[棠小璇：Cherrs! 我喝到能讓 #謝霆鋒 開戒的好酒了]
本篇主打：＃趙薇的夢洛酒莊 ＃十二道鋒味拍攝地點 #夢洛酒莊銘品系列紅酒 ＃2009最佳年份 ＃頂級一軍紅酒
很榮幸受邀 翊百酒窖-台中分公司 餐酒會
讓我能在Hotel One 46F高樓環景 #頂餐廳 品嚐名廚佳餚，啜飲你們悉心安排的頂級好酒！我引頸期盼能參加你們接下來的藝術酒會～
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以往我們喝到好酒，通常都是因為別人的介紹⋯但每個人的喜好不同，就像是我們去買香水，也是要在試過很多品牌味道，才會知道自己喜歡什麼與適合什麼！
透過餐酒會這樣的活動...讓酒類專家為我們安排能與食物配搭的酒款，能縮短我們盲測需要耗費的時間＆金錢...去明白什麼是好酒！
這場餐酒對我個人意義重大～它就像敲門磚敲開了酒類對於我而言那層神秘的面紗～＃翊百酒窖 的選酒讓人驚艷...提升了每一道菜的鮮明度！整個流程如行雲流水...在場來賓因為美食美酒的感動不知不覺就聊上了話成為了朋友！
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🍷翊百餐酒會 本場酒單：#氣泡酒 #白酒 #紅酒
🔸＃法國德拉圖爵白中白氣泡酒 NT880
🔸＃法國名莊小吉思庫白酒2016 NT680
🔸＃曼勃朗古堡傳統系列紅酒 NT 1500
🔸＃葡樂酒莊紅酒2010 NT2000
🔸＃夢洛酒莊銘品系列紅酒2009 NT2800
🍛翊百餐酒會 本場菜單：
🔹精選麵包& ＃法國艾許奶油
Selection Bread & Echire Butter
🔹頂級蘇格蘭 ＃冷燻鮭魚盤 綴 ＃特級奧斯嘉魚子醬
Smoked Scottish Salmon, Oscietra Caviar
🔹嫩煮 ＃澎湖鮮章魚 搭烏魚子襯蘋香沙沙
Spices Boiled Penghu Octopus, Mullet Roe, Apple Flavor Salsa
🔹低烹隡索嫩雞胸佐黎麥米花搭法式澄清雞湯凍
Sasso Chicken Breast, Crisp Quinoa, Wolfberry Relish
🔹香煎櫻花鴨胸佐青蔥燉飯襯帕瑪森乳酪脆餅
Pan-Fried Duck Breast, Scallion Risotto, Crisp Parmesan Cheese
🔹＠＃生肋眼 搭防風草根泥附東洋參脆片
Raw Japan Wagyu Rib Eye Sliced, Parsnip Root Puree, Burdock Chips
🔹涼小品 Palate Cleanser
🔹＃熟成28天美國特級肋眼牛排 6oz
USDA Prime Dry Aged 28 Day Rib Eye Steak
這篇很有趣～你們一定要看！
ＰＳ在此也要感謝「你」最後的指導～
讓我掌握重點全力發揮！😉
#餐酒會 #台中翊百酒窖 #佐餐酒推薦 #頂餐廳 #趙薇 #波爾多 #小吉斯庫白酒 #藝術酒 #獨家代理夢洛酒莊
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