📣特調醬汁,內部有高湯,會爆汁的臭豆腐
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
等了很多年,在自己的家鄉能吃到旱溪夜市附近美食很紅的 #21世紀臭豆腐了,曾經在台中吃過一次,現場座無虛席的熱鬧景象,老饕們甘願排隊排到天邊去,就是為了吃全台灣唯一口味㊙ #牽絲起司臭豆腐 以及內含高湯限量版,賣完就沒有的 #雞蛋起司臭豆腐🆗
很開心的快訊分享這家創意臭豆腐給我們高雄朋友們,如果您曾經在台中吃過它,那麼終於不用再安排台中旅行才能吃到,如果熊友們未曾吃過尺寸比南部臭豆腐還要大塊的 #21世紀臭豆腐高雄店,現在就可以準備去嘗鮮了🙋♂️🙋♀️
👉如果您無辣不歡,喜歡辣椒,嘿嘿,一定要多淋幾匙在臭豆腐上頭,自製辣椒有夠辣又香,新鮮的蒜泥更是非加不可,吃過後就懂得為什麼這家臭豆腐能成為台中美食之旅中,必吃必安排的一間店了。
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雞蛋起司臭豆腐(80元)
高雄手工黑輪片(60元)
一口酥臭豆腐(70元/大份)
牽絲起司臭豆腐(80元)
黑輪片起司(80元)
—————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮—————
店家資訊🏡 21世紀臭豆腐高雄店
電話☎️ 0977 456 878
地址📮 高雄市新興區復興一路92號
營業時間 16:00-02:00(週二.三.四公休)
#貪吃鬼熊熊吃高雄 #21世紀臭豆腐高雄店
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅This is VV就是VV,也在其Youtube影片中提到,#為什麼在吃臭豆腐 #自家泡泡染 #訂閱VV 訂閱VV頻道▶https://reurl.cc/dKQjk 後面稍微造型完以後 發現有夠像假髮的啦XDDDDD ▼誰是VV? Who Are The Members Of VV? 🐳金魚腦SZUMIN肆旻🐳 ➫粉絲頁Facebook:https:/...
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【振興 一起到心愛的店消費】
振興券的提出,就是要用來「刺激市場」。在這樣的基礎下,我重視的就是讓大家願意「領券、用券,並且全面振興」。
這波三級警戒對台灣經濟的衝擊,各行業之間有非常大的差異,而且也不該是只要有消費就好,尤其餐飲服務業、零售業、小型企業和店家受傷最重,而如今五倍券的大餅,需要能幫忙中小型店家,或是讓小吃店、夜市攤商真正有感。
我的選區有一個鹿寮成衣商圈,已經有些店家要開始做直播,因為越來越少人到實體店面買衣服,大家都在想辦法找出路。正當我們把振興劵放出去的時候,我們需要特別留意小店家是否能被照顧到。
而數位券也比較難用在小型商家上,為什麼呢?
台灣城市與鄉村的發展程度不一致,比如我的選區,雖然也在六都之內,但夜市就很難使用數位劵。
當然目前行政機關有鼓勵這些行業,比如各個夜市,輔導使用數位支付,相關單位今天也回應說用QRcode就可以,也跟各個夜市、商圈的自治會,把商圈的店家一起整合,這樣消費者就可以盡量用數位消費。
對我來說,我對數位劵的作法當然很支持,但就我的觀察,真的不是所有區域都這麼方便,
部長說會盡量執行,但我認為執行的效率可以更好、更完善一點,讓大家可以快速了解。
除了鼓勵大家消費外,另一方面,我覺得有件事情很重要,建議可由行政院或者經濟部的高度,引領、帶起風氣,鼓勵民眾到心愛的店消費。特別是要有足夠資源的店家才能做行銷,並非一般的餐廳或小吃店可以承擔。既然我們今天要「振興」,那就該考慮到底是要鼓勵支持哪些店家?從七月份經濟部統計數據看來,工業和製造業成長了,但百貨公司、實體通路和餐廳等行業,因為不能出門而受到影響,希望行政單位能引兩這樣的風氣,去自己心愛的店,可能是放學路過的臭豆腐店、下班經過的小攤,這些店家需要鼓勵,需要支持基層的店家。
期望振興能從基層開始,引領好的循環,振興全台灣!
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國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃!每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾!
「油溫要怎麼測最輕鬆?」
「簡單美味醬汁怎麼調?」
今天,就是今天簡單哥要教你做這一道
台灣夜市必吃的「炸臭豆腐」!
外國人或許聽到這料理都聞之色變
但我們就是愛吃這一味
遠方飄來這味道
越臭的就越想要過去吃看看啊
配上自製的「台式泡菜」跟「涼拌小黃瓜」更為絕配!
今天就在家做看看這道「炸臭豆腐」吧!
你們還有喜歡什麼其他的夜市小吃歡迎在下方留言給我知道!
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭?🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後,
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔!
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(今日份量:1人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐,炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後,將臭豆腐下去搶酥
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#臭豆腐測油溫
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#簡單哥
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