當酸柑茶的虎頭柑換成檸檬時王瑞瑤的超級美食家在Facebook 的評價

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By 王瑞瑤的超級美食家

2020-07-23 11:13:20 有 432 人按讚

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王瑞瑤的超級美食家

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中廣流行網103.3超級美食家，每周一至周五上午11:07至12:00，每周一至周四晚?

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By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2020-07-24 08:47:41 有 295 人看過有 6 人喜歡

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超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

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中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。

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#2. 檸檬酸柑茶體驗 - 吉林茶園

虎頭柑為季節性產品，非一年四季都有，取而代之使用在地小農所種植的檸檬製作「檸檬酸柑茶」。價格：$550/人; 體驗時間：2小時，依現場狀況為主。體驗包含茶園、茶廠導 ...

#3. 酸柑茶人 - 博客來

虎頭柑的身世採果不難，保果用心［異相錄］《酸柑茶人》的斗柚茶與檸檬緊壓茶第2相：清洗虎頭柑採下的果子容易爛？［集意廳］是誰害了虎頭柑「生狗屎毛」？清洗果實的 ...

#4. 有好日誌 - 有好食茶| 茶葉

STEP 1 第一步採果在挑選虎頭柑（製作酸柑茶的水果）時，會挑選果皮較綠的虎頭柑，果皮在這個階段會比較厚實，相較於橘紅快熟成的虎頭柑，在製作上比較不容易破裂。

#5. 《傳、傳》酸柑茶挽救被拋棄的虎頭柑，釀造祖傳養生茶 - 客新聞

他認為，酸柑茶不只對身體好另一方面也承襲客家精神，不能拋棄這項製茶技術。剛從蒸爐拿出來準備進行壓茶的虎頭柑。節目劇照進行日晒的 ...

#6. 【有好食茶】酸柑茶/檸檬紅茶組合禮盒 - Pinkoi

酸柑茶 / 酸柑茶是客家人的養生茶品，風味獨特，採用苗栗三灣生產的新鮮虎頭柑加茶葉拌製而成，經過長達九次反覆的蒸、壓、曬、烤等過程，製作出四季皆宜風味獨特的茶 ...

#7. 虎頭柑可成茶，也可成藥？ - 農業知識入口網

從應景用的年柑成了祭祀之用的虎頭柑，再獻身於茶湯中發揮精華滋補人身，客家人對 ... 為檸檬茶，用白柚製成的名為柚子茶，只有虎頭柑製成的茶，卻被稱為酸柑茶，顯然 ...

#8. 檸檬酸柑茶體驗 - 客家文化發展中心

虎頭柑酸澀的果肉結合茶葉製成的甘醇「酸柑茶」是客家先民的智慧。沿用酸柑茶的智慧，採用在地後生們種植的檸檬創作【檸檬酸柑茶】. 由講師指導手作，帶領大家製作 ...

#9. 如女兒紅般的客家酸柑茶- 即將推出 - 梁山水泊

不過，勤儉惜物的客家先民不捨如此浪費，而將「虎頭柑」的果肉挖出加入茶葉或藥草，製成有如普洱茶外觀的「酸柑茶」，不僅可以存放多年，敲碎後沖泡飲用，不僅溫潤爽口，茶 ...

#10. 一千小時日曬後轉酸為甘，九蒸九曬的北埔酸柑茶 - 微笑台灣

作家劉還月和女兒劉於晴用紅茶和虎頭柑，愛物惜物、九蒸九曬，釀出時間的甘甜。三合院裡洛神花、佛手柑、廣東萊姆做的檸檬紅茶正曬著冬日暖呼呼的陽光 ...

#11. 檸檬酸柑茶體驗 - 農良直賣所

酸柑茶為客家庄名產，是將虎頭柑挖空填入茶葉後，歷經九蒸九曬加工後製成，完成後有如石塊般堅硬；敲碎後即可沖泡飲用。虎頭柑為季節性產品，非一年四季都有，取而代之使用 ...

#12. 【自然農法客家酸柑茶-茶包】《60公克袋裝，共20小袋》

【自然農法客家酸柑茶-茶包】《60公克袋裝，共20小袋》，原料採用明清有機烏龍茶，搭配無農藥栽培虎頭柑，經過九蒸九曬製成. NT$600 NT$450. 尚有庫存.

#13. 10年老牌手打柠檬茶空降重庆！8.8元开抢！还有 ... - 重庆购物狂

选用当季柑橘配合花香高扬的山茶花茶，丰富的茶香与粒粒饱满的果粒在口中迸发！口感清爽，回味生津，强烈推荐！限定上市只有一个月，快去尝鲜吧！ 10年 ...

#14. 果蔬试题库及标准答案.docx - 人人文库

果脯：又称干式蜜饯，是将果蔬原料经糖制、干燥后，制成表面比较 ... 3）在预煮水或糖液中加入适量的有机酸（如柠檬酸等），降低罐头内容物的pH, ...

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