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疫情間吃到最澎湃的外帶餐
估計就是這頓海陸大餐了吧？
要海鮮有海鮮
要肉有肉
要菜有菜
要飯有飯
5+4道
保證吃飽！！！！
#餐點品項
🧡 套餐價 $999（自取77折／2-4人份）
❍ 皇家海鮮拼盤
❍ 漁夫海鮮煎餅
❍ 私房手打牛肉丸
❍ 鐵板熱沙拉佐帕瑪火腿
❍ 海鮮鱸魚排佐法式塔塔醬
🧡 贈
❍ 經典鐵板炒飯
❍ 法式奶香燉嫩雞
❍ 享廚特調飲品（兩杯）
❍ 超人氣蒜香奶油軟法（兩片）
印象最深刻的是海鮮們
非常彈牙新鮮
鱸魚幾乎無刺且肉量爆多
接著是手打牛肉丸、炒飯跟奶香燉雞
由蕃茄洋蔥調味的肉丸子頗入味
炒飯粒粒分明不油膩
奶香燉雞香爆又下飯
飲品部份依當天供應為主
當天喝到的是美式咖啡跟紅茶
總括而言
九道 $999
絕對是頓很超值的外帶餐
但我還是很想念享廚內用的經驗
#菜單放在留言區喔
【店名】#享廚鐵板燒
【地址】新竹縣竹北市文信路285號
【電話】03-5585559
【時間】11:00-14:00／17:00-20:00
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#享廚鐵板燒 #茱莉的小小世界
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✔️享廚超值海陸分享餐（自取77折）$999元
註：餐點份量適合 2～4 人
註：外送到家享九折優惠 $1160 元 /原價$1299元
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這陣子因為疫情關係，有段時間都不能在外好好吃頓飯了🥲防疫新生活～這次享廚鐵板燒也推出新鮮的海陸分享，讓大家就算在家，也能好好享用美食！🍽
這真的cp值太高啦🤩🤩🤩
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🔸鐵板熱沙拉佐帕瑪火腿🥗
這道熱沙拉很不錯，吃起來口感清爽，不會太油膩
開胃超對味！
🔸皇家海鮮拼盤🦐
享廚最著名的就是新鮮的海鮮鐵板燒料理
這次的外帶分享餐盒當然也不能少了海鮮料理囉！🤗
鮮甜白蝦、生食級干貝、Q彈九孔鮑和超大隻透抽組合而成，非常新鮮豐盛～
🔸私房手打牛肉丸🐂
鐵板高溫鎖住牛肉丸的肉汁，搭配義式紅醬，鮮嫩多汁！😚這我可以自己吃完一整份
🔸海鮮鱸魚排佐法式塔塔醬🐟
鐵板香煎的鱸魚排，也是非常大推
鱸魚非常大片很新鮮👍搭配點胡椒跟鹽就非常美味～
🔸漁夫海鮮煎餅
金黃的海鮮煎餅，內餡非常豐富，有鮮蝦及透抽
加上特製鮮甜的沾醬，口感很棒
———————————以下是贈送———————————
📌法式奶香燉嫩雞🐔
細火慢燉的鮮嫩雞肉，加上法式奶油和九層塔提味
使肉質更加香嫩
📌經典鐵板炒飯
炒飯不會太過濕，吃起來飯粒分明🥰
📌超人氣蒜香奶油軟法（兩片）
法式香蒜麵包非常酥香，很適合當開胃餐點
📌享廚特調飲品（兩杯）
特調飲品是店家隨機提供的，當天店家提供的是美式
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☎️：03-5585559
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🈺️：11:00-14:00/ 17:00-20:00
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📍：新竹縣竹北市文信路285號
【手撕烤雞沙拉】
這兩天氣溫升高，明天會到28度，所以晚餐都是做些清爽的沙拉，這樣就不需要用到爐火，免得屋子裏因為有火氣而變得很燥熱。沙拉開胃，吃了之後也不會有很大的負擔。今天做的是手撕烤雞沙拉，飯後還有水果蛋糕。材料是烤雞腿兩隻、野苣一袋、酪梨一顆、新鮮櫻桃250克，醬汁則是橄欖油、水果醋、少許塩攪拌均勻，最後灑上研磨黑胡椒和烤芝麻。
柔嫩的烤蛋配上細緻順滑、入口即化的紐西蘭酪梨果肉，只需要鹽巴和胡椒調味，香濃滋味就讓人十分驚艷。再加上變化多樣的培根炒蔬菜，一盤熱沙拉就十分豐盛。愉快的假日，就從享用營養滿點的早午餐開始吧～
雞胸肉買回來如果太厚，在厚的地方劃幾刀，味道比較容易進去，雞胸肉兩面用一點鹽巴、黑胡椒及各式各樣的香料調味都可以。
我在家裡面，會多煎幾塊這樣的雞肉起來放在冰箱裡面，比如說你在早上吃三明治或者是中午帶便當，吃沙拉的時候這塊雞肉非常好用，它沒有帶皮然後熱量很低，對於很多要增加蛋白質，運動的人來講，非常適合這樣一個作法。
#熱沙拉 #溫沙拉 #雞胸肉
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飛利浦PHILIPS 渦輪氣旋健康氣炸鍋(HD9642)→ https://goo.gl/xrFMwE
蔥油醬
材料：
蔥花 100公克
薑末 50公克
鹽 1大匙
熱沙拉油 150公克
作法：
蔥花、薑末、鹽放入大碗中，淋上熱沙拉油拌勻即可。
1. 蜜汁叉燒
材料：
梅花肉 300公克
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量
蜜汁醃醬
材料：
豆瓣醬 2大匙
醬油 1大匙
紅麴醬 1大匙
紹興酒 2大匙
細砂糖 6大匙
五香粉 1/2茶匙
作法：
1. 蜜汁醃醬材料混合均勻成醃醬。
2. 梅花肉放入蜜汁醃醬中拌勻，醃漬約4小時。
3. 放入氣炸鍋中，設定180℃，約15分鐘。
4. 完成後塗上蜂蜜切片即可。
2. 蜜汁雞腿
材料：
雞腿 2支
蜜汁醃醬 1份
蜂蜜 適量
作法：
1. 雞腿放入蜜汁醃醬中，抹勻醃漬約4小時。
2. 放入氣炸鍋中，設定180℃，約15分鐘。
3. 完成後塗上蜂蜜即可。
3. 油雞腿
秘訣：
材料：
雞腿 4支
蔥段 40公克
薑片 40公克
調味料：
醬油 400公克
水 1200公克
糖 80公克
滷包 1包
作法：
1. 鍋中倒入適量油，放入蔥段、薑片炒至微焦香。
2. 放入所有調味料煮滾，小火滾約3分鐘讓滷包味道釋出。
3. 放入雞腿，用微火滾5分鐘，蓋上鍋蓋，關火 燜20分鐘。
4. 取出攤涼，表面抹上香油。
4. 脆皮鴨腿
材料：
鴨 1/2隻
烏醋 適量
醃料
鹽 2大匙
糖 1大匙
五香粉 1大匙
香蒜粉 1大匙
花椒粉 2茶匙
作法：
1. 所有醃料混合均勻成醃料粉。
2. 將醃料粉撒在鴨肉上抹勻，冷藏醃漬約4小時。
3. 鴨皮表面沖熱水。
4. 將鴨肉放入氣炸鍋烤盤中，表面抹上烏醋。
5. 放入氣炸鍋中，設定180℃，烤約25分鐘即可。
5. 脆皮燒肉
材料：
帶皮豬五花 600公克
五香粉 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
作法：
1.取一鍋將水煮滾後把五花肉放入，待滾後轉小火續煮20分鐘。
2.在背部約1/3深處劃刀，並撒上鹽、五香粉與白胡椒粉抹勻。
3.用竹籤或是叉子在豬皮上戳洞。
4.將五花豬肉放入氣炸鍋的烤盤內，將豬皮刷油後設定200度30分鐘即可。
6. 臘腸肝腸
材料：
臘腸 4根
肝腸 4根
紹興酒 2大匙
作法：
1. 肝腸和臘腸沖熱水去除表面髒汙。
2. 將臘腸和肝腸放入蒸盤中，淋上紹興酒。
3. 放入電鍋中，蒸至開關跳起。
4. 取出切片擺盤即可。
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