瑞瑞老師超人氣品項👉 #貝蕾帽蛋糕 回來囉!!
空氣蛋糕體擁有綿密的口感‼️且完全無油無添加
難怪是日本最夯打卡甜點之一😋😋
下午還有琥珀花漾凍與慕斯完美結合 #盛夏的花蕾
📍上午 貝蕾帽蛋糕實作:https://pse.is/G8HXB
📍 下午 盛夏的花蕾實作:https://pse.is/JAGD6
#2堂合報享獨家優惠價
#9至10月來全國上課就抽市價16800元法國原裝食物處理機(是 #食物調理機/也是 #桌上型攪拌機)
上午 | 貝蕾帽蛋糕實作分享 |
📍貝蕾帽蛋糕 線上報名:https://pse.is/G8HXB
夯!日本熱門打卡甜點老師幫你帶回來囉!
來!🔴簡單上手、新手可上、無添加物、人氣最旺!
貝雷帽在15 世紀,本來被法國的牧羊人所戴,
這種帽子抽象派藝術大師畢卡索也喜歡🎨,
所以貝雷帽從此有「畫家帽」美稱。
瑞瑞老師一直想表達的,甜點不只是食物,是門藝術,
這戴上小帽子的可愛甜點,像不像一位藝術家?
🔴蛋糕體我們用的是『貝蕾帽蛋糕』,
🔴內餡搭配清爽的『鳳梨檸香巴伐利亞』,這個怎麼做在這裡也學得到歐!
此款蛋糕是現在日本網友人氣最高的打卡甜點之一!
來上課的同學可第一時間上傳最新學到的貝蕾帽蛋糕!
這下子又酷到沒朋友了不要怪我!
❄️冷凍庫存、冷藏販售,
冷凍吃起來就像ice cream!🍦
最棒的是它小小一個,攜帶方便,完全可以邊走邊吃。
🔵🔴【重點來了!】🔴🔵
完全無油蛋糕,
無添加塔塔粉,
無添加泡打粉,
無添加蘇打粉,
無添加乳化劑,
無添加醬油膏,
無添加沙茶醬,(疑?)
唯一大量添加的就是
瑞瑞老師滿滿的LOVE♥️
整個只有放感情而已!
►難易度:★★☆
►性質:實作教學
►時間:108/10/28(一)09:00-12:00
►費用:$1800/與上午場合報學費4000元並附午餐
►師資:劉瑞峰/溫度烘焙創辦人兼主廚
►內容:
實作「貝蕾帽蛋糕」
可帶回成品8個
請記得帶保鮮盒、保冷袋、保冷劑!
►蛋奶素
►限額:12人/2人1桌
►地點:南崁長興店/桃園市蘆竹區長興路四段338號 /附設汽機停車場
-----------------------------------------------------------
下午 | 盛夏的花蕾實作分享 |
📍 盛夏的花蕾 線上報名:https://pse.is/JAGD6
盛夏的花蕾再度盛開!經典再現
此課程延燒一年持續"限量再加開"
帶給妳更清新、清爽可口的花蕾蛋糕,
🌺課程特別教授:如何將果凍與慕斯完美結合【很重要】
芒果加上百香果做成清爽的巴伐利亞慕斯,
獨特『開心果杏仁蛋糕體』搭配義大利西西里島檸檬醬,
再把新鮮的芒果丁躲貓貓在蛋糕裡面,
用吉利丁將滿滿的花蕾凍齡成『琥珀花漾凍』,
含苞待放的小花蕾因夏之至而盛開在蛋糕裡,
蛋糕也能美得像幅畫,美感瞬間大升級!
此款蛋糕不僅消暑,吃了更是心花朵朵開歐!
【課程重點】
?如何結合花瓣果凍和慕斯,使軟硬度接近,又不攤軟
?蛋糕裝飾美學:教您如何將花瓣美美的放在果凍內
?如何快速上手製作出清爽可口的慕斯
送給媽媽、婆婆,甚至閨蜜好友,都是最棒選擇哦
趕快用【盛夏的花蕾】讓這個夏天充滿小清新!
🌸琥珀花漾凍
v芒果百香巴伐利亞
v新鮮芒果丁
v義大利西西里島檸檬醬
v開心果杏仁蛋糕
v檸香酥菠蘿
►難易度:★★★
►性質:實作教學
►時間:108/10/28(一)13:00-16:30
►費用:$2500/與上午場合報學費4000元並附午餐
►師資:劉瑞峰/溫度烘焙創辦人兼主廚
►內容:
實作「盛夏的花蕾」
可帶回成品6吋*1個
►限額:12人/2人1桌
►地點:南崁長興店/桃園市蘆竹區長興路四段338號 /附設汽機停車場
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ...
「無添加醬油膏」的推薦目錄:
- 關於無添加醬油膏 在 全國食材廣場 Facebook 的精選貼文
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- 關於無添加醬油膏 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
- 關於無添加醬油膏 在 Re: [問題] 賣場買的到的無添加醬油? - 看板cookclub 的評價
- 關於無添加醬油膏 在 萬家香大吟釀醬油-原料單純無添加-5s - YouTube 的評價
- 關於無添加醬油膏 在 特製醬油膏... - 台南森茂碗粿- 碗粿の小夥伴 - Facebook 的評價
- 關於無添加醬油膏 在 我愛全聯-好物老實説| 請問大家都買哪款醬油膏 - Facebook 的評價
無添加醬油膏 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
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來!🔴簡單上手、新手可上、無添加物、人氣最旺!
瑞瑞老師有個夙願,想把世界各地的特色甜點取經回來,
再加以改良,又更不同於原本作法用瑞氏風格呈現給大家
希望大家學到的烘焙甜點都是最特別、新穎的
而去日本像在走灶咖一樣,不如我們就先從日本開始吧🇯🇵
這次瑞瑞老師特地到奈良給鹿調戲…
啊不是啦,是特別去取經日本最夯的『空氣蛋糕』,
但是老師當然有一點點的小改良啦,
不管口味、口感上都不一樣!只是外型用成貝蕾帽的樣子
貝雷帽在15 世紀,本來被法國的牧羊人所戴,
這種帽子抽象派藝術大師畢卡索也喜歡🎨,
所以貝雷帽從此有「畫家帽」美稱。
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🔴蛋糕體我們用的是『貝蕾帽蛋糕』,
🔴內餡搭配清爽的『鳳梨檸香巴伐利亞』,這個怎麼做在這裡也學得到歐!
冷藏的清涼蛋糕,真的只有一個字『消暑!』💦
(誒消暑好像是兩個字)
此款蛋糕是現在日本網友人氣最高的打卡甜點之一!
來上課的同學可第一時間上傳最新學到的貝蕾帽蛋糕!
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唯一大量添加的就是
瑞瑞老師滿滿的LOVE♥️
整個只有放感情而已!
此課程為『兩人一組實作課』
每學員可帶回8個成品
❗️友情提示:來上課的同學請務必一定要帶:
保鮮盒、保冷袋、保冷劑!還有妳的人以及火熱的心💋
►難易度:★★☆
►性質:實作教學
►時間:108/10/28(一)09:00-12:00
►費用:$1800/與上午場合報學費4000元並附午餐
►師資:劉瑞峰/溫度烘焙創辦人兼主廚
►內容:
實作「貝蕾帽蛋糕」
可帶回成品8個
請記得帶保鮮盒、保冷袋、保冷劑!
►蛋奶素
►限額:12人/2人1桌
►地點:南崁長興店/桃園市蘆竹區長興路四段338號 /附設汽機停車場
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獨特『開心果杏仁蛋糕體』搭配義大利西西里島檸檬醬,
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🌸琥珀花漾凍
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v新鮮芒果丁
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►內容:
實作「盛夏的花蕾」
可帶回成品6吋*1個
►限額:12人/2人1桌
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無添加醬油膏 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
蚵仔大腸麵線是台灣特色美食小吃之一,是台灣處處可見的平民小吃,一碗就可以讓人感到飽足!普遍會搭配大腸或蚵仔或兩者都加,甚至有些店家也會搭配肉羹、丸子類甚至是小卷、海鮮。帶著些許稠度的麵線,嘗起來無負擔,ㄧ碗就很飽足,喜歡吃重口味的朋友,不彷添加一些辣油,增加香氣。
裹上一層薄薄澱粉的蚵仔,只要蚵仔新鮮好,怎麼料理都美味,澱粉把鮮度包裹住,口感滑溜,鮮度十足!澱粉可用太白粉、地瓜粉、樹薯粉、蓮藕粉甚至玉米澱粉都可以。
蚵仔大腸麵線的工序看似有點多、有點繁雜,但其實說穿了它只是一種組合的概念,只要把所有要加入的配料、調料、淋醬分別製作完成,再把基底清麵線給完成,全部組合搭配在一起,就是好吃的蚵仔麵線啦!想更豐盛可以再搭上滷的Q嫩又入味的大腸,真的是太滿足了!不愛蚵仔、滷大腸的,也可不加,直接吃素素的清麵線,也是好吃。
快來自己動手做夜市小吃吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/DgQqgQ
👩🏻🍳 食材 Recipes
紅麵線600克
鮮蚵300克
滷大腸適量
筍絲半碗(約70克)
紅蘿蔔絲半碗(約50克)
黑木耳絲半碗(約50克)
高湯3000克
香菜少許
蒜泥水適量
《地瓜粉澱粉水》
地瓜粉半米杯
水1米杯
《麵線湯頭調味料》
鰹魚醬油2.5大匙
二砂糖1.5大匙
鰹魚粉2大匙
鹽0.5大匙
烏醋2大匙
《淋醬》
醬油膏100克
烏醋1.5大匙
砂糖1大匙
油蔥酥1大匙
香油1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蚵仔大腸麵線 #蚵仔麵線 #麵線
無添加醬油膏 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k
材料:
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙
三餸一湯|三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm
材料:
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
三餸一湯|泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR
材料:
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料:
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙
三餸一湯|麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij
材料:
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯
調味:
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料:
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許
三餸一湯|煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz
材料:
雞翼 10隻
雞翼醃料:
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1
【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU
材料:
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻
調味:
鹽1茶匙
紹酒少許
醬汁:
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙
三餸一湯|花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY
材料:
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁:
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
三餸一湯|香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
https://bit.ly/2SltOw6
材料:
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM
雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋
雞翼醃料:
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許
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剝皮辣椒蒸豆腐
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材料:
剝皮辣椒 30克
豆腐 1盒
台式醬油膏 1湯匙
蒜頭 2瓣
辣椒 1隻
鎮江香醋 1湯匙
糖 1茶匙
麻油 2湯匙
香葱牛肉炒滑蛋
https://bit.ly/2Q8u7Js
材料:
葱 2棵
牛肉 200克
蛋 2隻
生抽1 茶匙
糖 1茶匙
油 1湯匙
生粉 少許
鹽 少許
米糠油 2湯匙
淮山雞肉蝦仁煎餅
https://bit.ly/2Q8u7Js
材料:
葱 2棵
牛肉 200克
蛋 2隻
生抽1 茶匙
糖 1茶匙
油 1湯匙
生粉 少許
鹽 少許
米糠油 2湯匙
猴頭菇冬菇栗子素湯
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材料:
猴頭菇 3個
冬菇 100克
栗子 300克
粟米 1條
南北杏 30克
蜜棗 4粒
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/3cBNHVZ
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無添加醬油膏 在 Re: [問題] 賣場買的到的無添加醬油? - 看板cookclub 的美食出口停車場
※ 引述《justo180 (胡士托)》之銘言:
逛了一下全聯,找成分只有水,非基改豆,鹽的醬油,找到兩款,金蘭和萬家香的,容量都約500ml,價格約一百初頭,請問這兩款,會推薦哪一款呢? 或是其它家賣場買的到,無添加,約略價位的,什麼伯什麼桑那種小小一瓶就兩三百的不用,不要屏科大,謝謝~
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