小學生便當社團真的好好看
雖然有時候看了壓力很大
但是還是學得到技巧☺️☺️☺️
這禮拜就來練習一下花～FLOWER~
火腿、蛋皮、還有什麼可以做成繡球花啊
大家幫我想想
然後我跟老公的早餐是雙蛋煙燻牛肉三明治🥪
豐盛到他都嚇一跳了
夏威夷之旅馬上要到了
一定要好好吃飽飽，餐餐3333努力一下
到時候才有好身材🤩🤩🤩
燻牛肉三明治 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：ramble cafe頂溪門市 電話：02 3233-8887 地址：新北市永和區仁愛路118號 營業時間：平日am07:00 - pm19:00/假日07:30 - pm19:30 公休日：FB粉絲團公告 FB粉絲團：https://m.facebook.com/ramblecafe.yon...
燻牛肉三明治 在 Facebook 的最讚貼文
🥪Where to find New York’s best fattiest and smokiest #pastrami 🥪
在哪裡能吃到紐約最好的 #燻牛肉三明治 呢？
這款看起來實在單調的「麵包夾肉」卻揉合豐富的城市歷史，基本上，是跟著城市發展起來的經典飲食，是東歐猶太人移民紐約開發的在地口味；
早先的燻肉使用東歐鴨鵝，到了美國使用 #牛胸，哪種肉便宜就用什麼食材醃，鹽水多半加入胡椒、丁香、芥末籽、大蒜等香料，前後各家調整食譜之後，不止牛肉三明治熱門，火雞肉三明治也是熱銷款；
Katz's Delicatessen 店內依舊熱鬧、亂中有序，牆面上掛滿名人合照，充滿歷史感，櫃檯的切肉師傅｜小哥技術純熟，在客人下定決心點什麼口味之前，都可以請師傅切肉試吃，如果看過電影《當哈利遇上莎莉（When Harry met Sally)》就會記得讓女主角高潮的那一口😎就是這口 ... 燻牛肉三明治！
“I want whatever she had🤤!”
The Jewish deli cuisine shapes its irreplaceable center position within the big apple. Many of them stood up for over a hundred year passing generations. Lower East Side #KATZSDELI is known for tasty pastrami sandwiches and acknowledged to be one of the best in the city.
Cutter hand carved these fatty, smoky and salty pink brisket in front of customers gave the sharp and smooth feeling with long knives.
Ignore the calories! How tasty it is 🥪
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#bread #sandwich #foodie #foodinstagram #igdaily #newyorkpastrami #pastramisandwich #katzsdeli
燻牛肉三明治 在 「走～我們一起去吃」 Facebook 的精選貼文
📍The Hat (The Original)［California🇺🇸］
The pastrami sandwich and the fries with gravy on top are a must! They give out HUGE portions, great for two!
烤麵包淋上濃稠肉汁、抹黃芥末醬，加入大量切成薄片的五香燻牛肉、幾片酸黃瓜，號稱世界有名的燻牛肉三明治蠻好吃！加肉汁的炸薯條也是必點，我吃到欲罷不能，兩個份量都不小，很有飽足感，2人合吃還不一定能吃完喔！
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⚜️Pastrami Dip US$10.79
⚜️Wet Fries (with gravy) US$5.59
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🏠 1 W. Valley Blvd. Alhambra, CA 91801
☎️ (626) 282-0140
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#follow潘潘吃美國 #follow潘潘吃洛杉磯 #美國美食 #洛杉磯美食 #lafoodie #thehat #pastrami #pastramisandwich #wetfries
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燻牛肉三明治 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名：ramble cafe頂溪門市
電話：02 3233-8887
地址：新北市永和區仁愛路118號
營業時間：平日am07:00 - pm19:00/假日07:30 - pm19:30
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://m.facebook.com/ramblecafe.yonghe/
關於：
專營莊園義式咖啡、手沖單品咖啡、現萃茶、風味茶、輕食
販售單品咖啡豆、綜合咖啡豆
#Meck大叔#ramblecafe頂溪門市#柚香燻牛肉三明治
燻牛肉三明治 在 [食記] 美國紐約Katz's 百年煙燻牛肉三明治- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：Katz's Delicatessen
消費時間：2014年/10月
地址：205 East Houston Street, New York
電話：+1 212-254-2246
營業時間：星期一 - 三 08:00–22:45 | 星期四 08:00–02:45 |
星期五 08:00–00:00 | 星期六 24 小時營業 |
星期日 00:00–22:45
每人平均價位：US$20-30
可否刷卡：未知
有無包廂：無
推薦菜色：corned beef sandwich and pastrami sandwich
官網：https://katzsdelicatessen.com/
先跟大家報告一下：本文曾因CP而誤觸站規，故被刪過文。
現經過板主同意，重新貼上。
以下為純文字版，由於未搭配照片描述有點奇怪，
故此處有先將原文重新刪修過。
原文好讀版請參考→https://royalflorence.pixnet.net/blog/post/364644474
謝謝大家~
-----正文開始線-----
之前在TLC美食節目看到美國的餐廳介紹就會筆記下來。
原本以為Katz's是家親民的煙燻牛肉三明治店，
沒想到到現場排隊排了40幾分鐘orz
店外一堆人，店內更多人! 現場非常混亂!
點餐基本上是有縫就插!
(不是插隊的意思，是櫃台哪裡有空位就可以過去點餐)
切肉的人 (稱廚師或店員都有點奇怪，決定以下尊稱為師傅)
在櫃檯等時，師傅一定都會大方切堆肉
(sliced Pastrami & corned beef) 給你試吃，
如果你覺得肉太硬、太軟、太乾、太油、太胖(?)...都可以提，
師傅會再切別塊的肉給你試吃。
我們點的是煙燻牛肉三明治，師傅切了大約二十片左右!
層層疊疊夾在三明治中，有點像沙威瑪的感覺XD
最後擠上Mustard (黃芥末)，盛上幾條Pickles (醃黃瓜) 裝盤給你。
拿到三明治後，找位子也是相當麻煩的開始。
費盡千辛萬苦坐下之後，只想倒頭就睡ZZZ
但是龐大的三明治正在向我散發魅力，分別是：
Katz's Pastrami [招牌煙燻牛肉] 和
Katz's Corned Beef [招牌鹽醃牛肉]
PS. 後面再補充這家三大招牌pastrami, corned beef和salami的差異
兩邊牛肉都有著迷人的玫瑰紅色澤
外觀簡直就是櫻桃鴨嘛XD
閃光吃的是pastrami
兩種三明治都是用瘦肉，但又相當富有油質、水份，好神奇!
硬要形容的話，就是濕潤的牛肉乾!
兩者各有優缺，雖然都鹹到快讓人心臟病發，
但corned beef有一咪咪得淡一點點點點 (真的是一咪咪)，
pastrami就是沒在跟你客氣得
鹹得囂張、鹹得猖狂、鹹得隻手遮天!
但又非常香，除了濃郁的牛肉味，
還有股難以言喻的香味，
也許是木頭或香料? 不愧是燻了30天的牛肉啊~
補充：
回台灣以後，怎麼想都覺得這間店應該不是那麼單純，
一查之下驚為天人!
人家可是NY赫赫有名的百年老店啊!
而且現在還可以網路訂購美國國內宅配咧XD
美國知名美食家 Anthony Bourdain (安東尼‧波登)
也大力推薦的經典老店!
參考文章：
https://www.theguardian.com/travel/2010/nov/27/my-travels-bourdain-new-york
這間主打東歐(或土耳其)式的肉品料理，三大招牌說明如下：
a. Pastrami 煙燻牛肉
這家標榜長達30天的燻製過程，
比一般市面的36小時製程更加耗時。
b. Corned beef 鹽醃牛肉
a 和 b 之間的差異在於：
(1)料理方法：
corned beef和pastrami一開始都會先鹽水浸醃
(所以才會讓人鹹得心慌)，鹽水中可能會再加香料或調味。
兩者不同在於：
接下來corned beef會再用滾水煮過，
而pastrami則是會再經過(香料或單純木頭)煙燻程序。
(2)牛肉部位：
corned beef一般都用brisket (我們俗稱的牛胸)，
pastrami會用brisket或navel (牛胸的旁邊，更接近牛肚)
因為navel油脂較多，且就算久經烹煮也仍然保有濕潤度，
相當適合拿來煙燻。
也可以同時參考這篇文章喔：
https://www.huffingtonpost.com/2015/02/19/difference-corned-beef-pastrami_n_6708380.html
c. Salami 莎樂美腸，又稱義大利香腸
是鹽醃風乾的豬肉香腸，不吃牛肉也可以考慮喔!
當天遊記完整版：
[紐約自助] Day 9 地獄廚房, 東村 Katz's Delicatessen,
小義大利, 中國城, 浪漫花街, 河濱公園, 劇院區百老匯,
31 冰淇淋 BR Baskin Robbins, Dunkin' Donuts
https://royalflorence.pixnet.net/blog/post/364493301
最後，也請大家颱風天外出小心啊~
謝謝大家 (鞠躬) ~
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