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做甜點真的能訓練耐心！沒想到懶人我能做出這個😂
做脆皮泡芙主要拆分為：泡芙本體、菠蘿脆皮與卡士達內餡三部分，步驟比較多一點，但完成後很有成就感🥳～來挑戰看看吧
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47876242
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沒耐心人就從簡單好吃的甜點開始吧！😉
🧀️巴斯克乳酪蛋糕：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47744604
🍮奶酪：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47769018
🍬黑糖糕：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47758509
想去小琉球了
這個月忙完
似乎聽到小宇宙正在喊著快點帶我去小琉球
學了游泳旱鴨子變成真鴨子
欸！那我是不是可以下水看海龜了🐢
數一數我也去了五、六次有捏！
幸運的我騎著摩托車在岸上
就可以看到海龜爺爺探頭出來打招呼😚
我要看日出看夕陽看星星看月亮倒映在水上反射的光我要聽海浪聲聽蟲鳴鳥叫遊客玩水嬉鬧聲
騎著摩托車想停就停想發呆就發呆
喝一杯芒果冰沙吃一碗琉球粿還有小蝌蚪起司鮪魚捲喝一袋下午才有的碎冰珍珠糖水晚上來一杯學長的調酒
好爽
好滿足
拜拜👋🏾
#子珊穿搭
全身 @queenshoplife
包包 @charleskeith_tw
📌台北市中山區
📍捲捲人生
🔗 @rolling_rolling_life
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近期吹起的肉桂捲風潮越來越盛行
最近北車大廳也進駐肉桂捲啦！
捲捲人生各種創意口味就多達15種！
雖然口味很多但也不至於選擇障礙
因為我去買的時候只剩下兩種口味🤣🤣
肯定要包下最後兩種啊～
生意真的太好啦！！新鮮烘烤、限量出爐
如果想要有多種選擇只好等下一輪出爐時間
記得早點來排隊啊！
◽️#雷蒙乳酪 $129
上面的檸檬乳酪醬不會太甜膩
香甜中透著一點微酸
麵包體柔軟、不是濕潤軟爛的
肉桂味不會很重
淡淡的肉桂香應該是大家都可以接受的
◽️#超營養芝麻 $129
其實本身沒有很愛芝麻
但這一顆完全可以耶！
芝麻味不會濃稠到讓人噎口
反而是很滑順的配料
但相較之下芝麻就把肉桂味壓過去～
上面還撒了一排珍珠糖增加口感
他們的肉桂捲下方都包進滿滿的核桃
讓人越嚼越香
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整體來說兩種口味都是好吃的！
而且份量有夠大，兩人吃一顆最剛好～
肯定會回購～好想蒐集完所有的口味啊
【其他】
◾️口味只能依現場當天出爐的做選擇
◾️一次出爐60個
【捲捲人生-北車店】
🏡台北市中正區北平西路3號1樓
（北車大廳近南二門）
☎️ (02) 23147777
⏰10:00- 22:00
🚇捷運台北車站
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這次在小餐包上面刷了一層蛋液、撒上珍珠糖，把小餐包做些變化，做成珍珠糖小餐包，脆脆的珍珠糖把小餐包點綴得又漂亮又好吃!這個食譜用麵包機揉麵就可完成囉~分享給大家試試看~
這次母親節我又回購了🎂 #艾維爾手感烘培 蛋糕
之前買過他們的造型蛋糕，超可愛且都朋友和小孩都超喜歡的
這次他們有推母親節優惠蛋糕～當然不能錯過囉～
粉色鮮奶油搭配閃亮珍珠糖🍨看起來繽紛
外層還點綴小棉花糖，很中媽媽的少女心
內餡更是豐盛，什錦水果口味可以吃到多樣水果
與綿密芋頭，重點整體吃起來一點都不甜膩
超適合媽媽的啦💞一沒注意，後面媽媽都吃好多口🤣 🤣 🤣 🤣
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🎂愛維爾手感烘培
📮門市地址：新北市中和區民享街40-3號（臨近中和環球購物中心）
☎門市電話：02-22260058
🈺營業時間：早上08:00-晚上22:00
買 SANLUX台灣三洋 3合1點心機 按這裡→ https://lihi1.com/LVn7d
1.酥脆熱狗捲免油炸！
材料：
市售熱狗捲 4根/ hot dog 4pcs
番茄醬 適量/ ketchup q.s.
黃芥末醬 適量/ mustard q.s.
作法：
1. 將熱狗捲放入鬆餅機中，蓋上蓋子。
2. 加熱約6分鐘後取出。
3. 搭配番茄醬和黃芥末醬食用即可。
2.起司條變創意披薩
材料：
冷凍起司條 6條/ mozzarella cheese sticks 6pcs
披薩醬 適量/ pizza sauce q.s.
番茄丁 適量/ tomato q.s.
生菜 適量/ lettuce q.s.
起司絲 適量/ shred cheese q.s.
作法：
1. 將起司條排放入鬆餅機中，蓋上蓋子，壓烤約4分鐘。(標：直接吃也好吃)
2. 烤好的起司條上抹上適量披薩醬，擺上生菜、番茄丁，再撒上起司絲即可。
3.年糕變高級點心
材料：
市售年糕 適量/ rice cake q.s.
花生粉 適量/ peanut powder q.s.
煉乳 適量/ condensed milk q.s.
作法：
1. 鬆餅機烤盤上先噴上少許油，將年糕放入鬆餅機中，蓋上蓋子，壓烤約2分鐘。
2. 烤好的年糕撒上花生粉、搭配煉乳食用即可。
4.麵包偽裝鬆餅
材料：
爆漿奶油小餐包 2個/butter bun 2pcs
珍珠糖 適量/pearl sugar q.s.
作法：
1. 將爆漿奶油小餐包正面朝下排放入鬆餅機中，放上珍珠糖。
2. 蓋上蓋子，壓烤約3分鐘。
3. 取出搭配喜愛的配料一起食用即可。
5.薯餅變鹹食點心
材料：
冷凍迷你薯餅 12顆/ hash browns 12pcs
熟培根 適量/bacon q.s.
迷迭香 適量/ rosemary q.s.
作法：
1. 將薯餅排放入鬆餅機中，蓋上蓋子，壓烤約4分鐘。
2. 烤好的薯餅撒上培根碎、迷迭香即可。
6.通心粉變點心麵
材料：
通心粉 400公克/ macaroni 400g
起司絲 200公克/ shredded cheese 200g
作法：
1. 通心粉煮熟後趁熱和起司絲拌勻。
2. 將作法1放入鬆餅機中，蓋上蓋子，加熱約8分鐘後取出即可。
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楊桃美食網
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比利時珍珠糖在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供比利時珍珠糖鬆餅、丸中比利時珍珠糖鬆餅、比利時珍珠糖4號在露天、蝦皮優惠價格，找比利時珍珠糖相關商品就來飛比. ... <看更多>
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珍珠糖 在 [點心] 比利時烈日鬆餅,用二砂取代珍珠糖食譜- 看板baking 的美食出口停車場
hi~我是G子!好一陣子沒來PO文了~
圖文好讀版
https://redleeve.pixnet.net/blog/post/445319288
烈日鬆餅的特色就是使用珍珠糖,但因為我怕買了用不完會壞掉,所以用家中現有的二號砂
糖取代~當然外頭賣的是用珍珠糖~但我覺得用二砂的效果已經很不錯了!
比利時烈日鬆餅我做好多次了,步驟不困難,只是有點繁瑣~
原食譜來自於很厲害的carol老師比利時鬆餅
份量:9個鬆餅
材料有:1.高筋麵粉100g
2.低筋麵粉100g
3.速發酵母粉2g(建議用量匙量,我電子秤不夠精準,秤不出來)
4.細砂糖30g
5.蜂蜜15g
6.鹽1/8茶匙
7.雞蛋一顆(50g)
8.35度的溫牛奶80g
9.退冰無鹽奶油60g(可換成植物油,份量相同,不過奶油比較好操作)
10.珍珠糖30g(我換成二號砂糖)
工具:鋼盆.硬刮板.烘焙紙.鬆餅機
步驟:
1.奶油退冰切塊
2.把除了珍珠糖(二號砂糖)外的材料依序放入盆中
3.用手把材料混合成團
4.用刮板反覆摺疊麵團5-6分鐘~讓麵團有彈性.手會有點酸~
5.摺好的麵團在表面噴點水,在用保鮮模封起來放在溫暖密閉的空間發酵~
我用椰子油(植物油)做,麵團表面會比用奶油來的油~我覺得還是用奶油做比較好操作!
6.密閉空間烤箱.微波爐都可以,在裡面放一碗滾水,提高溫度~
麵團盆子放進去發酵1小時
7.發酵一小時的麵團體積變大了~*烘焙紙剪9張10x10cm大小的
8.麵團用電子秤秤好ˋ後,分成9等份,放在剛剛剪好的烘焙紙上
表面灑點水,再拿進去烤箱發酵30分鐘喔~
9.把鬆餅機跟二號砂糖準備好~
10.把30g的二號砂糖揉麵團表面~
11.鬆餅機插電熱好機~
12.麵團放下去,蓋子蓋起來烘烤4-5分鐘,表面金黃色就完成啦!
13.放涼一下子就可以吃啦!
做出來9個~形狀是呈現不規則的圓形~我的鬆餅機是信用卡的刷卡禮,
做出來的烈日鬆餅跟外面賣的看起來差不多啦
如果用珍珠糖會形成更加薄脆的糖衣在外層,用二號砂糖比較沒辦法做成糖衣,
但也相去不遠,還是可以吃到脆脆的砂糖口感喔!當然也可以省略珍珠糖!
一般美式鬆餅是鬆軟的,比利時烈日鬆餅則偏向麵包有點嚼勁有點Q
外皮脆裡面卻是軟的口感,也有股奶香和蜂蜜香,熱熱吃好美味啊~
單吃就超級好吃~當然也可以搭配果醬.鮮奶油.冰淇淋吃喔!
如果用植物油,就比較會少點奶油香氣喔,我之前用椰子油就會有點椰子油的香氣!
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我是G子,是顆橘子頭的女孩兒~
喜歡把生活用圖文紀錄下來,也喜歡寫食譜的一顆橘子頭!
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