另外,這個政府真的自找麻煩,竟然公開諮詢用公帑收購農地,做一個農業園的計劃。我覺得這是完全行不通的事。農業園和科學園都是一樣,都是有很多管制,管人如何去做。
用公帑買地,然後分四年租給人,然後控制人種甚麼和怎樣種,要人地寫好計劃,才決定土地給誰人。又要集中人在一個地方種,我覺得這完全是注定失敗,就像科學園。如果真的要支持農業,其實只是很簡單,不在這些計劃。
第一,如我所講的,農業最重要的是有人耕種,不輸入大陸農民,怎會有競爭力。現在市區請人也那麼難,怎會有人手做農業。第二,要做一種標準的標籤,表示在本港出產,可以減少碳足跡,減少食物的運輸,也令人對香港出產的食物有信心。或者做有機耕作,或者提倡科研,要大學研究種植法。另外,我主張種植大麻,這是最合理。而不是政府想方法去怎麼做。
這又牽涉到雞的問題,雞農覺很憤怒,甚至想在中環尖沙咀市區放雞,讓飛虎隊捉雞。其實中國人喜歡吃新鮮雞是有理由的。第一,冰鮮雞是不會知道雞有多新鮮有多可靠。中國人吃新鮮魚,因為吃蒸魚,吃法是不同的。而雞是因為吃白斬雞,所以需要新鮮雞。沒有新鮮雞是做不好白斬雞。那味道是有分別,可以吃得出來。我真的不明白為何做了這麼多年,為何不可以把內地和本地雞分流。香港雞沒有問題,但每一次都是給大陸雞拖累而停售。又為何不可以在上水批發,最多是擠迫一點,但為何不可以這樣行。這些官僚主義真「抵打」。
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