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連假起於烘焙也結束於烘焙🍪

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我沒騙你們我真的連假第一晚半夜就加訂了材料，
然後第三天還在公婆的傢俱店裡拿了層架，
我家現在可是有讓我看了很舒心的烘焙專門櫃呢❤️

所以連假的最後一天我再次開爐烤餅乾💪

上次造型美但吃起來口感略有點弱，
這次我照著奶油餅乾食譜比例只有減糖，
但整個餅乾麵團油累累軟趴趴，
放入冷藏再塑型依舊是脫模不容易，
食譜時間寫30分鐘我手笨搞了3小時XD

👃味道很成功
🐻很像香港小熊餅乾那種奶油香味
👦🏻澔哥接連討吃了5個確定好吃

但不知怎麼的圖案很不明顯，
我明明超用力壓模感覺麵糰都在出油了，
但怎麼烤出來線條超級不明顯！
下批再來試試媽麻友推薦刷上蛋黃液加強上色。

#突然覺得季己好上進😳
#我可是晉級有烘焙材料櫃的主廚呢🤩

又，
我下午在忙烘焙大業澔哥也搬出鼓陣開張，
他自組謀請口樂團在狂野發表，
為明天校門打開媽麻內心澎湃做完美詮釋🎆

❤️ 謀請口樂團影片在留言處


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✨天天陪你練肖威的line
🥛https://bit.ly/歐霸麻的牛奶堂

#超好吃麻辣鍋底來柳 #還有南洋口味鍋底
上次國中同學聚餐我們又把家裡變成麻辣鍋店！
‼️把現成食物擺得好看也是一種態度啊‼️

👉鴛鴦鍋食材：http://bit.ly/37a2JgR
👉八角鴛鴦鍋：https://meim.ai/d41c67
👉鍋物派對文：https://reurl.cc/24p63r

姐就是這樣啊，想吃麻辣鍋家裡就變成麻辣鍋店，想吃燒肉家裡就變燒肉店，想喝咖啡家裡就是咖啡館。

但有了孩子之後，你們有發現聚會時我們不是火鍋就是燒肉嗎？因為有小孩後真的沒辦法像以前一樣悠閒做出整桌派對菜色，而且火鍋或燒肉對爹娘來說超方便，肉跟菜準備好就能上桌，怎能缺席XDDD

自從聚會都是鍋跟燒肉後真的超輕鬆，因為都上網買買，送到家就能開吃，這次火鍋趴更厲害，因為鍋底是我以前超愛的「一兵一卒」行政主廚研發的！ 除了一兵一卒外，還有鼎王研發主廚，以及服務過多家餐廳、 飯店的香港名廚阿友師（劉有穩）獨家研發，立刻引起我的注意， 大喊：「我要吃我要吃」！！！

還記得十年前第一次吃到一兵一卒，就讓我超驚豔， 之後很多網友問說麻辣鍋推哪間？我都會說一兵一卒，因為湯底我超愛！ 十年前食記底加：https://aikolife.com/2010-07-06-654/ 。

這次吃到懶得煮的火鍋湯底覺得超棒，因為價格跟全聯湯底比起來沒有貴多少，但好吃超級多！

這次湯頭有兩款，一款是麻麻好辣鍋，一款是南洋柯瑞鍋！上次朋友來我們吃的是麻麻好辣鍋，南洋柯瑞鍋珍藏著下週才開，到時候再來燒你們～～～

我覺得兩款湯頭都必買，且因為兩款湯頭都重口味，建議不要一次用完，一次吃兩鍋超棒湯底我覺得太浪費了，愛就是要慢慢的來啊，不能一次梭哈XDDD

像我們就是麻麻好辣鍋配清爽蔬菜湯變鴛鴦鍋吃一次，下次南洋柯瑞鍋再配一次蔬菜湯底又能吃兩次，是不是超划算？精打細算主婦的話一定要聽😏

#麻麻好辣鍋
我很喜歡這個麻辣鍋底耶，因為我不是很愛很多中藥的那種麻辣鍋底，這款麻麻好辣鍋就沒有濃濃的中藥味，且自己買湯底的好處就是鹹淡度都能自行調整，且鍋物下去煮後味道會越來越重，喜歡鹹喜歡淡都能按自己喜好！

最重要的是很多不吃牛的朋友，因為牛油的關係無法大啖麻辣鍋。而麻麻好辣鍋是使用大豆油，所以不吃牛的朋友你們終於遇到救星了，你也可以吃這麻辣湯底！！！

且麻麻湯底不是死鹹的那種，我很不愛死鹹的麻辣湯底，而且會有「麻」！我最喜歡帶麻的麻辣湯底，不會過辣，但是麻就是讓我覺得有種爽快的境界：）

「不只是即煮包，也是醬料包，連火鍋湯頭都包！這麻麻好辣火鍋湯頭厲害了！ 由曾任台北高檔火鍋一兵一卒行政主廚、鼎王研發主廚 及服務過多家餐廳、飯店的香港名廚阿友師（劉有穩）獨門調配！

湯頭加入多種辣椒熬煮，但不求辣的極致、麻的徹底~ 而是讓麻、辣、鹹、香達到前所未有的完美和諧，不管是喜愛大辣、中辣、小辣，甚至是不辣 都會想狂野地嗑上一鍋！」

#南洋柯瑞鍋
特殊比例調配的南洋咖哩 搭配花生、南薑、檸檬草、辣椒拌炒，撲鼻而來香氣豐饒且富有層次 微辣又濃郁的湯頭滋味！

光看這個說明我就覺得我會愛死這個湯頭，我本來就是東南亞控啊，都肯吉說我們上輩子一定是東南亞人，才會這麼喜歡這些東南亞的香料，這湯頭下週開趴我再跟你們分享。

#肉品搭配
其實單買鍋底就超推，但我知道很多爹娘根本累到連出去買東西或選肉回來還要處理覺得麻煩， 所以這次除了鍋底外，也幫懶惰如我的爹娘們一起把鍋底跟肉品都配好，懶惰的就直接一次搞定。

最重要的事肉品皆與專業肉品進口商合作，除了松阪豬是整片以外，其餘三種肉片都講求0.3公分的厚度，是最能嚐到肉品真正美味的厚度，夾起來絕對不透光，同時也代表我們對肉品的品質有信心，有信心才切那麼厚～

而你們也知道，我常都說火鍋的肉品我永遠都是豬>牛，超愛各種豬肉下鍋煮的美味！

#西班牙伊比利梅花豬火鍋片
我本來就愛伊比利梅花豬，這做成火鍋片整個夢幻～這款我覺得跟團購買有划算，因為300g還滿超值。

「國寶來著！特選生長於在西班牙伊比利半島上的伊比利豬從小就在純淨山區自然放牧，以天然野草和橡樹子為食經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式，使其生長為最尊貴的豬種基因，純度更要高達75％以上才能稱為「伊比利豬」。

伊比利豬不僅有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，更並被形容為「神戶級豬肉」與松露、鵝肝與魚子醬並列歐洲「夢幻傳奇食材」之林每片肉片皆鎖定黃金比例的0.3公分厚！」

#荷蘭嚴選黃金松阪豬荷蘭黃金松阪豬
其實要吃這個松阪豬之前我很緊張，畢竟你們知道我就是很怕肉腥味的人，尤其松阪豬，超容易有豬腥味XDDD

而且一看產地是荷蘭更是擔心，因為歐美豬肉都很容易有腥味啊，沒想到吃起來完全沒腥味，真的鬆了一口氣！

姐直接切斜片後繞成玫瑰花型，是不是很浮誇？宴客就是要這樣蝦啪拉！

而且每次去吃火鍋，火鍋店的松阪豬玫瑰花都很小朵，有看到我們松阪豬玫瑰花有多大朵嗎？這一包有兩片，我只用了其中一片，玫瑰花就這麼大朵囉，是不是值得下手XDDD

「黃金六兩肉！取自豬前頸部，一隻豬僅有兩片，極為珍貴！又稱「黃金六兩肉」，其肉質較其他部位來的鮮嫩不膩相比市售松阪豬，肉質特別紮實，油花分布均勻、肥瘦適中，口感帶脆！

無論是火鍋、汆燙、香烤、香煎，皆能完美征服你的味蕾。」

#美國Prime等級板腱牛肉火鍋片
這款也讓我很震驚，因為我吃鍋一定都選油花超多的肉，這樣吃起來才滑口啊，我就是喜歡吃肥滋滋的火鍋肉！

而這板腱光看外表真的覺得這應該不好吃因為看起來很乾，但入口竟然是嫩的，不會有乾柴的感覺，非常奇妙，就是一種菲力完全沒油，吃起來卻柔軟的感覺吧...

「PRIME為美國極佳級！是美國等級最高之牛肉，牛肉取自4歲以下的年輕牛隻 全美牛隻僅有2-3%能符合，非常珍貴鎖定黃金厚度0.3公分的板腱取自嫩度非常高的肩胛部，不僅有「像牡蠣一樣細緻」的美譽，更是老饕特別愛指定的部位！」

#美國Choice等級翼板牛肉火鍋片
相較於板腱來說，翼板油花稍多點，我個人比較喜歡些！

不過豬跟牛來說我還是喜歡豬多點，尤其我個人愛肥滋滋的肉， 牛的話我覺得可以去外面選擇你們愛的牛肉種類， 像是牛小排或是牛五花之類，相較於健康的柔嫩牛肉， 我還是愛肥滋滋的牛更多點拉！（難怪健檢膽固醇會過高XDDD）

「美國特選翼板取自牛肩與脖子部分的肉，是牛隻運動量較大的部位，此部位含有許多經絡及油花，軟嫩適中且不會過於油膩，鎖定黃金厚度0.3公分，最適合想吃有點油～但又不太油的老饕！」

#黑糖糕
喔天阿，黑糖糕是我的愛你們知道嗎？我超愛黑糖糕，每次去花蓮大家伴手禮不都是買麻糬或是花蓮薯，但我都只買黑糖糕XDDD

這次團購有原味跟蔓越梅，我覺得原味就是給孩子吃，蔓越梅媽媽自己藏起來吃剛好！

而且冷凍可以保存很久，孩子吵的時候或午睡起來想吃點心，就微波解凍後再加熱，加熱方式用蒸或微波都可以，但我個人更喜歡蒸的口感拉...且不是垃圾食物那種零食，比較算是澱粉類的點心給孩子吃比較放心，但說真的我不想留給時髦，我想自己吃掉XDDD

「帶小孩出遊結果小孩吵不停怎麼辦？ 跟客戶開會結果開到快打起來怎麼辦？上班上到厭世想吃下午茶怎麼辦？

Hey Tom黑糖糕絕對能派上用場！除了用料扎實，在師傅健壯二頭肌的巧手下，咱們Hey Tom黑糖糕的口感特別扎實、Q彈，每片黑糖糕都已簡單分切，切成適合入口的大小！

蔓越莓黑糖糕更是許多女性的第一指名，黑糖糕的扎實Q彈與酸甜又健康的蔓越莓果乾，口感意外的match呢～ 當上班厭世、當客戶難搞、當小孩很吵時，就塞一口黑糖糕洩憤吧！」

👉鴛鴦鍋食材：http://bit.ly/37a2JgR
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Aiko Chiu

今日隊長 Charlotte Cheung - 沙律帶著
文荻 ESP天下文荻 同 Daisy Law 羅伊婷 ESP狂野地西 ElenaWai 婭蓮娜 ESP 婭蓮娜 煮飯仔. 🍜
01宅民黨 ESportsParty #香港電競女子隊

宅民 Game Live － Overcooked 2 火燒廚房挑戰賽

我地宅民編輯今晚就約左美女電競隊 @ESPrecious 既咁多位上黎同我地「切磋」下廚藝，各位除左食住花生睇直播，仲可以留言估下邊一隊可以獲得最終勝利，隨時贏走《Overcooked 2》既特別版禮品添！
今晚 8：00、準時開爐！！

#Overcooked #Overcooked2 #煮過頭 #Switch #PS4 #決鬥廚房 #燒唔著當你贏 #01宅民黨 -\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\
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｜嫁着個港男結局篇｜ 韓妻KOL SUE貪港男得意 娶烏克蘭妻拳王反擊拜金論：唔通要住公屋食餐蛋麵先好
《嫁着個港男》一口氣做了五集，講述了不同國籍女生嫁來香港以及和港男老公相處的故事，從相敬如賓的港日篇、到港男老公全份糧上繳韓妹太太的港韓篇，溫柔、體貼頓成為港男標籤。還記得記者跟幾位同事討論港男特質時，同事們還擔心港男特質比較模糊，難以成故，一做之下卻發現原來港男大有市場，顧家之餘又懂下廚，吸引到就連英日混血model來港住百呎劏房都與港男老公一起克服困難、德國女生即使要與港男老公家人同住公屋，無花無鑽戒都照嫁，港男的魅力可說是沒法擋，MMA拳王Tony更在訪問中成功娶得美人歸，即席向烏克蘭Model女友求婚，每個故事都自帶粉紅色泡泡，讓人好生羨慕。

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更正
0:13 Sue和香港老公結婚四年

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影片:
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高質菜餚在香港不算難找，但最後要突圍而出的，我覺得還是要視乎能否吃到那種共鳴，那種不係單純因為餸菜好食，而還同時帶有一種像是品嘗到廚師的人生一部分的那種羈絆。Andō的主廚用他的手藝訴說了他不平凡的歷程，絕對擴闊了我原本對西班牙料理的狹隘理解?
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$2,300劏房每晚要噴殺蝨水 政府懶理義工出動免費捉蟲
夏天，為大家帶來美腿，更大鑊的，係帶來蝨患。

梁偉林每月領取$1,800綜援租金津貼，半年前搬到葵涌舊唐樓40平方呎、沒窗沒熱水的板間房，連水電費每月 $2,300，熄燈之時，送蝨患。「(啲蝨)好似開大食會咁㗎。痕啦，你瞓到半夜突然有嘢咬你，就醒了，拍落去滿手血，就知係蝨。唔夠瞓㗎，但我有安眠藥食，還好。」夏天板間房裏卅多度又悶又熱，偉林穿齊外衣長褲長襪，開大兩個風扇來睡覺，床頭的牆上，斑斑黑印像狂野的塗鴉。他用滅蝨水噴濕紙巾蓋上，殺得幾隻，阻得一時，有時嬲嬲地用火機燒牠們。牠們咬人愛淺嚐，行兩步又咬一口，傷口多數三五成群。偉林的枕頭上，牆上都是點點血迹與血痕，是殺蝨時留下的。偉林每晚都會噴殺蝨水，趁蝨子靜下來時食安眠藥睡覺 :「少噴一晚蝨水就全跑出來，我有時落街坐到9點多，眼瞓才回去睡。沒法啦，只能租舊樓，舊樓多數都有蝨有白蟻，也沒法子。」

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