也沒差（煎炒有個香氣）、配料放制的多寡也都可已隨你喜歡調整，然後因為番茄會出水，一開始水不用放太多，可以燉煮一陣子看一下鍋內出水情況再補水，就會是一鍋幾乎不需要調味料，帶有水果甜味、番茄酸味、中藥包香氣的超開胃牛肉湯！

08:19 竹筍蛤蜊雞湯
竹筍切片切塊都可以，雞肉冷水開始煮滾川燙沖掉血水（冷水開始川燙比熱水更好），把竹筍、雞肉一起丟到鍋內加水按煮湯一小時完成！（省錢不愛吃肉可以買熬雞高湯的雞骨肉，喜歡吃肉可以買雞腿肉，要有骨頭的任何肌肉都可以！骨頭是高湯精華～）

通常我們會吃半鍋之後，加入很多蒜頭、蛤蜊，就會轉換另一種口味變得更香濃！！！！一鍋兩吃哈哈！

煮湯的時候因為前面在預熱鍋內水時不會算入「烹煮」時間，有時候鍋內水放太多，加熱會很久～我都抓時間去看有滾半小時左右就完成了！隨時可以試味道，不一定真的要等一小時喔！

9:03竹筍排骨粥
任何燉煮的湯品、最後剩下的我都會在加入一點米熬成精華的粥！切記！煮粥非常吃水，大約要抓米1：湯10的比例（懶惰怕抓錯份量的時候我會先把一部份湯裝起來，煮好粥之後再倒回去，也可以有湯湯水水的粥口感）

09:17 紅酒燉牛肉
跟牛肉湯麵很像，就是把牛肉、配料都一一的加進過內炒，有炒會更有鍋氣更香，租屋處不方便一直炒肉有油煙的話，你把全部丟進去燉煮也行，紅酒燉牛肉用番茄糊、超市可以買到的義大利麵用番茄醬比新鮮蕃茄更好！味道才夠濃厚，迷迭香、義式香料、巴西里加了更香！推薦可以買著其他料理都能用～太白粉（冷水拌開加才不會結塊）勾芡用的可加可不佳，我不愛稠稠的口感，只會隨便加一點

9:52 青木瓜排骨湯
排骨川燙後加入鍋內，放切好的青木瓜、紅棗、枸杞，選燉湯1小時完成！

10:52 黑蒜排骨湯
網路或是市場都可以買到黑蒜，把蒜頭剝開，外面的皮都可以不要，主要是裡面黑蒜仁就好（不撥開也沒差但你湯會很多皮的渣渣），切幾片薑，把黑蒜、川燙後排骨放入鍋中加水，燉湯1小時，完成！

10:17 舒肥蔥油雞飯
雞胸肉/雞腿肉舒肥後，手撕成小片狀
青蔥醬：橄欖油小火熱鍋出現油紋後加上蔥末、鮮味炒手（好吃精髓量要夠多）、白胡椒粉拌一拌淋上機肉絲上就完成了。

茶酒（舒肥法更有茶香不苦澀！推～）
舒肥牛排
蒸港點/蒸粽子（隨便你要蒸啥都行哈哈）


#潤益國際 #RICHMORE # RICHMORE舒肥萬用鍋 #舒肥萬用鍋 #5公升容量 #冰蹦拉
※這支影片不是商業合作影片，僅與Richmore舒肥萬用鍋合作團購※
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清熱涼夏料理不需要用要瓦斯爐一鍋三菜20分上桌，
#蛤蜊蒸菇、#竹筍雞湯、#大黃瓜釀肉，最適合夏天的烹調料理
煮飯也能很輕鬆喔~~
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