紅條石斑魚湯麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天把紅條石斑魚頭和魚骨
熬成乳白高湯底,再把魚肉煎至微焦,
一並擺盤,簡單一碗湯麵,滿滿營養🥳
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料理做法🍳
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購買前可以請魚販幫忙去骨留魚排,
我是用約ㄧ斤大小的紅條石斑魚
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鍋內下一匙油,魚骨雙面煎至微焦,
起鍋。
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加水蓋上鍋蓋,熬至湯底,變乳白色,
(燉煮約40~45分鐘,看骨魚大小)
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魚骨濾除,魚骨高湯煮好,備料
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炒鍋清洗乾淨,魚肉切成塊狀,
雙面抹些許鹽巴,
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鍋內下一小匙油,熱鍋,
魚排雙面煎至微焦,
魚肉煎熟後,起鍋,備料。
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再煮一鍋水煮至沸騰,
麵條下鍋煮熟,瀝乾水份,裝碗,
加些香油/麻油拌勻,避免沾黏。
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魚骨高湯,加入些許,鹽巴,酒,調味,
魚湯淋入麵條內,魚排,擺盤完成。
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備註:
魚湯孕婦要吃,酒不要放,
產後餵母奶,也儘量不要碰酒,
因為怕胎兒或小朋友
間接吸收到酒精歐。
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孕婦,體質虛冷,麻油
適量加一點點提味是ok
不攝取過量基本上,
是不用擔心子宮收縮問題。
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做月子是建議看傷口復原狀況
原則上第三週再碰麻油。
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因為要讓另一半攝取油脂促進排便
是建議用初榨橄欖油,因為不確定
另一半體質的話亂攝取麻油,
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老婆如果是燥熱體質..
可能會越吃越傷身,
男生幫另一半補身可能
要注意一下這樣。
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#午餐 #晚餐 #夕食
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同時也有32部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,坐月吃薑會流血不止? 產前吃薑引致流產? 產後何時可吃薑飯? 剖析薑對孕婦的影響. 營養師媽媽分享西方營養學論吃薑功效. #營養師媽媽Priscilla #坐月子吃薑 #懷孕吃薑 00:00 懷孕吃薑 03:43 薑辣素 薑醇 效用 04:34 懷孕吃薑 會引致流產嗎 06:32 坐月子 吃薑 ...
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產後湯水食譜 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
如果現在你手上有芝麻醬 你會怎麽吃它呢?👩🏻⚕️來分享營養師的私人家庭食譜 麻醬麵、芝麻抹醬土司、黑芝麻豆腐、黑芝麻牛奶⋯
有沒有很實用、很豐盛、很健康而且芝麻的鈣含量 是食物裡的No.1!
有在關注我的人都知道 不論是懷孕、哺乳、產後、甚至育兒芝麻類的食物一直都在營養師的飲食list裡❤️
家裡沒有芝麻醬或有在用芝麻醬的人 這篇必收!
老實說~比起保健食品 我更喜歡從天然食物裡攝取(有時候保健品吃了無感 吃天然的食物就很有感覺!
畢竟~食物的營養不會騙人!這樣有了解我的意思吧...
你們知道嗎?(真的要再三強調
台灣營養調查竟發現 高達8-9成的人每天吃不到足夠鈣質😱
難怪臨床上出現蜂窩式骨頭🦴的案例層出不窮🥺
在加工食品氾濫的洪流中 努力追求真正的天然健康
申皇芝麻醬真的做到了!靠這兩瓶100%純的「黑芝麻醬」+「白芝麻醬」稱霸天下無敵👏🏻
從吃到舌尖的第一口 就能感受到職人精神的堅持跟誠意
油脂類的食物 最怕那隱約的油耗味...
而申皇家的芝麻醬 真的只品得到濃郁芝麻香(而且是非常新鮮的!
後來才知道 老闆堅持接單後才現磨出貨!(不是放起來等你買)
更用100%頂級芝麻原料 運送過程還用真空包裝(避免接觸到空氣)
如此才能擁有最新鮮純淨的頂級芝麻原料。
黑芝麻到底有多優秀~每100g的熟黑芝麻就含
✔️鈣質1479mg 強健骨質🦴
✔️鐵質10.3mg 好氣色好體力
✔️膳食纖維14g 幫助順暢👍🏻
✔️超豐富的亞麻油酸24868mg 人體無法合成 只能靠好的食物才能攝取到👍🏻
✔️其中珍貴的芝麻素還能幫助入睡、天天好心情❤️
#申皇芝麻醬 品質真的真的好到沒話說!(一直強調這點 因為真的吃過才知道!)
每一勺都非常濃醇、濃郁、濃稠
⭕️無人工色素
⭕️無任何調味料
⭕️無防腐劑
⭕️整瓶就是100%純芝麻醬本人!就是這樣 才有食物真正的天然香氣跟完整營養啊!
它共有200g、300g、500g三種包裝,初次認識他們的人,可先購買小容量品嚐看看👍
⭕️也通過嚴密的檢驗認證
無農藥殘留、無黃麴毒素 真的好安心🥰
來教大家我平常很愛的芝麻營養料理
✔️古早味 #麻醬麵
醬料是重點:申皇白芝麻醬1匙+醬油1匙+麻油1匙+熱水3匙(我會用熱雞湯)
加入麵條拌一拌就完成了!
也可以再加雞肉絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、燙青菜🥬等也可以加點蒜泥提味唷😉
✔️ #黑芝麻豆腐
超簡單!只要準備豆腐、黑芝麻醬、少許蔥末就可以了。
Step1 將豆腐放進盤中靜置 等一會後倒掉多餘的水
Step2 淋上黑芝麻醬、灑上蔥花點綴就完成了!
大家也可以依照自己的喜好添加醬油或香油~吃起來很清爽加上芝麻香氣 真的非常開胃😋
✔️ #黑芝麻豆漿/牛奶
將黑芝麻醬倒入豆漿或牛奶中
一邊攪拌一邊加入黑芝麻醬
一杯超級補鈣飲品就完成了!
如果大家每天都能來一杯補鈣 那就太好了😘
✔️ #芝麻抹醬 土司
材料有:吐司、黑芝麻醬
這個也好簡單 就是把黑芝麻醬當成果醬塗在吐司上就完成了!
有一瓶料好實在的純芝麻醬
有沒有發現料理製作起來都好easy👍🏻
身邊沒有芝麻醬的人 真的可以入手 申皇芝麻醬-One Paste by SendHeart黑白芝麻醬各一瓶!
讓家裡有個隨手可得又美味的營養好幫手吧!💪🏻
中秋節、年節 也超適合送禮、送健康👍🏻
比起高熱量的加工食品 天然的食材 更能讓收禮的人每吃一次就想到你對他的用心❤️
不說了~光做麻醬麵 家裡都吃掉一罐白芝麻醬了!
趕緊手刀下單吃吃看吧!
🛒>https://bit.ly/3jCrVGj
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最近在追金宣虎的新劇
#海岸村恰恰恰
第一集,女主角就到餐廳喝海帶湯
看過韓劇的人都知道
韓式海帶湯通常是生日或者是產後都會吃的一道湯品!
韓國人認為產後喝海帶湯,可以滋補、調養身體
生日後喝海帶湯是為了紀念母親辛苦的生育自己,也認為可以藉此在新的一年有好事發生!
(如果在台灣,是不是生日應該要喝麻油雞湯😆)
前幾天第一次煮韓式海帶湯
哥哥喝了讚不絕口,
昨天哥哥出門前再度指名要喝
作法簡單,但卻出乎意料的好喝
跟日式的海帶湯喝起來不一樣,多了濃郁的香氣跟口感!
#食材
1.乾海帶半碗(我用的是一般的乾海帶,如果要正統一點的話要買韓國的長海帶喔)
2.牛梅花肉片一小盒(約250克)
3.蒜頭7、8瓣
4.芝麻油約15-20cc(大約2-3湯匙,喜歡麻油味濃一點的話可以多加)
5.湯醬油20cc(我是買韓國的湯醬油,如果沒有的話可以用一般醬油)
#每個品牌的醬油濃淡不同,建議先少量加,不夠的話再多加)
6.熟白芝麻少許
7.青蔥適量
8.鹽巴少許
9.糖一咪咪(提味用,可省略)
#作法
1.乾海帶加水,泡約一分鐘,水瀝乾備用
2.牛肉切一口大小、蒜頭切碎、青蔥洗淨後切成蔥花
3.取一深炒鍋,開中小火,先放一半的芝麻油,再放入牛肉拌炒至變白後,放入海帶、蒜頭碎,續炒,稍微拌炒到海帶有點乾後,就可以嗆入湯醬油炒均勻,加水約2000cc後開大火煮滾
4.煮滾後關小火,再續煮約20分鐘,煮到湯的顏色變得偏黃綠色,海帶都煮軟了即可放入蔥花、白芝麻、芝麻油、適量鹽巴、一咪咪的糖調味,就完成了!
韓國人吃海帶湯會配飯,我自己試了也覺得很棒,有空大家可以試試~
#兄弟倆昨天各喝了三大碗
#韓式海帶湯食譜 #韓式海帶湯做法
#怎麼做韓式海帶湯 #韓式料理
#簡易韓式料理 #andresmommykitchen
產後湯水食譜 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的最佳解答
坐月吃薑會流血不止? 產前吃薑引致流產? 產後何時可吃薑飯? 剖析薑對孕婦的影響. 營養師媽媽分享西方營養學論吃薑功效.
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00:00 懷孕吃薑
03:43 薑辣素 薑醇 效用
04:34 懷孕吃薑 會引致流產嗎
06:32 坐月子 吃薑
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催乳餐單: https://deft-thinker-8848.ck.page/6d474f147a
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材料:4人份量
1)沙蟲乾約1両
滋陰降火、補腎、舒緩夜間尿頻,產後乳汁稀少都幫到手
2)乾螺頭5隻
冰鮮螺頭比較寒濕,身體虛寒、腰骨痛、產後、手術後,用乾螺頭比較好,滋陰、補腎、補精、健脾,有安神助眠功效,熬夜及手術後,陰虛內熱特別適用
3)鐵棍淮山2支
以養陰補水為主
4)白蓮子2両
清心火、補脾止瀉、養心安神
5)合桃2両
補腎強腰、治療肺虛、滋潤皮膚
6)無花果5粒
健脾、滋潤皮膚及腸道,舒緩喉嚨乾涸
7)製茨實2両
補腎、健脾、化濕,補腎功效比白色強。健脾胃,補腎精、止瀉、安神、祛濕,
舒緩脾虛水腫
註:大便乾硬、便秘忌用
8)肉眼半斤
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坐月吃甚麼水果? 營養師推介10款食材及坐月食譜, 助修身復原.
#營養師媽媽Priscilla #坐月吃甚麼 #產後飲食
0:00 - 坐月十種食材和食譜
1:27 - 生產後媽媽身體變化
2:57 - 食材1 雞肉
5:20 - 食材2 花生
5:57 - 食材3 藜麥
7:07 - 食材4 牛奶
7:53 - 食材5 雞蛋
8:56 - 食材6 菠菜
9:49 - 食材7 金針菜
10:59 - 食材8 木瓜
11:45 - 食材9 紅豆
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